Wydawnictwo:	Tuttle
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

Podobne do The Art and Science of Tempura

What to Do When the Lights Go Out - Nic Compton

Książka

62,99 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

What to Do When the Lights Go Out

Nic Compton

Motyle z miasta wolności. Gdańskie historie. Tom 1 - Joanna Marat

Książka

28,74 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Motyle z miasta wolności. Gdańskie historie. Tom 1

Joanna Marat

Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii - Carey Masako, Ponder Katie

Książka

56,77 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii

Carey Masako, Ponder Katie

Paulo Mendes da Rocha. The Architecture of Possibility - Guilherme Teixeira Wisnik

Książka

199,72 zł

271,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Paulo Mendes da Rocha. The Architecture of Possibility

Guilherme Teixeira Wisnik

Lekcje wybaczania. Hall Beck University. Tom 2 - Selina Mae

Książka

29,55 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekcje wybaczania. Hall Beck University. Tom 2

Selina Mae

Maptacular! Lonely Planet Kids - Laura Baker

Książka

62,99 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Maptacular! Lonely Planet Kids

Laura Baker

Księga utraconych godzin - Hayley Gelfuso

Książka

43,59 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga utraconych godzin

Hayley Gelfuso

Morderstwo na Gęsiej Szyi. Tatrzańskie zmory Bolesława Prusa - Wiercioch Wojciech

Książka

42,84 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Morderstwo na Gęsiej Szyi. Tatrzańskie zmory Bolesława Prusa

Wiercioch Wojciech

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Obca

Diana Gabaldon

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróżniczka

Diana Gabaldon

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tchnienie śniegu i popiołu

Diana Gabaldon

Lottie Brooks’s Twelve Disasters of Christmas - Katie Kirby

Książka

60,43 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lottie Brooks’s Twelve Disasters of Christmas

Katie Kirby

Książka

38,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Uczeń

Remigiusz Ryziński

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Walc wiedeński

Paulina Rabczak

Brzydkie laski - Lisa Bjarbo, Johanna Lindbäck, Sara Ohlsson

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Brzydkie laski

Lisa Bjarbo, Johanna Lindbäck, Sara Ohlsson

Książka

30,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukochane kości

Zyle Kotryna

365 Days of Travel. Lonely Planet - Opracowanie Zbiorowe

Książka

105,49 zł

137,00 zł - sugerowana cena detaliczna

365 Days of Travel. Lonely Planet

Opracowanie Zbiorowe

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jesienne werble

Diana Gabaldon

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbrodnia w hidżabie

Tanya Valko

Dawno temu na Ziemi Dobrzyńskiej - Janusz Wacławiak

Książka

27,69 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dawno temu na Ziemi Dobrzyńskiej

Janusz Wacławiak

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Imię

Florence Knapp

The Flag Book. Lonely Planet Kids - Moira Butterfield

Książka

67,76 zł

88,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Flag Book. Lonely Planet Kids

Moira Butterfield

Książka

48,74 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czuwanie

George Saunders

Alicja w Krainie Czarów wyd. barwnie ilustrowane

Książka

37,29 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Alicja w Krainie Czarów wyd. barwnie ilustrowane

Książka

44,99 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowa Estera

John Irving

Nieoficjalna Wielka Księga Zaklęć Harry'ego Pottera. Kompletny przewodnik po zaklęciach dla czarodziejów i czarownic [wyd. 2026, barwione brzegi] - MuggleNet

Anna od gwiazd. Miłość Mikołaja Kopernika - Dorota Pająk-Puda

Książka

37,29 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Anna od gwiazd. Miłość Mikołaja Kopernika

Dorota Pająk-Puda

BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals - Firth Henry, Theasby Ian

Książka

92,40 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals

Firth Henry, Theasby Ian

Sklepik w Chabrowym Zaułku - Magdalena Witkiewicz

Książka

33,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sklepik w Chabrowym Zaułku

Magdalena Witkiewicz

Książka

32,75 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Urszula

Anna Sakowicz

O książce The Art and Science of Tempura

Everything you need to know about Japanese tempura is in this book! Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowned Tempura Mikawa restaurant in Tokyo and for the past 20 years has been at the helm of his own restaurant, Tempura Nakagawa. With the help of over 400 gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Nakagawa and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida present the full range of tempura recipes and techniques—from the best ingredients to use to making the perfect tempura batter and how to fry each ingredient to perfection, as well as how to present your finished tempura as part of an elegant Japanese meal. This book provides a uniquely detailed look at the art of Japanese tempura, with sections on: The history and development of tempura from its introduction to Japan by the Portuguese 500 years ago A review of the key ingredients from vegetables, fish and seafood to oils and flours—and the importance of selecting and purchasing the correct ones Methods used by professional tempura chefs to gut and clean fish and prepare vegetables Pans, knives and other essential equipment—how to purchase, use and maintain them correctly How to make the perfect batter and how to fry each ingredient under optimum conditions Detailed diagrams and charts illustrate everything from the ways seafood changes when fried, to the importance of carefully controlling the temperature of frying oil. Whether you're a professional chef, a lover of Japanese cuisine, or an avid tempura fan, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Szczegółowe informacje na temat książki The Art and Science of Tempura

Wydawnictwo:	Tuttle
EAN:	9784805319123
Autor:	Takashi Nakagawa
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-04-03
Podmiot odpowiedzialny:	Dorling Kindersley Verlag GmbH Arnulfstr 124 Munich, Germany PL e-mail: [email protected]