Wydawnictwo:	C.H. Beck
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	388
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Podobne do Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka

Rynek wewnętrzny Unii Europejskiej. Wyzwania, zagrożenia, odporność w dobie transformacji cyfrowej i klimatycznej - Aleksandra Borowicz, Joanna Kuczewska

Cyfrowa rewolucja przemysłu 5.0. Zarządzanie z ludzkim obliczem - Król Agnieszka

Książka

56,99 zł

78,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyfrowa rewolucja przemysłu 5.0. Zarządzanie z ludzkim obliczem

Król Agnieszka

Strategie na niepewne czasy Biznes w obliczu wojen celnych, deglobalizacji i czarnych łabędzi - Bartłomiej Baudler

Książka

46,45 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategie na niepewne czasy Biznes w obliczu wojen celnych, deglobalizacji i czarnych łabędzi

Bartłomiej Baudler

ASML. Chipy, wojna technologiczna i najważniejsza maszyna świata. Jak holenderska firma wygrywa z USA i Chinami - Hijink Marc

Książka

69,72 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

ASML. Chipy, wojna technologiczna i najważniejsza maszyna świata. Jak holenderska firma wygrywa z USA i Chinami

Hijink Marc

Strategie pricingowe. Jak najlepsi ustalają ceny, żeby zwiększyć zyski - Danilo Zatta, Maciej Kraus

Książka

92,29 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategie pricingowe. Jak najlepsi ustalają ceny, żeby zwiększyć zyski

Danilo Zatta, Maciej Kraus

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności - Katarzyna Kot

Książka

113,52 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności

Katarzyna Kot

7 zasad skutecznego zespołu. Jak budować współpracę, zaangażowanie i efektywność - Jon Gordon

Książka

38,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

7 zasad skutecznego zespołu. Jak budować współpracę, zaangażowanie i efektywność

Jon Gordon

Czas na reset. Jak zmienić to, co nie działa - Dan Heath

Książka

50,33 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czas na reset. Jak zmienić to, co nie działa

Dan Heath

Jednominutowy Menedżer buduje wydajne zespoły - Blanchard Ken

Książka

31,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer buduje wydajne zespoły

Blanchard Ken

Sztuczna inteligencja jako narzędzie doskonalenia metod zarządzania - Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,77 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja jako narzędzie doskonalenia metod zarządzania

Opracowanie Zbiorowe

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną - Kamila Tomczak

Książka

71,47 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną

Kamila Tomczak

Akta osobowe 2026 - prowadzenie, przechowywanie, zmiany - Praca zbiorowa

Książka

104,71 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Akta osobowe 2026 - prowadzenie, przechowywanie, zmiany

Praca zbiorowa

Gotowy plan wdrożenia systemu AI w MŚP. Praktyczna dokumentacja prawna, informatyczna i ocena biznesowa projektu - Opracowanie Zbiorowe

Książka

113,52 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Potrącenia z wynagrodzeń i zasiłków 2026

Praca zbiorowa

Buntownicy. Jak kreatywni i odważni ludzie zmieniają świat - Adam Grant

Książka

46,45 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Buntownicy. Jak kreatywni i odważni ludzie zmieniają świat

Adam Grant

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Szymańska Elżbieta Jadwiga

Książka

81,63 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa

Szymańska Elżbieta Jadwiga

Menedżer bez utraty rozumu - Niezgoda Edward

Książka

56,32 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer bez utraty rozumu

Niezgoda Edward

Bizneshacking. Jak odnaleźć się w biznesowej dżungli - Nihat Sen @biznes_w_dresach

Książka

42,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bizneshacking. Jak odnaleźć się w biznesowej dżungli

Nihat Sen @biznes_w_dresach

Team Topologies. Organizowanie biznesu i zespołów technologicznych dla szybkiego przepływu pracy - Matthew Skelton, Manuel Pais, Ruth Malan

System podatkowy w Polsce - wybrane problemy

Książka

68,63 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

System podatkowy w Polsce - wybrane problemy

The Team. Nowoczesne przywództwo Mission Command - Piotr Kolmas, Facon Sławomir

Książka

39,22 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Team. Nowoczesne przywództwo Mission Command

Piotr Kolmas, Facon Sławomir

Podróż po świecie sprzedaży. Sprawdzony system, który zwielokrotnia sprzedaż i dochody

Książka

37,48 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróż po świecie sprzedaży. Sprawdzony system, który zwielokrotnia sprzedaż i dochody

Zaczynaj od DLACZEGO. Jak wielcy liderzy inspirują innych do działania wyd. 2 - Simon Sinek

Książka

37,48 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaczynaj od DLACZEGO. Jak wielcy liderzy inspirują innych do działania wyd. 2

Simon Sinek

Przedsiębiorstwo innowacyjne w cyfrowym świecie. Technologie teleinformatyczne. Zarządzanie ryzykiem - Kasiewicz Stanisław

Książka

47,42 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedsiębiorstwo innowacyjne w cyfrowym świecie. Technologie teleinformatyczne. Zarządzanie ryzykiem

Kasiewicz Stanisław

Wynagrodzenia 2026. Listy płac, instrukcje, przykłady liczbowe - Praca zbiorowa

Książka

122,32 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wynagrodzenia 2026. Listy płac, instrukcje, przykłady liczbowe

Praca zbiorowa

Sztuka życia w chaosie. Jak podejmować dobre decyzje w świecie niepewności - David Spiegelhalter

Książka

42,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka życia w chaosie. Jak podejmować dobre decyzje w świecie niepewności

David Spiegelhalter

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej - Neil Perkin

Książka

60,89 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej

Neil Perkin

Czas pracy 2026 - Przepisy z praktycznym komentarzem - Praca zbiorowa

Książka

104,71 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czas pracy 2026 - Przepisy z praktycznym komentarzem

Praca zbiorowa

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz

Książka

74,83 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa

Dudycz Tadeusz

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji - Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Książka

61,22 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji

Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

O książce Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka

Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się zmieniło w tym względzie, począwszy od opublikowania dyrektywy 93/43/EEC w czerwcu 1993 r. do opublikowania „pakietu rozporządzeń higienicznych” w kwietniu 2004 r. i opublikowania norm ISO serii 22000. Książka jest kompleksowym opracowaniem problematyki związanej z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności. Autorzy omawiają zwłaszcza takie zagadnienia, jak: * podstawowe uwarunkowania zapewnienia jakości żywności, w tym zagrożenia biologiczne i chemiczne; * podstawy ustawodawstwa żywnościowego; * dobre praktyki produkcyjne i higieniczne; * system HACCP; * metody i systemy zapewnienia jakości i zarządzania nią w przetwórstwie żywności, w tym funkcje laboratoriów.

Szczegółowe informacje na temat książki Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka

Wydawnictwo:	C.H. Beck
EAN:	9788325502386
Autor:	Kołozyn-Krajewska Danuta, Sikora Tadeusz
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	388
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2023
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo C.H. Beck Sp. z o.o. Bonifraterska 17 00-203 Warszawa PL e-mail: [email protected]