Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami.
Wytwarzanie dymu, Piece i komory wędzarnicze, Wędzenie mięsa i kiełbas, Wędzenie ryb.
Multico
Oprawa miękka
Wydanie: 4
ISBN: 9788377636152
Wydanie: 4
ISBN: 9788377636152
Liczba stron: 120
Format: 13.0x19.0cm
Cena detaliczna: 29,90 zł
Format: 13.0x19.0cm
Cena detaliczna: 29,90 zł