Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe

Podstawy gastronomii Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Książka

Podstawy gastronomii
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: PWE
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Zobacz więcej
Podstawy gastronomii
48,75 zł

Podobne do Podstawy gastronomii

 Scrum - Jeff Sutherland, T.T. Sutherland
Książka
78,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Scrum
Jeff Sutherland, T.T. Sutherland
System podatkowy - ujęcie praktyczne - Andrzej Pałys
Książka
106,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
147,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
System podatkowy - ujęcie praktyczne
Andrzej Pałys
Struktura własności a polityka inwestycyjna polskich spółek giełdowych - Paweł Wnuczak
Książka
62,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Struktura własności a polityka inwestycyjna polskich spółek giełdowych
Paweł Wnuczak
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną - Praca zbiorowa
Książka
69,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną
Praca zbiorowa
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek - Chancellor Edward
Książka
74,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek
Chancellor Edward
Rola marki w konkurencyjnym świecie bankowości - Justyna Rybacka
Książka
62,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rola marki w konkurencyjnym świecie bankowości
Justyna Rybacka
Prognozowanie upadłości przedsiębiorstw za pomocą wybranych metod ilościowych. Analiza porównawcza - Pitera Rafał
Książka
52,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prognozowanie upadłości przedsiębiorstw za pomocą wybranych metod ilościowych. Analiza porównawcza
Pitera Rafał
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów - Tytus Kamiński
Książka
40,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów
Tytus Kamiński
Polityka Rachunkowości w firmie 2026 roku - Katarzyna Trzpioła
Książka
157,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka Rachunkowości w firmie 2026 roku
Katarzyna Trzpioła
Ekonomiczne skutki prawnej reglamentacji obrotu nieruchomościami rolnymi w Polsce - Tomasz Klusek, Mariusz Chądrzyński, Piotr Gołasa, Robert Pietrzykowski
Książka
46,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomiczne skutki prawnej reglamentacji obrotu nieruchomościami rolnymi w Polsce
Tomasz Klusek, Mariusz Chądrzyński, Piotr Gołasa, Robert Pietrzykowski
Statystyczna wielowymiarowa analiza porównawcza - Tomasz Panek, Jan Zwierzchowski
Książka
74,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Statystyczna wielowymiarowa analiza porównawcza
Tomasz Panek, Jan Zwierzchowski
Rynek magazynowy w Polsce Uwarunkowania ekonomiczne i organizacyjne - Domagała Joanna
Książka
48,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rynek magazynowy w Polsce Uwarunkowania ekonomiczne i organizacyjne
Domagała Joanna
Metodyka ewaluacji wsparcia publicznego dla małych i średnich przedsiębiorstw. Koncepcja i pomiar - Maciej Woźniak
Książka
81,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metodyka ewaluacji wsparcia publicznego dla małych i średnich przedsiębiorstw. Koncepcja i pomiar
Maciej Woźniak
Bez wysiłku. Jak uprościć obsługę i zdobyć lojalność klientów - Dixon Matthew, Toman Nick, Delisi Rick
Książka
52,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bez wysiłku. Jak uprościć obsługę i zdobyć lojalność klientów
Dixon Matthew, Toman Nick, Delisi Rick
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską - Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Książka
55,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską
Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Inspirujący lider. Jak skutecznie pomnażać potencjał zespołu - Liz Wiseman
Książka
44,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Inspirujący lider. Jak skutecznie pomnażać potencjał zespołu
Liz Wiseman
Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający - Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska
Książka
54,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający
Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska
HR Yearbook - Kalendarz Inspiracji i Akcji - Anna Kostecka
Książka
69,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
HR Yearbook - Kalendarz Inspiracji i Akcji
Anna Kostecka
Osobowość, kompetencje społeczne i inteligencja emocjonalna menedżerów. Determinanty stylu kierowani - Agata Opolska-Bielańska
Książka
36,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Osobowość, kompetencje społeczne i inteligencja emocjonalna menedżerów. Determinanty stylu kierowani
Agata Opolska-Bielańska
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym - Czernichowski Konrad
Książka
35,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym
Czernichowski Konrad
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko - Bonowski Wojciech
Książka
113,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko
Bonowski Wojciech
Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu - Niedzielski Bartosz
Książka
38,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu
Niedzielski Bartosz
Bądź liderem! 2.0
Książka
54,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bądź liderem! 2.0
Budownictwo drzewne i wyroby z drzewa w dawnej Polsce - Zygmunt Gloger
Książka
91,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Budownictwo drzewne i wyroby z drzewa w dawnej Polsce
Zygmunt Gloger
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych... - Ewa Flaszyńska
Książka
32,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych...
Ewa Flaszyńska
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości - Praca zbiorowa
Książka
104,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości
Praca zbiorowa
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury - Praca zbiorowa
Książka
104,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury
Praca zbiorowa
Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych - Praca zbiorowa
Książka
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych
Praca zbiorowa
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej - red. Paweł Pasierbiak
Książka
49,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej
red. Paweł Pasierbiak
Sprawozdanie finansowe NGO za 2025 rok - Katarzyna Trzpioła
Książka
86,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdanie finansowe NGO za 2025 rok
Katarzyna Trzpioła

O książce Podstawy gastronomii

Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.

Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii

Wydawnictwo: PWE
EAN: 9788320818611
Autor: Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Podmiot odpowiedzialny: POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA
ul. Wawelska 78/22
02-034 Warszawa
PL

Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii

Średnia ocen:
7.00 /10
Liczba ocen:
1
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski - Tomasz Schroeder
Książka
74,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski
Tomasz Schroeder
Niebezpieczne bezpieczeństwo - Grzegorz W. Kołodko
Książka
61,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebezpieczne bezpieczeństwo
Grzegorz W. Kołodko
Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023 - Adam Niewiadomski
Książka
54,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023
Adam Niewiadomski
Rozmówki notarialne polsko-angielsko-rosyjsko-ukraińskie. Leksykon dla pracowników i stałych bywalców kancelarii notarialnych - Szymon Krzyszczuk
Książka
52,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozmówki notarialne polsko-angielsko-rosyjsko-ukraińskie. Leksykon dla pracowników i stałych bywalców kancelarii notarialnych
Szymon Krzyszczuk
Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną - Kamila Tomczak
Książka
71,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną
Kamila Tomczak
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego - Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Książka
81,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego
Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk
Książka
74,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarys metodologii pracy naukowej
Marcin Łuszczyk
Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej - Saniuk Sebastian
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej
Saniuk Sebastian
Zdolność absorpcyjna przedsiębiorstwa w relacji do dynamicznych zdolności menedżerskich wyd. 2 - Monika Stelmaszczyk
Książka
54,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdolność absorpcyjna przedsiębiorstwa w relacji do dynamicznych zdolności menedżerskich wyd. 2
Monika Stelmaszczyk
Organizacyjne porozumiewanie się - Brzozowska Anna
Książka
77,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacyjne porozumiewanie się
Brzozowska Anna
Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Szymańska Elżbieta Jadwiga
Książka
81,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa
Szymańska Elżbieta Jadwiga
Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG - Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda
Książka
62,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG
Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda
Ubezpieczenia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ubezpieczenia
Opracowanie Zbiorowe
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz
Książka
74,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa
Dudycz Tadeusz
Zarządzanie informacją a RODO w małych i średnich przedsiębiorstwach - Barbara Siuta-Tokarska
Książka
54,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie informacją a RODO w małych i średnich przedsiębiorstwach
Barbara Siuta-Tokarska
Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej - Joanna Lerche
Książka
61,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej
Joanna Lerche
Zastosowania innowacyjnych technologii informatycznych - Knosala Ryszard, Paweł Buchwald
Książka
61,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zastosowania innowacyjnych technologii informatycznych
Knosala Ryszard, Paweł Buchwald
Cyfrowa analiza danych i procesów - Rostek Katarzyna
Książka
61,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfrowa analiza danych i procesów
Rostek Katarzyna
Gamifikacja w zarządzaniu kapitałem ludzkim. Teoria i praktyka implementacji - Aleksandra Witoszek-Kubicka
Książka
59,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gamifikacja w zarządzaniu kapitałem ludzkim. Teoria i praktyka implementacji
Aleksandra Witoszek-Kubicka
Cyfryzacja zarządzania logistycznego - Iwan Stanisław, Adam Koliński
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfryzacja zarządzania logistycznego
Iwan Stanisław, Adam Koliński
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Odkrywaj najlepsze książki, wyjątkowe promocje i niepowtarzalne okazje.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 69 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram