Zrównoważona konsumpcja a polityka żywnościowa wybrane instrumenty ekonomiczne i regulacyjne | Wielicka-Regulska Anna, Sołtysiak Paulina (Książka)

38,71 zł

50,00 zł (-23%) - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy 2024-11-20

Wydawnictwo:	CeDeWu
Rodzaj oprawy:	Miękka
Liczba stron:	136
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2022

Zapotrzebowanie na żywność w związku z powiększającą się populacją będzie rosło. Do 2050 r. na Ziemi będzie mieszkać prawie 10 miliardów ludzi. To prawie 2 miliardy więcej niż teraz. Systemy żywnościowe obecnie są największym jednorodnym źródłem emisji gazów cieplarnianych, głównym powodem gwałtownego spadku bioróżnorodności i zanieczyszczenia wód gruntowych oraz mórz i oceanów. Książka omawia wybrane instrumenty polityki publicznej, których celem jest zmiana zachowań konsumentów oraz dystrybutorów żywności na bardziej zrównoważone, a także implikacje ekonomiczne, społeczne oraz środowiskowe tych instrumentów. Z publikacji można dowiedzieć się: • czym jest zrównoważona konsumpcja i jakie są jej zasady • dlaczego w szczególnych przypadkach wskazane jest zastosowanie instrumentów rynkowych i regulacyjnych zmieniających zachowania konsumentów i dystrybutorów dotyczące żywności • z jakim profilem społeczno-ekonomicznym konsumentów była powiązana większa akceptacja społeczna interwencji w konsumpcję i dystrybucję żywności w przeprowadzonych badaniach. Książka skierowana jest do osób zainteresowanych zrównoważoną konsumpcją i jej miejscem w zrównoważonym rozwoju oraz polityką żywnościową oddziałującą na konsumenta i dystrybucję w celu uzyskania bardziej zrównoważonego sposobu gospodarowania żywnością w duchu gospodarki o obiegu zamkniętym.

Szczegółowe informacje na temat książki Zrównoważona konsumpcja a polityka żywnościowa wybrane instrumenty ekonomiczne i regulacyjne

Wydawnictwo:	CeDeWu
EAN:	9788381024815
Autor:	Wielicka-Regulska Anna, Sołtysiak Paulina
Rodzaj oprawy:	Miękka
Liczba stron:	136
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2022

Oceny i recenzje książki Zrównoważona konsumpcja a polityka żywnościowa wybrane instrumenty ekonomiczne i regulacyjne

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!