Kultura bezpieczeństwa żywności Istota i narzędzia pomiaru - Małgorzata Wiśniewska - Księgarnia paskarz.pl

Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto

Menu

Czego szukasz?

Wydawnictwo:	CeDeWu
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	190
Format:	165x240mm
Rok wydania:	2020

Zobacz więcej

O książce Kultura bezpieczeństwa żywności Istota i narzędzia pomiaru

Pomimo nieustających afer na rynku żywności, istota i rola kultury bezpieczeństwa żywności jest tematem stosunkowo nowym, nie tylko w naszym kraju. Jest to jednak temat bardzo istotny, gdyż przyjmuje się, iż brak tej kultury, brak troski o jej zapewnienie, należy do kategorii tzw. nowych zagrożeń dla bezpieczeństwa produktu żywnościowego. Kultura bezpieczeństwa żywności to podzielane postawy, wartości oraz przekonania wobec zapewnienia bezpieczeństwa produktu żywnościowego, na co dzień demonstrowane w organizacjach zajmujących się produkcją i obróbką żywności. Niestety, jak wskazują wyniki badań prowadzonych na świecie, kultura bezpieczeństwa jest w wielu przypadkach w obszarze łańcucha żywności niemal zupełnie ignorowana. Nie jest także dostatecznie doceniana i rozumiana przez najwyższe kierownictwo organizacji. Jest to zjawisko niezwykle złożone i wręcz krytyczne dla bezpieczeństwa zdrowia oraz życia każdego konsumenta, dlatego też wymaga ono szerokiego rozpoznania i rozpropagowania. Niniejsza książka pozwala wypełnić lukę wiedzy w tym zakresie. Czytelnik zapozna się w niej: • z podstawami definicyjnymi i założeniami ogólnej istoty bezpieczeństwa, a następnie bezpieczeństwa żywności, • ze zjawiskiem, dotąd słabo sygnalizowanym, jakim jest food crime, czyli przestępstwa wymierzone w żywność i łańcuch żywnościowy, • z problematyką klimatu i kultury bezpieczeństwa żywności, a także mało jeszcze znanym i rozpoznanym w łańcuchu żywnościowym - zjawiskiem kultury sprawiedliwego traktowania (just culture), • z czynnikami oraz uwarunkowaniami sprzyjającymi tworzeniu kultury bezpieczeństwa żywności, • z narzędziami pozwalającymi określić, zmierzyć i ocenić dojrzałość poziomu kultury bezpieczeństwa żywności w organizacji oraz wskazać na obszary wymagające doskonalenia.

Szczegółowe informacje na temat książki Kultura bezpieczeństwa żywności Istota i narzędzia pomiaru

Wydawnictwo:	CeDeWu
EAN:	9788375569865
Autor:	Małgorzata Wiśniewska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	190
Format:	165x240mm
Rok wydania:	2020
Podmiot odpowiedzialny:	CeDeWu Sp. z o.o. Żurawia 47/49 00-680 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Inne książki Małgorzata Wiśniewska

Those black roses. Under your spell. Tom 1 (ilustrowane brzegi) - Małgorzata Wiśniewska

Książka

41,70 zł

58,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Those black roses. Under your spell. Tom 1 (ilustrowane brzegi)

Małgorzata Wiśniewska

Wilcze Instynkty KRÓL ALFA - Małgorzata Wiśniewska

Książka

31,30 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Wilcze Instynkty KRÓL ALFA

Małgorzata Wiśniewska

W sieci pragnień. Sergio - Małgorzata Wiśniewska

Książka

30,46 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W sieci pragnień. Sergio

Małgorzata Wiśniewska

Uważaj, czego pragniesz. Angelo - Małgorzata Wiśniewska

Książka

30,46 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Uważaj, czego pragniesz. Angelo

Małgorzata Wiśniewska

Jakość usług medycznych Instrumenty i modele - Małgorzata Wiśniewska

Książka

66,95 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jakość usług medycznych Instrumenty i modele

Małgorzata Wiśniewska

Kultura jakości, doskonałości i bezpieczeństwa w organizacji - Małgorzata Wiśniewska, Grudowski Piotr

Książka

58,59 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura jakości, doskonałości i bezpieczeństwa w organizacji

Małgorzata Wiśniewska, Grudowski Piotr

Oceny i recenzje książki Kultura bezpieczeństwa żywności Istota i narzędzia pomiaru

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

0

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Ekonomiczne skutki prawnej reglamentacji obrotu nieruchomościami rolnymi w Polsce - Tomasz Klusek, Mariusz Chądrzyński, Piotr Gołasa, Robert Pietrzykowski

Wykorzystanie sztucznej inteligencji w łańcuchach dostaw. Przypadek polskich przedsiębiorstw przemysłowych - Kapela Magdalena

Książka

50,22 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wykorzystanie sztucznej inteligencji w łańcuchach dostaw. Przypadek polskich przedsiębiorstw przemysłowych

Kapela Magdalena

Wyzwania dla zarządzania kapitałem ludzkim w erze Przemysłu 4.0 - Król Agnieszka

Książka

53,56 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania dla zarządzania kapitałem ludzkim w erze Przemysłu 4.0

Król Agnieszka

Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający - Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska

Zarządzanie kosztami w działalności handlowej mikro, małych i średnich przedsiębiorstw - Biernacki Michał, Grzegorz Warzocha

Książka

50,22 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie kosztami w działalności handlowej mikro, małych i średnich przedsiębiorstw

Biernacki Michał, Grzegorz Warzocha

Zarządzanie ryzykiem transakcji biznesowych a bezpieczeństwo ekonomiczne jednostek samorządu terytor - Ewa Gubernat

Książka

59,28 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie ryzykiem transakcji biznesowych a bezpieczeństwo ekonomiczne jednostek samorządu terytor

Ewa Gubernat

Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych - Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak

Książka

47,42 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych

Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak

SELF-CARE dla osób w spektrum autyzmu Ponad 100 sposobów: jak odzyskać energię, zredukować stres i być sobą! - Neff Megan Anna

Reaktywność sensoryczna i teoria umysłu... - Karolina Krzysztofik

Książka

55,99 zł

78,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Reaktywność sensoryczna i teoria umysłu...

Karolina Krzysztofik

Międzynarodowy system walutowy. Od złota do waluty cyfrowej - Katarzyna Twarowska-Mól

Książka

75,32 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Międzynarodowy system walutowy. Od złota do waluty cyfrowej

Katarzyna Twarowska-Mól

Równość w różnorodności? Teoretyczne i empiryczne ujęcie konwergencji gospodarstw domowych w Unii Eu - Joanna Maria Kozak, Aldona Mrówczyńska-Kamińska

Rynek magazynowy w Polsce Uwarunkowania ekonomiczne i organizacyjne - Domagała Joanna

Książka

48,82 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rynek magazynowy w Polsce Uwarunkowania ekonomiczne i organizacyjne

Domagała Joanna

Jak powstają emocje. Sekretne życie mózgu wyd. 3 - Feldman Barrett Lisa

Książka

54,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak powstają emocje. Sekretne życie mózgu wyd. 3

Feldman Barrett Lisa

Strategiczne zarządzanie płynnością finansową w przedsiębiorstwie - Grzegorz Michalski

Książka

63,60 zł

76,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczne zarządzanie płynnością finansową w przedsiębiorstwie

Grzegorz Michalski

Jak zrozumieć syna. Subtelna sztuka wychowywania.. - MD, Cara Natterson

Książka

41,40 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak zrozumieć syna. Subtelna sztuka wychowywania..

MD, Cara Natterson

Dyscyplina finansów publicznych. Reguły odpowiedzialności karno-finansowej w sektorze finansów publi Reguły odpowiedzialności karno-finansowej w sektorze finansów publicznych - Bojkowski Tomasz

Inżynieria systemów produkcyjnych - Kazimierz Szatkowski

Książka

52,31 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Inżynieria systemów produkcyjnych

Kazimierz Szatkowski

Inwestycje alternatywne wyd. 4 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

56,99 zł

82,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne wyd. 4

Opracowanie Zbiorowe

Przedsiębiorstwo innowacyjne w cyfrowym świecie. Technologie teleinformatyczne. Zarządzanie ryzykiem - Kasiewicz Stanisław

Książka

47,42 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedsiębiorstwo innowacyjne w cyfrowym świecie. Technologie teleinformatyczne. Zarządzanie ryzykiem

Kasiewicz Stanisław

Podstawy rachunkowości - od teorii do praktyki (wydanie VIII) zmienione i uaktualnione - Piotr Szczypa (red.)

Książka

70,30 zł

96,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy rachunkowości - od teorii do praktyki (wydanie VIII) zmienione i uaktualnione

Piotr Szczypa (red.)

DARMOWA DOSTAWA

za zapis do newslettera!
Odkrywaj najlepsze książki, wyjątkowe promocje i niepowtarzalne okazje.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 69 zł.

Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco