Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach | Byszewska Izabella, Kurpińska Grażyna (Książka) - Księgarnia paskarz.pl

Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto

Czego szukasz?

Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach

Wydawnictwo:	Zysk i S-ka
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	280
Format:	210x210mm
Rok wydania:	2012

Zobacz więcej

O kuchni można pisać podręcznikowo i encyklopedycznie. Ale można też badać jej korzenie, zanurzone głęboko w historii, pokazywać przenikanie się kulinarnych kultur, przywracać pamięci dzieje lokalnych społeczności, w których powstawały cudowne dzyndzałki, fafernuchy, trześniaki, faszerowane gęsi, kiszki i pierogi. I o tym jest książka Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach. Nie rości ona sobie prawa do bycia podręcznikiem ani tradycyjnym przewodnikiem - to emocjonalne i emocjonujące kulinarne śledztwo prowadzone poprzez wieki, meandry historii i kultury, które składały się na oblicze dawnej Rzeczpospolitej: kiedy i gdzie powstawały skarby kuchni regionalnej, jak się je wytwarzało i podawało. A także - co nie mniej ważne - gdzie można je zjeść dzisiaj. Tą wielobarwną i wielosmakową historią regionów zachwyci się każdy, kto chce poznawać Polskę prawdziwą, leżącą poza hotelowymi szlakami. Smakowite historie o zupach, pieczeniach, wędlinach, rybach i słodyczach okraszone są dodatkowo anegdotami, fragmentami frapujących źródeł historycznych, a także opowieściami o ludziach - takimi jak wzruszająca historia sędziwej pani Lizelotte z Ełku, która marzy, żeby jeszcze choć raz zjeść zapamiętaną z dzieciństwa zupę z brukwi.

Szczegółowe informacje na temat książki Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach

Wydawnictwo:	Zysk i S-ka
EAN:	9788375068344
Autor:	Byszewska Izabella, Kurpińska Grażyna
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	280
Format:	210x210mm
Rok wydania:	2012
Data premiery:	2012-10-23
Podmiot odpowiedzialny:	Zysk i S-ka Wydawnictwo S.J Wielka 10 61-774 Poznań PL e-mail: [email protected]

Inne książki Byszewska Izabella, Kurpińska Grażyna

Kuchnia Polska wer. Francuska - Byszewska Izabella

28,99 zł

Kuchnia Polska wer. Francuska Byszewska Izabella

Kuchnia Polska wer. hiszpańska - Byszewska Izabella

28,99 zł

Kuchnia Polska wer. hiszpańska Byszewska Izabella

Kuchnia Polska wer. Niemiecka - Byszewska Izabella

28,99 zł

Kuchnia Polska wer. Niemiecka Byszewska Izabella

Oceny i recenzje książki Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

0

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Jak odpuszczać... i być wolnym! - Peter Russell

39,33 zł

Jak odpuszczać... i być wolnym! Peter Russell

7,7 (21)

(Nie)miły facet Męskie spojrzenie na miłość, seks i związki - Robert A. Glover

Krzywy kościół. Kronika powieściowa utraconego miasta: lata 1894–1921 - Karin Lednicka

Rytuał - Wojciech Chmielarz

33,88 zł

Rytuał Wojciech Chmielarz

8,0 (6)

Powrót pogubionych rzeczy. Fotoopowieść o Szymborskiej - Joanna Gromek-Illg, Michał Pawłowski

Open Autobiografia tenisisty - Andre Agassi

38,59 zł

Open Autobiografia tenisisty Andre Agassi

8,1 (1988)

Ja, Wanda z chłopów Polska wieś II Rzeczpospolitej i czasów wojny

Szaleństwo i śmierć spłyną z gór - Maryla Szymiczkowa, Piotr Tarczyński, Jacek Dehnel

Kairos - Jenny Erpenbeck

44,99 zł

Kairos Jenny Erpenbeck

Jak rozbiłam szkło. Moje dorastanie wśród Świadków Jehowy - Tulia Topa

Październikowa rdza - Agnieszka Kuchmister

37,49 zł

Październikowa rdza Agnieszka Kuchmister

Sztil. Wiatr od morza. Tom 2 (ilustrowane brzegi) - Magdalena Witkiewicz

35,99 zł

Sztil. Wiatr od morza. Tom 2 (ilustrowane brzegi) Magdalena Witkiewicz

10,0 (1)

Więzy małżeńskie - Anna Wolf

34,42 zł

Więzy małżeńskie Anna Wolf

Madame Schiaparelli Ekstrawagancka krawcowa - Agnes Gabriel

33,88 zł

Madame Schiaparelli Ekstrawagancka krawcowa Agnes Gabriel

Nie mów do mnie "kochanie" - Małgorzata Lisińska

29,99 zł

Nie mów do mnie "kochanie" Małgorzata Lisińska

W domu kłamców - Kelsey Cox

37,39 zł

W domu kłamców Kelsey Cox

8,0 (1)

Ogród rozpaczy ziemskich - Beatriz Serrano

37,39 zł

Ogród rozpaczy ziemskich Beatriz Serrano

9,0 (11)

Schronisko, które przestało istnieć - Sławek Gortych

29,22 zł

Schronisko, które przestało istnieć Sławek Gortych

Schronisko, które przetrwało wyd. 2025 - Sławek Gortych

30,31 zł

Schronisko, które przetrwało wyd. 2025 Sławek Gortych

Jak nie bać się przyszłości Kluczowe kompetencje jutra, które warto rozwijać już dziś - Pferdt Frederik G.

Niezłomne Tom 1 Tylko pozory - Joanna Chwistek

29,94 zł

Niezłomne Tom 1 Tylko pozory Joanna Chwistek

Jeszcze bliżej - Anna Kulawik

26,99 zł

Jeszcze bliżej Anna Kulawik

8,5 (2)

Wychowanie przy ekranie Jak przygotować dzieci do życia w sieci? - Magdalena Bigaj

Alianci. Opowieści niepoprawne politycznie wyd. 2025 - Piotr Zychowicz

Psychologia zła - Dimsdale Joel E.

29,99 zł

Psychologia zła Dimsdale Joel E.

Ronin Tom 3 - Jarosław Dobrowolski

42,24 zł

Ronin Tom 3 Jarosław Dobrowolski

Madame Matisse - Sophie Haydock

32,94 zł

Madame Matisse Sophie Haydock

Duch nadziei i inne eseje - Han Byung-Chul

35,94 zł

Duch nadziei i inne eseje Han Byung-Chul

Tik-tak - Xia Jia

41,54 zł

Tik-tak Xia Jia

Głodne duchy - Hosein Kevin Jared

35,99 zł

Głodne duchy Hosein Kevin Jared

Sztorm Wiatr od morza - Magdalena Witkiewicz

37,99 zł

Sztorm Wiatr od morza Magdalena Witkiewicz

7,7 (51)

Kiedy Nietzsche szlochał - Irvin D. Yalom

35,62 zł

Kiedy Nietzsche szlochał Irvin D. Yalom

Krawiec - Vincent V. Severski

29,99 zł

Krawiec Vincent V. Severski

9,2 (10)

Polska rowerem. Najlepsze trasy na krótsze i dłuższe wyprawy - Alicja Cieloch

Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności - Shari Franke

Cały ten błękit - Melissa Da Costa, Łukasz Müller

37,39 zł

Cały ten błękit Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,7 (85)

Ashton. Blakemore Family. Tom 7

29,94 zł

Ashton. Blakemore Family. Tom 7

Zaniechanie - Zofia Zaleska

36,80 zł

Zaniechanie Zofia Zaleska

7,5 (2)

Lucky - Małgorzata Lisińska

30,99 zł

Lucky Małgorzata Lisińska

7,6 (21)

Dzikie łabędzie. Trzy córki Chin [2025] - Jung Chang

61,19 zł

Dzikie łabędzie. Trzy córki Chin [2025] Jung Chang

Salon piękności i inne historie z lat 1966–1967. Kaczogród - Carl Barks

Kazania z życia wzięte - Bogusław Kowalski

32,99 zł

Kazania z życia wzięte Bogusław Kowalski

James - Percival Everett

30,97 zł

James Percival Everett

7,5 (161)

Zęby. Masz tylko dwa zestawy - Magda Garguláková, Marie Urbánková

18,00 zł

Zęby. Masz tylko dwa zestawy Magda Garguláková, Marie Urbánková

9,3 (41)

113,99 zł

10,0 (1)

Cienie wyd. 3 - Wojciech Chmielarz

28,65 zł

Cienie wyd. 3 Wojciech Chmielarz

Włoski Skarbiec. Najlepsze komiksy. Giorgio Cavazzano. Kaczki. Tom 5 - Giorgio Cavazzano

Jak budować związek, który ładuje baterie? Trzy kroki, bez których ani rusz! - Aga Rogala

Intermezzo - Sally Rooney

40,41 zł

Intermezzo Sally Rooney

Popsute Zabawki - Małgorzata Węglarz

29,99 zł

Popsute Zabawki Małgorzata Węglarz

8,1 (135)

27 śmierci Toby’ego Obeda - Joanna Gierak-Onoszko

35,94 zł

27 śmierci Toby’ego Obeda Joanna Gierak-Onoszko

8,2 (23770)

Przypadek pana Marka wyd. 2 - Jan Mazur

24,70 zł

Przypadek pana Marka wyd. 2 Jan Mazur

Atak robotów i inne historie z lat 1964–1966. Kaczogród

55,73 zł

Atak robotów i inne historie z lat 1964–1966. Kaczogród

7,7 (16)

Kiedy ciało mówi nie. Koszty ukrytego stresu wyd. 2024 - Mate Gabor

Bóg nie umie dawać mało. Ks. Piotr Pawlukiewicz we wspomnieniach bliskich i znajomych - Katarzyna Szkarpetowska

Noc smoka Trylogia Cień Kitsune. Tom 3 - Julie Kagawa

45,99 zł

Noc smoka Trylogia Cień Kitsune. Tom 3 Julie Kagawa

Morderstwo odbyło się

28,64 zł

Morderstwo odbyło się

7,0 (115)

Terapia rodzin oparta na mentalizacji - Fonagy Peter

44,63 zł

Terapia rodzin oparta na mentalizacji Fonagy Peter

7,0 (1)

Ogień olimpijski i inne historie z roku 1964. Kaczogród

57,61 zł

Ogień olimpijski i inne historie z roku 1964. Kaczogród

Niedojrzali emocjonalnie. Jak wyznaczać

48,91 zł

Niedojrzali emocjonalnie. Jak wyznaczać

Nowości

Atramentowa krew - Cornelia Funke

38,94 zł

Atramentowa krew Cornelia Funke

9,0 (1)

Efekt pandy - Marta Kisiel

31,99 zł

Efekt pandy Marta Kisiel

8,0 (1)

Eva Luna - Isabel Allende

33,88 zł

Eva Luna Isabel Allende

8,0 (1)

Regiel - Michał Śmielak

31,74 zł

Regiel Michał Śmielak

10,0 (1)

Wojsławicka masakra kosą łańcuchową - Andrzej Pilipiuk

34,83 zł

Wojsławicka masakra kosą łańcuchową Andrzej Pilipiuk

8,5 (2)

Bóg lasów - Liz Moore

40,79 zł

Bóg lasów Liz Moore

7,5 (19)

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna - Mario Vargas Llosa

40,79 zł

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna Mario Vargas Llosa

10,0 (1)

Miesiąc z komisarzem Montalbano - Andrea Camilleri

28,99 zł

Miesiąc z komisarzem Montalbano Andrea Camilleri

7,0 (1)

Hiroszima - John Hersey

37,39 zł

Hiroszima John Hersey

6,9 (293)

Między końcem a początkiem - Jojo Moyes

37,39 zł

Między końcem a początkiem Jojo Moyes

7,4 (9)

Niebieskie soczewki i inne opowiadania

36,23 zł

Niebieskie soczewki i inne opowiadania

8,0 (1)

Słowik i serce z kamienia - Carissa Broadbent

47,94 zł

Słowik i serce z kamienia Carissa Broadbent

10,0 (1)

Tutaj mieszka zło - Sonia Rosa

29,94 zł

Tutaj mieszka zło Sonia Rosa

9,0 (1)

Perła - Carolina De Robertis

31,74 zł

Perła Carolina De Robertis

9,0 (1)

Zapomniani - Marcel Moss

29,94 zł

Zapomniani Marcel Moss

7,0 (1)

Dzielnica cieni - Katarzyna Puzyńska

33,21 zł

Dzielnica cieni Katarzyna Puzyńska

9,5 (2)

Katastrofa w Andach - Max Czornyj

29,94 zł

Katastrofa w Andach Max Czornyj

9,0 (2)

Zmorowisko - Kamil Piechura

29,94 zł

Zmorowisko Kamil Piechura

8,5 (2)

Ogród rozpaczy ziemskich - Beatriz Serrano

37,39 zł

Ogród rozpaczy ziemskich Beatriz Serrano

9,0 (11)

Skończyły mi się oczy - Grażyna Jeromin-Gałuszka

32,99 zł

Skończyły mi się oczy Grażyna Jeromin-Gałuszka

9,0 (1)

W twoim płomieniu - Jennifer L. Armentrout

32,94 zł

W twoim płomieniu Jennifer L. Armentrout

10,0 (1)

Zła wola - Keigo Higashino

29,94 zł

Zła wola Keigo Higashino

7,3 (14)

Za horyzontem zdarzeń - Katarzyna Fiołek

29,94 zł

Za horyzontem zdarzeń Katarzyna Fiołek

9,0 (3)

29,94 zł

8,0 (1)

Twoja ostatnia wiadomość - Gillian McAllister

33,99 zł

Twoja ostatnia wiadomość Gillian McAllister

8,6 (11)

Punkty przecięcia - Paulina Cedlerska

29,94 zł

Punkty przecięcia Paulina Cedlerska

9,0 (4)

Zaszłość - Rafał Glina

26,94 zł

Zaszłość Rafał Glina

7,0 (1)

Jakby jutra miało nie być - Monika Wilgocka

29,94 zł

Jakby jutra miało nie być Monika Wilgocka

8,0 (1)

Lista podejrzanych spraw

35,99 zł

Lista podejrzanych spraw

9,0 (7)

W domu kłamców - Kelsey Cox

37,39 zł

W domu kłamców Kelsey Cox

8,0 (1)

Plac zabaw - Michelle Frances

32,94 zł

Plac zabaw Michelle Frances

8,0 (2)

Miasteczko - Paulina Świst

26,58 zł

Miasteczko Paulina Świst

10,0 (2)

Miłość pod przykrywką - Felicia Kingsley

37,39 zł

Miłość pod przykrywką Felicia Kingsley

9,5 (2)

Mieszkanie na ostatnim piętrze - Agata Zamarska

29,94 zł

Mieszkanie na ostatnim piętrze Agata Zamarska

8,0 (1)

Córka z Argentyny - Soraya Lane

32,44 zł

Córka z Argentyny Soraya Lane

8,0 (1)

Śmierć i belgijska czekolada

28,82 zł

Śmierć i belgijska czekolada

7,0 (1)

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów - Lorrie Kim

43,99 zł

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów Lorrie Kim

8,0 (2)

Odłamki - Izabela Grabda

40,99 zł

Odłamki Izabela Grabda

10,0 (1)

Drzewa - Aya Kōda

40,79 zł

Drzewa Aya Kōda

9,0 (2)

Gdy zgaśnie nadzieja

31,74 zł

Gdy zgaśnie nadzieja

8,0 (1)

Cała słodycz życia - Agnieszka Jeż

29,94 zł

Cała słodycz życia Agnieszka Jeż

9,0 (1)

Zabójczy tandem - Jacek Galiński

33,99 zł

Zabójczy tandem Jacek Galiński

9,0 (1)

Martwi nie piszą listów - Jędrzej Osiński

29,99 zł

Martwi nie piszą listów Jędrzej Osiński

8,0 (1)

Smak dubajskiej czekolady - Krystyna Mirek

29,89 zł

Smak dubajskiej czekolady Krystyna Mirek

10,0 (1)

Sznurki starej marionetki - Małgorzata Węglarz

29,99 zł

Sznurki starej marionetki Małgorzata Węglarz

6,0 (1)

Diabły i święci - Andrea Jean-Baptiste

40,79 zł

Diabły i święci Andrea Jean-Baptiste

9,5 (2)

Karuzela pomyłek - Andrea Camilleri

24,99 zł

Karuzela pomyłek Andrea Camilleri

9,0 (2)

Morderstwo nad jeziorem Garda - Tom Hindle

29,99 zł

Morderstwo nad jeziorem Garda Tom Hindle

8,0 (1)

Wyjaśniamy morderstwa

29,99 zł

Wyjaśniamy morderstwa

8,0 (1)

Jeszcze bliżej - Anna Kulawik

26,99 zł

Jeszcze bliżej Anna Kulawik

8,5 (2)

Tajwan - wyspa w oku cyklonu. Walka o przyszłość demokracji na świecie - Kristoffer Rønneberg

Mała wojenna biblioteka

37,99 zł

Mała wojenna biblioteka

9,0 (1)

Pod gwiazdami Paryża - Karolina Schützer

33,99 zł

Pod gwiazdami Paryża Karolina Schützer

7,0 (1)

Blue fire - Karolina Żynda

34,39 zł

Blue fire Karolina Żynda

9,5 (2)

Klaun w polu kukurydzy

27,99 zł

Klaun w polu kukurydzy

7,0 (1)

Dziewczyna bez wstydu - Malwina Chojnacka

24,96 zł

Dziewczyna bez wstydu Malwina Chojnacka

9,0 (1)

Szczęściary - Magdalena Kordel

33,99 zł

Szczęściary Magdalena Kordel

7,8 (5)

Chrobry - Grzegorz Gajek

45,99 zł

Chrobry Grzegorz Gajek

10,0 (1)

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski - Joanna Bator

Stowarzyszenie Miłośników Zagadek

37,99 zł

Stowarzyszenie Miłośników Zagadek

8,0 (2)

DARMOWA DOSTAWA

za zapis do newslettera!
Odkrywaj najlepsze książki, wyjątkowe promocje i niepowtarzalne okazje.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 69 zł.

Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco