Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

O książce Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami. Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Szczegółowe informacje na temat książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
EAN:	9788323350569
Autor:	Ewa Kopczyńska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2022-01-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Uniwersytet Jagielloński - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Gołębia 24 31-007 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia - Praca zbiorowa

Książka

48,46 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia

Praca zbiorowa

Magia i pismo O dwóch odmianach komunikowania: obrazowym i pojęciowym - Michał Rydlewski

Książka

76,41 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Magia i pismo O dwóch odmianach komunikowania: obrazowym i pojęciowym

Michał Rydlewski

Książka

49,34 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mem Ignorancji

Artur Krajewski

Za studia trzeba płacić - Mateusz Giergowski

Książka

15,99 zł

19,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Za studia trzeba płacić

Mateusz Giergowski

Wyzwania systemowe w erze cyfrowej. Łączenie elementów społecznej układanki - Dowbor Ladislau

Książka

35,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania systemowe w erze cyfrowej. Łączenie elementów społecznej układanki

Dowbor Ladislau

Książka

43,99 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

No logo

Naomi Klein

I wojna światowa Krótkie Wprowadzenie 49 - Howard Michael

Książka

33,88 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

I wojna światowa Krótkie Wprowadzenie 49

Howard Michael

Mężczyźni i kobiety wyd. 3 - Margaret Mead

Książka

24,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mężczyźni i kobiety wyd. 3

Margaret Mead

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2 - René Girard

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2

René Girard

Nexus. Krótka historia informacji - Yuval Noah Harari

Książka

50,89 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nexus. Krótka historia informacji

Yuval Noah Harari

Jałowe Łono Europy Czeka nas wyludnienie czy jesteśmy skazani na migrację? - Łukasz Sakowski

Książka

32,99 zł

53,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jałowe Łono Europy Czeka nas wyludnienie czy jesteśmy skazani na migrację?

Łukasz Sakowski

Książka

41,63 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia gówna

Dominique Laporte

Sextortion. Zjawisko i przyczyny sextortion w Polsce i na świecie

Książka

31,35 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sextortion. Zjawisko i przyczyny sextortion w Polsce i na świecie

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości - Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Książka

54,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości

Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy - Agnieszka Gałuszka

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy

Agnieszka Gałuszka

Książka

35,99 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

A shrine or a ruined life?

Kocój Ewa

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga Samuraja

Inazō Nitobe

Fenomen kulturowy Żydówek aszkenazyjskich - autorek, tłumaczek i redaktorek modlitewników dla kobiet - Agata Rybińska

Książka

60,90 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fenomen kulturowy Żydówek aszkenazyjskich - autorek, tłumaczek i redaktorek modlitewników dla kobiet

Agata Rybińska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas wyd. 4

Książka

41,56 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie przyszłości

David Christian

Opowiedzieć niepełnosprawność. Wybrane problemy kulturowych reprezentacji niepełnosprawności - Klaudia Muca

Książka

39,28 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowiedzieć niepełnosprawność. Wybrane problemy kulturowych reprezentacji niepełnosprawności

Klaudia Muca

EmigracJA. Notatki o człowieku - Grety Samuel

Książka

41,54 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

EmigracJA. Notatki o człowieku

Grety Samuel

Wykluczenie społeczne osób z niepełnosprawnością w środowisku lokalnym - Ilona Fajfer-Kruczek

Książka

35,92 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wykluczenie społeczne osób z niepełnosprawnością w środowisku lokalnym

Ilona Fajfer-Kruczek

Mity sprawiedliwości społecznej - Thomas Sowell

Książka

32,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mity sprawiedliwości społecznej

Thomas Sowell

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych - Jonathan Silvertown

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych

Jonathan Silvertown

Młody ksiądz wobec wyzwań komunikacyjnych - Agnieszka Janiak

Książka

58,34 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Młody ksiądz wobec wyzwań komunikacyjnych

Agnieszka Janiak

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków - Michał Herer

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków

Michał Herer

Książka

20,84 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas

Książka

35,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Panegiryk mamertyński

Mamertyn Senior

Książka

55,80 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Socjologia obrazu

Andrzej Zwoliński

Oceny i recenzje książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu - Niedzielski Bartosz

Książka

45,44 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu

Niedzielski Bartosz

Psychoonkologia w opiece paliatywnej i u schyłku życia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

68,39 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychoonkologia w opiece paliatywnej i u schyłku życia

Opracowanie Zbiorowe

„Pisane inną ręką”. Literackie pisarstwo etnograficzne i jego polska specyfika - Grażyna Kubica

Książka

45,55 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

„Pisane inną ręką”. Literackie pisarstwo etnograficzne i jego polska specyfika

Grażyna Kubica

Książka

38,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaloguj się i zniknij

Hapek Monika

Komparatystyka literacka. Paradygmaty i praktyki badawcze - Opracowanie Zbiorowe

Książka

49,99 zł

68,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Komparatystyka literacka. Paradygmaty i praktyki badawcze

Opracowanie Zbiorowe

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej - Łukasz Tischner

Książka

45,55 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej

Łukasz Tischner

Terapia poznawcza depresji - Opracowanie Zbiorowe

Książka

78,99 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Terapia poznawcza depresji

Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziady i wnuczęta

Artur Grabowski

Peak China?. Dokąd zmierzają Chiny - Opracowanie Zbiorowe

Książka

36,84 zł

48,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Peak China?. Dokąd zmierzają Chiny

Opracowanie Zbiorowe

Książka

40,50 zł

57,33 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia w branży filmowej

Opracowanie Zbiorowe

Słoń a sprawa birmańska. O „Podróży do Burmy” Gustawa Herlinga-Grudzińskiego. Ex Oriente

Książka

45,55 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Słoń a sprawa birmańska. O „Podróży do Burmy” Gustawa Herlinga-Grudzińskiego. Ex Oriente

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja - Zając Michał

Książka

37,68 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja

Zając Michał

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało - Clayton Page Aldern

Książka

50,73 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało

Clayton Page Aldern

Demokracja, prawo i modernistyczne awangardy - Bru Sascha

Książka

40,50 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Demokracja, prawo i modernistyczne awangardy

Bru Sascha

Protagonista Księga ofiarowana Profesorowi Jackowi Popielowi - Opracowanie Zbiorowe

Książka

47,86 zł

65,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Protagonista Księga ofiarowana Profesorowi Jackowi Popielowi

Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,99 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia Powroty do przyszłości

Opracowanie Zbiorowe

Książka

42,60 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Między polityką a językiem. Polityki językowe w świecie hiszpańsko- i portugalskojęzycznym

Opracowanie Zbiorowe

Książka

54,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Medycyna antyczna

Steger Florian

Pieśń uszła cało…. Rękopisy, edycje, tekst i recepcja „Dos lid fun ojsgehargetn jidiszn folk” Icchoka Kacenelsona - Andrzej Pawelec, Magdalena Sitarz

Historia kultury popularnej w Japonii. Od XVII wieku do współczesności - E. Taylor Atkins

Książka

72,99 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia kultury popularnej w Japonii. Od XVII wieku do współczesności

E. Taylor Atkins