Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2 Szkoła ponadgimnazjalna | Flis Krystyna Procner Aleksand (Książka)

W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.

Szczegółowe informacje na temat książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2 Szkoła ponadgimnazjalna

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302028625
Autor:	Flis Krystyna Procner Aleksand
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Wydanie:	18
Liczba stron:	296
Format:	145x205mm
Rok wydania:	2009

Oceny i recenzje książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2 Szkoła ponadgimnazjalna

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

0

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!