Kasze polska specjalność | Stradecka Alina, Chomicz Aleksandra (Książka)

Chwilowo niedostępny

18,68 zł

24,90 zł (-25%) - sugerowana cena detaliczna

Wyślemy w ciągu 24h

Wydawnictwo:	Świat Książki
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	128
Format:	16.3x21.9
Rok wydania:	2014

Kasze uważane były za prymitywną strawę ludzi ubogich. Prawie nieznane w krajach zachodniej Europy, u nas zajęły pozycję tylko dodatku do dań mięsnych. Prawdziwe zalety kasz odkryto dopiero w drugiej połowie XX wieku i od tego czasu zrobiły karierę w światowej kuchni. Dowiedziono, że poza cenionym przez wegetarian białkiem roślinnym, skrobią oraz składnikami mineralnymi (potas, fosfor, magnez) i witaminami z grupy B, zawierają sporo błonnika. Mówi się również, że zapobiegają wielu chorobom cywilizacyjnym, jak miażdżyca czy rak jelita grubego. Wobec tych argumentów, pojawiło się na naszych stołach sporo potraw z kasz. Jedne pochodzą z kuchni staropolskiej, inne, jak bolońska polenta czy owocowo - mleczne zupy z kaszy manny, z różnych kuchni narodowych i częściowo się już u nas przyjęły. Całkowitą nowością są sałatki na bazie ugotowanej na sypko kaszy jęczmiennej, orkiszowej czy afrykańskiego kuskusu. Wszystkim na pewno przypadnie do gustu ich smak - delikatny i łatwo zmieniający się pod wpływem nowych przypraw.

Szczegółowe informacje na temat książki Kasze polska specjalność

Wydawnictwo:	Świat Książki
EAN:	9788379430482
Autor:	Stradecka Alina, Chomicz Aleksandra
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	128
Format:	16.3x21.9
Rok wydania:	2014

Oceny i recenzje książki Kasze polska specjalność

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!