Wydawnictwo:	PWE
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia. Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

Szczegółowe informacje na temat książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Wydawnictwo:	PWE
EAN:	9788320824803
Autor:	Agnieszka Górka-Chowaniec
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-01-14
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA ul. Wawelska 78/22 02-034 Warszawa PL

Podobne do Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz - Tomasz Guzik

Książka

69,71 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz

Tomasz Guzik

Zaangażowanie kibica w ekosystemie marki sportowej - Nessel Karolina

Książka

46,34 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaangażowanie kibica w ekosystemie marki sportowej

Nessel Karolina

Muskizm. Świat według Elona Muska - Slobodian Quinn, Ben Tarnoff

Książka

41,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Muskizm. Świat według Elona Muska

Slobodian Quinn, Ben Tarnoff

MoneyGPT. Sztuczna inteligencja i zagrożenie dla globalnej ekonomii - James Rickards

Książka

40,28 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

MoneyGPT. Sztuczna inteligencja i zagrożenie dla globalnej ekonomii

James Rickards

Red flag w pracy. Jak skutecznie walczyć z uprzedzeniami, stereotypami, dyskryminacją czy mobbingiem - Kim Scott

Książka

46,45 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Red flag w pracy. Jak skutecznie walczyć z uprzedzeniami, stereotypami, dyskryminacją czy mobbingiem

Kim Scott

Od niewolnika do przedsiębiorcy, czyli droga od samozatrudnionego do właściciela firmy - Jemelka Jiří

Książka

35,40 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Od niewolnika do przedsiębiorcy, czyli droga od samozatrudnionego do właściciela firmy

Jemelka Jiří

Lean marketing. Maksymalne efekty przy minimalnych działaniach - Allan Dib

Książka

42,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lean marketing. Maksymalne efekty przy minimalnych działaniach

Allan Dib

Jak działa gospodarka? Świat pieniędzy i rynków bez tajemnic - Morgan Housel

Książka

41,45 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działa gospodarka? Świat pieniędzy i rynków bez tajemnic

Morgan Housel

Tajemnica Bogactwa. Biznes od A do Z - Dziki Preppers

Książka

106,99 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica Bogactwa. Biznes od A do Z

Dziki Preppers

Marka osobista w czasach AI i generatywnego wyszukiwania - Ewelina Podrez-Siama

Książka

42,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Marka osobista w czasach AI i generatywnego wyszukiwania

Ewelina Podrez-Siama

Innowacje w działalności banków spółdzielczych jako czynnik regionalnego rozwoju społeczno-gospodarczego

Książka

66,29 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Innowacje w działalności banków spółdzielczych jako czynnik regionalnego rozwoju społeczno-gospodarczego

Książka

44,94 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alchemia finansów

George Soros

Polscy Przedsiębiorcy. Droga do sukcesu. Część 3 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

69,36 zł

97,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polscy Przedsiębiorcy. Droga do sukcesu. Część 3

Opracowanie Zbiorowe

Człowiek, który rozszyfrował rynki finansowe. Jak Jim Simons wywołał rewolucję quantów - Gregory Zuckerman

Książka

54,21 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Człowiek, który rozszyfrował rynki finansowe. Jak Jim Simons wywołał rewolucję quantów

Gregory Zuckerman

Rola studiów MBA w rozwoju karier zawodowych absolwentów. Studium przypadku podyplomowego Polsko-francuskiego programu studiów w zakresie zarządzania MBA - Domański Tomasz

Nie wróżymy z fusów! Data driven business, czyli badania w biznesie i marketingu - Anna Karcz-Czajkowska

Książka

60,89 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie wróżymy z fusów! Data driven business, czyli badania w biznesie i marketingu

Anna Karcz-Czajkowska

Białystok. Od dynamicznego rozwoju ludności do zapaści demograficznej (1946-2022) - Rakowski Witold

Książka

35,70 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Białystok. Od dynamicznego rozwoju ludności do zapaści demograficznej (1946-2022)

Rakowski Witold

Finanse dla niefinansistów w praktyce. Jak zrozumieć finanse firmy i podejmować lepsze decyzje biznesowe - Witold Kowalski

Książka

107,80 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Finanse dla niefinansistów w praktyce. Jak zrozumieć finanse firmy i podejmować lepsze decyzje biznesowe

Witold Kowalski

Narodowy system ekonomii politycznej. Jak powstają potęgi gospodarcze - List Friedrich

Książka

61,96 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Narodowy system ekonomii politycznej. Jak powstają potęgi gospodarcze

List Friedrich

Patologia transformacji wyd. 3 - Witold Kieżun

Książka

61,96 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Patologia transformacji wyd. 3

Witold Kieżun

Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej - Mazur-Maślanka Iwona

Książka

74,83 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej

Mazur-Maślanka Iwona

Klik! Twórz to, czego ludzie naprawdę pragną - Knapp Jake, Zeratsky John

Książka

37,48 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Klik! Twórz to, czego ludzie naprawdę pragną

Knapp Jake, Zeratsky John

Mała firma, silna marka. Jak zbudować wyróżniający się biznes - Maciej Sznitowski

Książka

54,21 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mała firma, silna marka. Jak zbudować wyróżniający się biznes

Maciej Sznitowski

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw - Szczerbak Monika

Książka

45,24 zł

58,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw

Szczerbak Monika

Kraków. Zmiany demograficzne i społeczno-zawodowe ludności w latach 1946-2023 - Rakowski Witold

Książka

55,79 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraków. Zmiany demograficzne i społeczno-zawodowe ludności w latach 1946-2023

Rakowski Witold

Rachunkowość. Podstawy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rachunkowość. Podstawy

Opracowanie Zbiorowe

Sedno sukcesji Strategiczna mapa ról, decyzji i emocji w przekazywaniu firmy rodzinnej - Adrianna Lewandowska

Książka

61,96 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sedno sukcesji Strategiczna mapa ról, decyzji i emocji w przekazywaniu firmy rodzinnej

Adrianna Lewandowska

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online - Marcelina Rawka

Książka

139,99 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online

Marcelina Rawka

Plan marketingowy. Wyróżnij się, określ grupę docelową, wyznacz budżet, uporządkuj działania, sprawdzaj, co działa - Allan Dib

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość? - Nowak Alojzy Z.

Książka

67,99 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?

Nowak Alojzy Z.

Oceny i recenzje książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon - Anna Lipka

Książka

47,60 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon

Anna Lipka

Logistyka Zawiłości dziejów i nowe horyzonty - Banaszyk Piotr, Kauf Sabina, Szołtysek Jacek

Książka

40,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Logistyka Zawiłości dziejów i nowe horyzonty

Banaszyk Piotr, Kauf Sabina, Szołtysek Jacek

Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych - Kamil Kwiecień

Książka

69,40 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych

Kamil Kwiecień

Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem - Tadeusz Trzaskalik

Książka

67,99 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem

Tadeusz Trzaskalik

Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy - Parves Khan

Książka

54,42 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy

Parves Khan

Rozmówki notarialne polsko-angielsko-rosyjsko-ukraińskie. Leksykon dla pracowników i stałych bywalców kancelarii notarialnych - Szymon Krzyszczuk

Ryzyko ESG w samorządzie terytorialnym - Katarzyna Wójtowicz, Zioło Magdalena

Książka

54,42 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryzyko ESG w samorządzie terytorialnym

Katarzyna Wójtowicz, Zioło Magdalena

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji - Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Książka

61,22 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji

Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie - Czakon Wojciech

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie

Czakon Wojciech

Marka pracodawcy w konkurowaniu na rynku pracy. Teoria i praktyka - Anna Rychwalska

Książka

47,60 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Marka pracodawcy w konkurowaniu na rynku pracy. Teoria i praktyka

Anna Rychwalska

Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji - Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak

Książka

54,42 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji

Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak

Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej - Saniuk Sebastian

Książka

67,99 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej

Saniuk Sebastian

Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych - Olesiński Zbigniew

Książka

61,22 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych

Olesiński Zbigniew

Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski - Tomasz Schroeder

Książka

74,83 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski

Tomasz Schroeder

Cyfryzacja zarządzania logistycznego - Iwan Stanisław, Adam Koliński

Książka

67,99 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyfryzacja zarządzania logistycznego

Iwan Stanisław, Adam Koliński

Metodologia badań nad turystyką. Podstawy ontologiczne i epistemologiczne oraz rozwój historyczno-instytucjonalny wyd. 2 - Leszek Butowski

Decyzje przedsiębiorcze z wykorzystaniem metod ilościowych - Nyk Mariusz

Książka

47,60 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Decyzje przedsiębiorcze z wykorzystaniem metod ilościowych

Nyk Mariusz

Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje - Cholewa-Wójcik Agnieszka

Zarządzanie wiedzą inżynierską - Patalas-Maliszewska Justyna

Książka

61,22 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie wiedzą inżynierską

Patalas-Maliszewska Justyna

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005 - Waldemar Kozioł

Książka

81,63 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005

Waldemar Kozioł