Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik | Kasperek Agnieszka, Kondratowicz Marzanna (Książka)

Chwilowo niedostępny

37,80 zł

50,40 zł (-25%) - sugerowana cena detaliczna

Wyślemy w ciągu 24h

Wydawnictwo:	WSiP
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	384
Format:	165x240mm
Rok wydania:	2019

Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz na poziomie technikum i szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje urządzenia stosowane w branży gastronomicznej, zarówno te najbardziej popularne, jak i te, które zostały oparte o najnowszą technologię i dopiero wchodzą do powszechnego użytku. Wskazuje błędy najczęściej popełniane w obsłudze urządzeń. Podręcznik przybliża zagadnienia związane BHP i szczegółowo przedstawia reguły udzielania pierwszej pomocy. Przygotowuje ucznia do pracy w różnych zakładach gastronomicznych.

Szczegółowe informacje na temat książki Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302147364
Autor:	Kasperek Agnieszka, Kondratowicz Marzanna
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	384
Format:	165x240mm
Rok wydania:	2019

Oceny i recenzje książki Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!