Anuluj
Konto
0
0
Menu
Anuluj
0
0

Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik Kasperek Agnieszka, Kondratowicz Marzanna Książka

Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik
Chwilowo niedostępny
37,80 zł
50,40 zł - sugerowana cena detaliczna
paczka
Darmowa dostawa od 299 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: WSiP
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 384
Format: 165x240mm
Rok wydania: 2019
Zobacz więcej
37,80 zł
Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz na poziomie technikum i szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje urządzenia stosowane w branży gastronomicznej, zarówno te najbardziej popularne, jak i te, które zostały oparte o najnowszą technologię i dopiero wchodzą do powszechnego użytku. Wskazuje błędy najczęściej popełniane w obsłudze urządzeń. Podręcznik przybliża zagadnienia związane BHP i szczegółowo przedstawia reguły udzielania pierwszej pomocy. Przygotowuje ucznia do pracy w różnych zakładach gastronomicznych.

Szczegółowe informacje na temat książki Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Wydawnictwo: WSiP
EAN: 9788302147364
Autor: Kasperek Agnieszka, Kondratowicz Marzanna
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 384
Format: 165x240mm
Rok wydania: 2019
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A.
Al. Jerozolimskie 96
00-807 Warszawa
PL
e-mail: wsip@wsip.com.pl

Inne książki Kasperek Agnieszka, Kondratowicz Marzanna

 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
67,99 zł
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Kasperek Agnieszka, Kondratowicz Marzanna

Oceny i recenzje książki Gastronomia Tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller
 Hazel Wood
32,59 zł
Hazel Wood
Melissa Albert
Bestseller
 Gdzie śpiewają raki
27,35 zł
Gdzie śpiewają raki
Delia Owens
Bestseller
 Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2021)
30,59 zł
Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2021)
Anders Hansen, Andres Hansen
Bestseller
 Gambit królowej
25,71 zł
Gambit królowej
Walter Tevis
7,6 (5465)
Bestseller
 Fala
28,55 zł
Fala
Maria Krasowska
Bestseller
 What If? 2. A co gdyby? Naukowe odpowiedzi na absurdalne i hipotetyczne pytania
35,36 zł
What If? 2. A co gdyby? Naukowe odpowiedzi na absurdalne i hipotetyczne pytania
Randall Munroe
7,7 (91)
Bestseller
 Nie opuszczaj mnie
26,29 zł
Nie opuszczaj mnie
Kazuo Ishiguro
6,9 (7261)
Bestseller
 Jeremy Sochan. Sportowi giganci
26,90 zł
Jeremy Sochan. Sportowi giganci
Maciej Gaweł
Bestseller
 LeBron James. Sportowi giganci
26,90 zł
LeBron James. Sportowi giganci
Maciej Gaweł
Bestseller
 Jude Bellingham. Sportowi giganci
26,90 zł
Jude Bellingham. Sportowi giganci
Justyna Krupa
Bestseller
 Rysa
31,79 zł
Rysa
Kamila Bryksy
6,6 (16)
Bestseller
 Skandaliści PRL
29,99 zł
Skandaliści PRL
Sławomir Koper
6,8 (482)
Bestseller
 Martwe zwierzęta
31,74 zł
Martwe zwierzęta
Marie Tierney
8,1 (4)
Bestseller
 Sekrety nigdy nie umierają
26,99 zł
Sekrety nigdy nie umierają
Vincent Ralph
Bestseller
 Fizyka na tropie świadomości. Od zjawisk kwantowych przez sieci neuronowe po sztuczną inteligencję
47,95 zł
Fizyka na tropie świadomości. Od zjawisk kwantowych przez sieci neuronowe po sztuczną inteligencję
George Musser
Bestseller
 Supremacja. Sztuczna inteligencja, ChatGPT i wyścig, który zmieni świat
36,69 zł
Supremacja. Sztuczna inteligencja, ChatGPT i wyścig, który zmieni świat
Parmy Olson
7,5 (7)
Bestseller
 Sonderkommando. W piekle komór gazowych
32,45 zł
Sonderkommando. W piekle komór gazowych
Shlomo Venezia
8,1 (603)
Bestseller
 Prowadź swój pług przez kości umarłych wyd. 2025
38,99 zł
Prowadź swój pług przez kości umarłych wyd. 2025
Olga Tokarczuk
Bestseller
 Proszę krwawić gdzieś indziej. Opowieści szpitalne
22,46 zł
Proszę krwawić gdzieś indziej. Opowieści szpitalne
Zuzia Wojciechowska
6,1 (1)
Bestseller
 Gdy zamknę oczy
30,82 zł
Gdy zamknę oczy
Marcel Moss
6,2 (198)
Bestseller
 Co wyszeptał nam deszcz
25,79 zł
Co wyszeptał nam deszcz
Joanna Balicka
7,5 (2795)
Bestseller
 Życie na pełnej petardzie czyli wiara, polędwica i miłość
28,64 zł
Życie na pełnej petardzie czyli wiara, polędwica i miłość
Jan Kaczkowski, Piotr Żyłka
7,7 (11282)
Bestseller
 Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi
33,99 zł
Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi
Andrzej Dragan
7,6 (1282)
Bestseller
 Książka dla ludzi mądrych. Mądrzy ciągle się uczą, głupcy wszystko umieją
29,40 zł
Książka dla ludzi mądrych. Mądrzy ciągle się uczą, głupcy wszystko umieją
Marek Regner
Bestseller
 Portret Doriana Greya
25,62 zł
Portret Doriana Greya
Oscar Wilde
Zapowiedź
 Alianci. Opowieści niepoprawne politycznie wyd. 2025
43,99 zł
Alianci. Opowieści niepoprawne politycznie wyd. 2025
Piotr Zychowicz
Bestseller
 Schronisko, które zostało zapomniane
35,50 zł
Schronisko, które zostało zapomniane
Sławek Gortych
8,5 (3)
Bestseller
 Krawiec
29,85 zł
Krawiec
Vincent V. Severski
9,2 (5)
Nowość
 Rzeźnia numer pięć
38,50 zł
Rzeźnia numer pięć
Nowość
 Mężowie
39,68 zł
Mężowie
Holly Gramazio
8,2 (5)
Nowość
 Ludzie wędrowni
43,44 zł
Ludzie wędrowni
Anna Fryczkowska
7,8 (1)
Nowość
 Cyklop (TW)
40,79 zł
Cyklop (TW)
Marek Krajewski
Nowość
 Tajemnica życia i śmierci ks. Franciszka Blachnickiego
40,94 zł
Tajemnica życia i śmierci ks. Franciszka Blachnickiego
Czesław Ryszka
10,0 (1)
Nowość
 Ludobójcy i ludzie. Sąsiedzi. Wołyń 1943
29,94 zł
Ludobójcy i ludzie. Sąsiedzi. Wołyń 1943
Nowość
 Zabójcze sekrety. Tajemnica Księgi Sowy
24,96 zł
Zabójcze sekrety. Tajemnica Księgi Sowy
Krzysztof Tylkowski
5,0 (1)
Nowość
 Zaledwie moment
37,39 zł
Zaledwie moment
Liane Moriarty
8,3 (13)
Nowość
 Szlaki Europy. 40 najpiękniejszych tras trekkingowych
41,40 zł
Szlaki Europy. 40 najpiękniejszych tras trekkingowych
Łukasz Supergan
8,0 (1)
Nowość
 Gomułka i jego ortalionowy PRL
37,99 zł
Gomułka i jego ortalionowy PRL
Iwona Kienzler
8,0 (4)
Nowość
 Polskie tajemnice II wojny światowej. Tajemnice Historii
32,94 zł
Polskie tajemnice II wojny światowej. Tajemnice Historii
Nowość
 Krew i zgliszcza. Wielka wojna imperiów 1931-1945. Tom 2
71,40 zł
Krew i zgliszcza. Wielka wojna imperiów 1931-1945. Tom 2
Richard Overy
8,6 (1)
Imię róży. Wydanie z rysunkami Autora
44,95 zł
Imię róży. Wydanie z rysunkami Autora
Jak ruszyć z miejsca, kiedy utkniesz w życiu
32,99 zł
Jak ruszyć z miejsca, kiedy utkniesz w życiu
Frank Britt
7,6 (2)
Polska Najpiękniejsze miejsca
21,99 zł
Polska Najpiękniejsze miejsca
Dariusz Jędrzejewski
7,0 (1)
Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?
39,68 zł
Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?
Błażejewska-Stuhr Katarzyna
7,7 (2)
Zapisane w umyśle
22,46 zł
Zapisane w umyśle
Kinga Adamiec
8,7 (4)
Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj
40,35 zł
Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj
Jan Śpiewak
7,8 (94)
Matematyka z wesołym kangurem Beniamin 2024
35,46 zł
Matematyka z wesołym kangurem Beniamin 2024
Gwiazdy i my
24,56 zł
Gwiazdy i my
Justyna Spandel
10,0 (3)
Epepe
39,68 zł
Epepe
Ferenc Karinthy
7,7 (37)
Nimitz na wojnie
81,59 zł
Nimitz na wojnie
Craig Symonds
It's a match. Tylko nie ty
24,96 zł
It's a match. Tylko nie ty
Żaneta Zgliczyńska
7,6 (3)
Beskid Żywiecki. Przewodnik wyd. 2024
56,43 zł
Beskid Żywiecki. Przewodnik wyd. 2024
Janicka-Krzywda Urszula
Wojna i pokój. Tom 1-2
49,93 zł
Wojna i pokój. Tom 1-2
Lew Tołstoj
Krew i zgliszcza. Wielka wojna imperialna 1931-1945. Tom 1
77,40 zł
Krew i zgliszcza. Wielka wojna imperialna 1931-1945. Tom 1
Richard Overy
Róża Luksemburg. Domem moim jest cały świat
47,95 zł
Róża Luksemburg. Domem moim jest cały świat
Weronika Kostyrko
7,3 (39)
Dezorientacje. Biografia Konopnickiej
47,59 zł
Dezorientacje. Biografia Konopnickiej
Magdalena Grzebałkowska
7,4 (5)
Powrót fatum
37,39 zł
Powrót fatum
Tomasz Stawiszyński
6,7 (63)
Ciszo, przemów. Szukając W.G. Sebalda
48,00 zł
Ciszo, przemów. Szukając W.G. Sebalda
Carole Angier
6,6 (6)
od CIA do CEO. Jak techniki CIA pomogą ci w pracy
24,00 zł
od CIA do CEO. Jak techniki CIA pomogą ci w pracy
Rupal Patel
7,6 (3)
Czasy ostateczne. Elity, kontrelity i ścieżka dezintegracji politycznej
57,63 zł
Czasy ostateczne. Elity, kontrelity i ścieżka dezintegracji politycznej
Peter Turchin
7,7 (14)

Nowości

Nowość
 Illuminae
71,99 zł
Illuminae
Jay Kaufman
8,2 (2467)
Nowość
 The Queen's Rising
33,39 zł
The Queen's Rising
Rebecca Ross
7,5 (784)
Nowość
 Niebiańskie Osiedle
29,99 zł
Niebiańskie Osiedle
Ryszard Ćwirlej
6,5 (1065)
Nowość
 Słodka choroba
29,32 zł
Słodka choroba
Patricia Highsmith
6,6 (143)
Nowość
 Krzyk sowy
29,32 zł
Krzyk sowy
Patricia Highsmith
6,2 (89)
Nowość
 Nieboskłon
31,90 zł
Nieboskłon
Mariusz Kanios
7,9 (35)
Nowość
 Tam, gdzie kwitną niezapominajki
33,99 zł
Tam, gdzie kwitną niezapominajki
Agata Gładysz
8,4 (30)
Nowość
 Teściowe i fałszywy papież
30,95 zł
Teściowe i fałszywy papież
Alek Rogoziński
7,3 (21)
Nowość
 Zrzutka Haywardów
37,39 zł
Zrzutka Haywardów
Janice Hallett
7,7 (25)
Nowość
 Więzy krwi. Władza, przywileje i zbrodnie rodziny Murdaugh
31,74 zł
Więzy krwi. Władza, przywileje i zbrodnie rodziny Murdaugh
John Glatt
8,5 (20)
Nowość
 Nikt nie powiedział
30,95 zł
Nikt nie powiedział
Małgorzata Rogala
7,6 (18)
Nowość
 Cały ten błękit
37,39 zł
Cały ten błękit
Melissa Da Costa, Łukasz Müller
8,9 (19)
Nowość
 Rzeka odchodzących dusz
40,79 zł
Rzeka odchodzących dusz
Liz Moore
8,2 (16)
Nowość
 Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności
31,74 zł
Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności
Shari Franke
7,9 (18)
Nowość
 Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat
40,79 zł
Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat
Joanna Flis
9,0 (16)
Nowość
 Godziny mroku
33,99 zł
Godziny mroku
Michael Connelly
7,8 (18)
Nowość
 Emma
35,80 zł
Emma
Jean Reno
6,8 (16)
Nowość
 Desperatka
38,44 zł
Desperatka
Alicja Sinicka
7,9 (14)
Bestseller
 Rysa
31,79 zł
Rysa
Kamila Bryksy
6,6 (16)
Nowość
 Zaledwie moment
37,39 zł
Zaledwie moment
Liane Moriarty
8,3 (13)
Nowość
 Dam radę, a jak nie, to się rozjadę
33,65 zł
Dam radę, a jak nie, to się rozjadę
Gabriela Gargaś
8,1 (11)
Nowość
 Zęby. Masz tylko dwa zestawy
30,59 zł
Zęby. Masz tylko dwa zestawy
Magda Garguláková, Marie Urbánková
9,3 (10)
Nowość
 Wojenny sekret
31,89 zł
Wojenny sekret
Marius Gabriel
7,7 (11)
Nowość
 Drzewa
40,79 zł
Drzewa
Aya Kōda
8,2 (9)
Nowość
 Nr 1
32,99 zł
Nr 1
Więcek Liliana
8,2 (9)
Nowość
 Madame Matisse
40,54 zł
Madame Matisse
Sophie Haydock
8,0 (10)
Nowość
 Wojenne siostry
28,99 zł
Wojenne siostry
Anna Rybakiewicz
8,7 (9)
Nowość
 Coś się dzieje w naszym domu
29,99 zł
Coś się dzieje w naszym domu
Josh Malerman
7,3 (9)
Nowość
 Ostatnio widziane
32,50 zł
Ostatnio widziane
Adele Parks
7,2 (8)
Nowość
 Plagiat
27,58 zł
Plagiat
Paulina Świst
8,5 (6)
Nowość
 W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski
40,79 zł
W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski
Joanna Bator
8,6 (7)
Nowość
 Chcę dla ciebie jak najlepiej
39,94 zł
Chcę dla ciebie jak najlepiej
Jakub Bączykowski
8,9 (7)
Nowość
 Kandydat
38,94 zł
Kandydat
Jakub Żulczyk
9,8 (5)
Nowość
 Wyrocznia
39,30 zł
Wyrocznia
Thomas Olde Heuvelt
7,2 (7)
Nowość
 Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych
67,99 zł
Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych
Marek Górlikowski
8,2 (5)
Nowość
 Sekret terapeutki
30,82 zł
Sekret terapeutki
Greta Drawska
7,4 (6)
Nowość
 The Witchstone. Klątwa Drakefordów
35,41 zł
The Witchstone. Klątwa Drakefordów
H. Neff Henry
8,3 (5)
Nowość
 Wymarzona rodzina
29,35 zł
Wymarzona rodzina
Marcel Moss
7,5 (6)
Nowość
 Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo
40,79 zł
Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo
Mindy Pelz
8,3 (6)
Nowość
 Ciemna woda
33,63 zł
Ciemna woda
Charlotte Link
8,1 (5)
Nowość
 Mężczyzna, który rozmawiał z hienami
30,99 zł
Mężczyzna, który rozmawiał z hienami
Przemysław Piotrowski
7,3 (6)
Bestseller
 Krawiec
29,85 zł
Krawiec
Vincent V. Severski
9,2 (5)
Nowość
 Ostatni krzyk mody
33,99 zł
Ostatni krzyk mody
7,5 (6)
Nowość
 Rumor
32,39 zł
Rumor
Robert Małecki
7,7 (5)
Nowość
 Między końcem a początkiem
37,39 zł
Między końcem a początkiem
Jojo Moyes
7,4 (5)
Nowość
 Mężowie
39,68 zł
Mężowie
Holly Gramazio
8,2 (5)
Nowość
 Miłość na cudze konto
29,94 zł
Miłość na cudze konto
9,3 (4)
Nowość
 Technobajki i e-baśnie
19,99 zł
Technobajki i e-baśnie
9,8 (4)
Nowość
 Ścigana
32,51 zł
Ścigana
7,0 (4)
Nowość
 Moc przyjaźni. Jak budować trwałe relacje w dorosłym życiu
33,99 zł
Moc przyjaźni. Jak budować trwałe relacje w dorosłym życiu
Lane Moore
8,1 (4)
Nowość
 Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy
43,99 zł
Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy
Monika Masalska, Seweryn Masalski
9,4 (4)
Nowość
 Dobra zła dziewczyna
32,39 zł
Dobra zła dziewczyna
7,2 (5)
Nowość
 Rafał. Rafał Trzaskowski w rozmowie z Donatą Subbotko
47,59 zł
Rafał. Rafał Trzaskowski w rozmowie z Donatą Subbotko
Donata Subbotko, Rafał Trzaskowski
4,2 (10)
Nowość
 Ołowiane żołnierzyki
31,89 zł
Ołowiane żołnierzyki
Marek Stelar
8,9 (4)
Nowość
 Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem
40,79 zł
Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem
Sylwia Czubkowska
9,3 (4)
Nowość
 Projekt 1002. Cienie w mroku
39,34 zł
Projekt 1002. Cienie w mroku
Kulawski Wojciech
8,8 (4)
Nowość
 W poszukiwaniu skrzyni ze srebrami
26,39 zł
W poszukiwaniu skrzyni ze srebrami
8,5 (4)
Nowość
 Rezydencja Konstancin
33,99 zł
Rezydencja Konstancin
Elżbieta Marczuk
8,9 (4)
Nowość
 Niebo na sprzedaż. Wizjonerzy, którzy ruszyli na podbój kosmosu
47,59 zł
Niebo na sprzedaż. Wizjonerzy, którzy ruszyli na podbój kosmosu
Ashlee Vance
8,6 (4)
Nowość
 Melodia niepokornego serca
31,99 zł
Melodia niepokornego serca
8,0 (4)
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
sklep@paskarz.pl

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram