W dni bezciastkowe lody tylko owocowe Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956 | Łuczyński Romuald M. (Książka)

35,82 zł

35,82 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

49,90 zł (-28%) - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!

Wydawnictwo:	eMKA
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Liczba stron:	448
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2018

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej. Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą. Fragment recenzji wydawniczej prof. dr hab. Janusza Olearnika

Szczegółowe informacje na temat książki W dni bezciastkowe lody tylko owocowe Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

Wydawnictwo:	eMKA
EAN:	9788395147111
Autor:	Łuczyński Romuald M.
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Liczba stron:	448
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2018
Data premiery:	31/10/2018

Oceny i recenzje książki W dni bezciastkowe lody tylko owocowe Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!