Sprzedaż w gastronomii Mołoniewicz Jan Marek Książka
Chwilowo niedostępny
157,50 zł
210,00 zł - sugerowana cena detaliczna
| Wydawnictwo: | MOJA Consulting |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 398 |
| Rok wydania: | 2020 |
Zobacz więcej
157,50 zł
Podobne do Sprzedaż w gastronomii
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Mikulska
7,0 (1)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
46,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
56,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
92,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Inna
27,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Allen Carr
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
89,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anastazja Pustelnik
Książka. Okładka twarda
64,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bennemann Markus
9,0 (4)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zuza Lisowska
Książka. Okładka twarda
58,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Veronika Szwejk,
Mikołaj Bator
9,0 (5)
Książka. Okładka twarda
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Woolever Laurie
4,2 (17)
Książka. Okładka twarda
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karolina Smyk
Książka. Okładka twarda
76,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bartek Kieżun
Książka. Okładka twarda
89,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,95 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
90,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Niki Segnit
Książka. Okładka twarda
30,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Kozioł
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
24,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Richard Lehrl
7,6 (35)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stawska Ludmiła,
Ostaszewska Adrianna Ewa
10,0 (5)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alicja Rokicka
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
8,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
9,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Elżbieta Ruman
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
42,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Melissa Petitto
5,8 (4)
Książka. Okładka twarda
53,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jakub Przeździecki
6,0 (2)
Książka. Okładka twarda
13,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
18,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Elżbieta Kiewnarska
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kim Laidlaw
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
42,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Horace-Napoleon Raisson
Książka. Okładka twarda
65,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bartek Kieżun
Książka. Okładka twarda
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Maciąg
7,5 (50)
Książka. Okładka twarda
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jakub Kuroń
9,0 (11)
Książka. Okładka twarda
156,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
229,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Francois-Regis Gaudry
8,9 (34)
Książka. Okładka twarda
30,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Fiedoruk
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
David Wishart
Książka. Okładka twarda
24,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wioletta Wójcik
9,0 (2)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
O książce Sprzedaż w gastronomii
Prowadzenie lokalu gastronomicznego nie zawsze oznacza wysokie zyski z działalności. Jeżeli chcesz, by twój lokal był dochodowym biznesem, koniecznie sięgnij po ten poradnik. Dowiesz się z niego nie tylko, jak więcej sprzedawać, ale przede wszystkim – jak więcej na sprzedaży zarabiać.
Umiejętność efektywnej sprzedaży jest podstawą w każdym typie biznesu. Książka, jak przewodnik w sposób uporządkowany poprowadzi Cię przez kluczowe obszary działania lokalu, o które musisz zadbać, by sprzedaż była jak najbardziej skuteczna. Poznasz: najskuteczniejsze techniki sprzedaży sugerowanej i metody stosowane w gastronomii do zwiększania rachunku u gości, sposoby wywierania wpływu oraz jak je skutecznie wykorzystać przy obsłudze gości i sprzedaży imprez. Dowiesz się, jak: dostosować i zaaranżować lokal, aby zachęcał do kupowania, przygotowywać menu – zarówno od strony oferty, jak i prezentacji wizualnej, by efektywnie wspomagało proces sprzedaży, ustalać i przedstawiać ceny, by zachęcały do zakupu, prezentować dania, jakiej zastawy i sztućców używać, by wpływały na większe zamówienia, tworzyć zyskowne promocje, nauczysz się je budżetować i rozliczać, szkolić i motywować personel pod kątem efektywności sprzedaży.
Wiedza zawarta w książce jest wynikiem wielu lat pracy autora w firmach gastronomicznych, a jego doświadczenie akademickie i praca w charakterze doradcy biznesowego są dodatkową gwarancją, że przedstawione rozwiązania i wiedza oparte są na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzone na polskim rynku. Autor prowadzi szkolenia, pracuje z klientami, wykłada zarządzanie gastronomią w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, a zdobytą przez lata wiedzę przekazuje w autorskich poradnikach. Obala w nich gastronomiczne mity, dzieli się historiami wziętymi z życia i przede wszystkim pokazuje, jak wykorzystać wiedzę do rozwoju biznesu i zyskownego działania. „Sprzedaż w gastronomii” to trzeci poradnik tego autora po „Ciemnej stronie gastronomii” (2014) i „Menedżerze gastronomii” (2017).
Poradnik polecają praktycy rynku gastronomicznego:
„Książka, która zainspiruje cię do patrzenia na restaurację jak na przedsiębiorstwo, które ma przynosić zysk. Autor jest jednym z niewielu w Polsce specjalistów z zakresu gastronomii łączących ogromną wiedzę akademicką z zakresu sprzedaży i marketingu z praktyką gastronomiczną. W poradniku wskazuje nie tylko jak sprzedawać, ale też jak zarabiać w gastronomii, a nie jest to jednoznaczne.”
Malka Kafka – założycielka sieci roślinnych restauracji Tel Aviv by Malka, laureatka nagrody „Restaurateur of the year”
„Efektywna sprzedaż to jedna z najważniejszych umiejętności w gastronomii, która potrafi zdecydować o sukcesie lub niepowodzeniu przedsięwzięcia. Dlatego zdecydowanie warto zainwestować w wiedzę zawartą w tej książce. Polecam!”
Piotr Popiński – ekspert rynku gastronomicznego, właściciel restauracji Elixir by Dom Wódki, Czerwony Wieprz i Folk Gospoda oraz The Roots Bar & More
Szczegółowe informacje na temat książki Sprzedaż w gastronomii
| Wydawnictwo: | MOJA Consulting |
| EAN: | 9788393944880 |
| Autor: | Mołoniewicz Jan Marek |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 398 |
| Rok wydania: | 2020 |
| Data premiery: | 2021-10-15 |
| Podmiot odpowiedzialny: | MoJa Consulting Jan Mołoniewicz S. Dembego 6/7 02-796 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Inne książki Mołoniewicz Jan Marek
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
57,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
Oceny i recenzje książki Sprzedaż w gastronomii
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Bestsellery
126,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rudolph Hilferding
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Danny Dorling
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
24,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
60,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Julio Cortazar
Książka. Okładka twarda
27,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janusz Wacławiak
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adlard Matt
Książka. Okładka twarda
92,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Firth Henry,
Theasby Ian
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Selina Mae
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Laura Baker
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joalda Morancy
Książka. Okładka twarda
240,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
313,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka twarda
42,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
67,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Croft Malcolm
Książka. Okładka twarda
67,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Moira Butterfield
Książka. Okładka twarda
92,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
68,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka twarda
136,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Brown Peter C
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jonathan Martineau
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
48,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Easton Grace
Książka. Okładka twarda
79,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maximilian Hess
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Donaldson Julia,
Axel Scheffler
Książka. Okładka twarda
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Charles Dowding
Książka. Okładka twarda
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barrow Colin
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joelle M. Abi-Rached
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
77,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Balthazar Pagani
Książka. Okładka twarda
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sarah Baxter,
Paul Bloomfield
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
50,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alexa Ward
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
126,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
50,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chan Kim W.
Książka. Okładka twarda
40,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lee Child
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
52,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jean Menzies,
Ponder Katie
Książka. Okładka twarda
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kristen Bateman
Książka. Okładka twarda
33,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sylvain Tesson
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cecilia Rikap
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka. Okładka twarda
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anita Ganeri
Książka. Okładka twarda
42,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sidney Perkowitz
Książka
30,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Roland Hall
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lily King
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
52,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adam Chowański
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aurore Petit
Książka. Okładka zintegrowana
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Urszula Gajdowska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Urszula Gajdowska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
89,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Holly Black
Książka. Okładka twarda
39,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kalina Jaszczur
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
59,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Okładka twarda
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adam Poprawa
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
52,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gavin Francis
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
42,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Logan T. M.
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
54,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sarah Jollien-Fardel,
Susan Pickford
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Edyta Świętek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
Z tego samego wydawnictwa
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
57,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)