Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

O książce Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami. Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Szczegółowe informacje na temat książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
EAN:	9788323350569
Autor:	Ewa Kopczyńska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2022-01-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Uniwersytet Jagielloński - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Gołębia 24 31-007 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020 - Legan Michał

Książka

47,56 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020

Legan Michał

Nexus. Krótka historia informacji - Yuval Noah Harari

Książka

50,89 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nexus. Krótka historia informacji

Yuval Noah Harari

Wiejskie ruchy społeczne w Polsce - Wenzel Michał

Książka

32,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wiejskie ruchy społeczne w Polsce

Wenzel Michał

Wykluczenie społeczne osób z niepełnosprawnością w środowisku lokalnym - Ilona Fajfer-Kruczek

Książka

35,92 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wykluczenie społeczne osób z niepełnosprawnością w środowisku lokalnym

Ilona Fajfer-Kruczek

Książka

53,59 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Socjologia obrazu

Andrzej Zwoliński

Wymazywanie historii Jak faszyści manipulują przeszłością, by kontrolować przyszłość - Jason Stanley

Książka

36,27 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wymazywanie historii Jak faszyści manipulują przeszłością, by kontrolować przyszłość

Jason Stanley

Książka

29,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas

W konstalacjach płci - Edyta Tobiasiewicz

Książka

29,49 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W konstalacjach płci

Edyta Tobiasiewicz

EmigracJA. Notatki o człowieku - Grety Samuel

Książka

49,56 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

EmigracJA. Notatki o człowieku

Grety Samuel

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzienniki z dni zarazy

George Bastard

I wojna światowa Krótkie Wprowadzenie 49 - Howard Michael

Książka

36,88 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

I wojna światowa Krótkie Wprowadzenie 49

Howard Michael

Opowiedzieć niepełnosprawność. Wybrane problemy kulturowych reprezentacji niepełnosprawności - Klaudia Muca

Książka

38,81 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowiedzieć niepełnosprawność. Wybrane problemy kulturowych reprezentacji niepełnosprawności

Klaudia Muca

Zdrowie, życie seksualne i funkcjonowanie w związkach w okresie pandemii COVID-19 Perspektywa różnych grup społecznych - Zbigniew Izdebski, Joanna Mazur

Książka

20,77 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas

Kultura Ludowa Słowian Tom 2 Kultura duchowa Część 1 - Kazimierz Moszyński

Książka

80,70 zł

131,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura Ludowa Słowian Tom 2 Kultura duchowa Część 1

Kazimierz Moszyński

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tao te Ching

Laozi

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2 - René Girard

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2

René Girard

Książka

41,56 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie przyszłości

David Christian

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku - Frank Furedi

Książka

70,31 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku

Frank Furedi

Dialogi Konfucjańskie - Opracowanie Zbiorowe

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dialogi Konfucjańskie

Opracowanie Zbiorowe

W myśl praw geometrii. Jak lewica przestała się martwić i pokochała logikę towarową - Dawid Kujawa

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

W myśl praw geometrii. Jak lewica przestała się martwić i pokochała logikę towarową

Dawid Kujawa

Prawna, polityczna czy żadna? Odpowiedzialność w spółce z udziałem Skarbu Państwa w sektorze energetycznym – rozważania na przykładzie cen paliw ciekłychna polskim rynku w latach 2022–2023 - Marcin Kamiński, Szafrański Adam

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości - Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Książka

54,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości

Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Książka

35,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Panegiryk mamertyński

Mamertyn Senior

Miejsca wyobrażone miasta. Prze(d)stawienia wizualne jako projekt społecznej i kulturowej tożsamości - Monika Jaworska-Witkowska

Książka

56,30 zł

78,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Miejsca wyobrażone miasta. Prze(d)stawienia wizualne jako projekt społecznej i kulturowej tożsamości

Monika Jaworska-Witkowska

Magia i pismo O dwóch odmianach komunikowania: obrazowym i pojęciowym - Michał Rydlewski

Książka

76,41 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Magia i pismo O dwóch odmianach komunikowania: obrazowym i pojęciowym

Michał Rydlewski

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy - Agnieszka Gałuszka

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy

Agnieszka Gałuszka

Ku geografii codzienności. Perspektywa biograficzna segregacji społecznej - Anna Grzegorczyk

Książka

49,29 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ku geografii codzienności. Perspektywa biograficzna segregacji społecznej

Anna Grzegorczyk

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe - Guillen Mauro F.

Książka

36,34 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe

Guillen Mauro F.

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka - Michał Rydlewski

Książka

35,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka

Michał Rydlewski

Oceny i recenzje książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Joga w terapii dzieci autystycznych, z ADHD i szczególnymi potrzebami edukacyjnymi - Louise Goldberg

Książka

45,99 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Joga w terapii dzieci autystycznych, z ADHD i szczególnymi potrzebami edukacyjnymi

Louise Goldberg

Zarządzanie informacją w nauce XX i XXI wieku - Pietruch-Reizes Diana

Książka

39,99 zł

49,35 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie informacją w nauce XX i XXI wieku

Pietruch-Reizes Diana

ADHD w dorosłym życiu. Jak planować, osiągać swoje cele i odzyskać spokój. - Abigail Levrini

Książka

48,20 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

ADHD w dorosłym życiu. Jak planować, osiągać swoje cele i odzyskać spokój.

Abigail Levrini

Książka

37,67 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaloguj się i zniknij

Hapek Monika

Między polityką a językiem. Polityki językowe w świecie hiszpańsko- i portugalskojęzycznym - Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,79 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Między polityką a językiem. Polityki językowe w świecie hiszpańsko- i portugalskojęzycznym

Opracowanie Zbiorowe

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej - Łukasz Tischner

Książka

44,59 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej

Łukasz Tischner

Systemy wyborcze. Podręcznik akademicki - Bankowicz Marek

Książka

37,67 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy wyborcze. Podręcznik akademicki

Bankowicz Marek

Gramatyka współczesnego języka polskiego. Część 3. Wprowadzenie do składni - Bogusław Dunaj, Mirosława Mycawka

Książka

35,61 zł

48,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Gramatyka współczesnego języka polskiego. Część 3. Wprowadzenie do składni

Bogusław Dunaj, Mirosława Mycawka

Diagnoza dyzartrii u dorosłych - Izabela Gatkowska

Książka

31,85 zł

40,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Diagnoza dyzartrii u dorosłych

Izabela Gatkowska

Terapeutyczna moc powięzi. Psychosomatyczna metoda pracy nad bólem, stresem i chronicznym zmęczeniem. Psychosomatyczna metoda pracy nad bólem, stresem i chronicznym zmęczeniem - Philippe Rosier

Muzyka jako medium terapeutyczne. Muzyka metaforą człowieka, jego życia i choroby (perspektywa własnych doświadczeń klinicznych) - Galińska Elżbieta

Psychoonkologia w opiece paliatywnej i u schyłku życia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

68,39 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychoonkologia w opiece paliatywnej i u schyłku życia

Opracowanie Zbiorowe

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia? - Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Książka

37,67 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia?

Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Nieletni w pedagogii Stanisława Jedlewskiego. Refleksje (nie)domknięte - Małgorzata Michel

Książka

39,73 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieletni w pedagogii Stanisława Jedlewskiego. Refleksje (nie)domknięte

Małgorzata Michel

Filologia Powroty do przyszłości - Opracowanie Zbiorowe

Książka

39,70 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia Powroty do przyszłości

Opracowanie Zbiorowe

Terapia traumy i traumatycznej żałoby u dzieci i młodzieży wyd. 2 - Cohen Judith A., Mannarino Anthony P., Deblinger Esther

Książka

58,99 zł

82,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Terapia traumy i traumatycznej żałoby u dzieci i młodzieży wyd. 2

Cohen Judith A., Mannarino Anthony P., Deblinger Esther

Gatunki cyfrowe 3. Historie mówione - Marecki Piotr

Książka

34,92 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Gatunki cyfrowe 3. Historie mówione

Marecki Piotr

Filologia od/nowa Język, literatura, kultura w epoce cyfrowej - Praca zbiorowa

Książka

51,99 zł

72,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia od/nowa Język, literatura, kultura w epoce cyfrowej

Praca zbiorowa

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi - Joanna Wardęga

Książka

58,29 zł

82,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi

Joanna Wardęga

Książka

37,67 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziady i wnuczęta

Artur Grabowski