Beata Tyszkiewicz
”Nie ma bardziej smakowitej lektury!
Ta książka pozwoliła mi przeżyć chwile wiary w uczucia i pasje”.
Smakowita opowieść o miłości, jedzeniu i miłości do jedzenia
Ten, kto nie ma dobrego podejścia do kobiet, nie zostanie nigdy wielkim szefem kuchni.
Kiedy Delphine pierwszy raz odwiedziła Escoffiera w jego kuchni, zrozumiała, co mają na myśli ludzie, którzy mówią, że jest prawdziwym artystą. Specjalnie dla niej oprószył jajka posiekanym masłem, dodał śmietanę, umieścił krem w kieszonkach z brioszek i położył je na porcelanowych talerzach. Jeden kęs. Jeden pocałunek. Przepadła. Tak jak zresztą i inne kobiety, które Escoffier uwodził jedzeniem.
Białe trufle to zmysłowa opowieść o najznakomitszym kucharzu Francji, który gotował dla Ritza i w londyńskim Savoyu, przyjmował na swych kolacjach koronowane głowy i całą artystyczną śmietankę Paryża. To historia wielkich miłości i namiętności skąpanych w smakach i zapachach, której lekturę można porównać do delektowania się wykwintnym jedzeniem.
Oprawa miękka
Wydanie: pierwsze
Data pierwszego wydania:
2013-01-21
ISBN: 978-83-240-2331-8
Opracowanie graficzne
Magda Kuc
Tytuł oryginalny: White Truffles in Winter
Wydanie: pierwsze
Data pierwszego wydania:
2013-01-21
ISBN: 978-83-240-2331-8
Opracowanie graficzne
Magda Kuc
Tytuł oryginalny: White Truffles in Winter
Liczba stron: 336
Znak Literanova
Format: A5
Cena detaliczna: 32,90 zł
Tłumaczenie: Marta Pająk
Znak Literanova
Format: A5
Cena detaliczna: 32,90 zł
Tłumaczenie: Marta Pająk
Michel Moran, wybitny francuski szef kuchni i restaurator
”Wyśmienita opowieść o miłości, jedzeniu i miłości do jedzenia.
A. Escoffier - mój mentor kulinarny”
Robert Sowa
”Białe trufle” to wielka uczta, nie tylko smakowita opowieść o miłości, francuskiej kuchni i miłości do jedzenia. To przede wszystkim zmysłowa historia o jednym z najlepszych szefów kuchni we Francji - Auguście Escoffierze. Wykwintna lektura, polecam!
