Wydawnictwo:	Czarne
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka

Szczegółowe informacje na temat książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Wydawnictwo:	Czarne
EAN:	9788381912709
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-07-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Janis Życie i muzyka - Holly George-Warren

Książka

33,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Janis Życie i muzyka

Holly George-Warren

Lecę Piloci mi to powiedzieli - Jan Pelczar

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lecę Piloci mi to powiedzieli

Jan Pelczar

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii - Antonio Talia

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii

Antonio Talia

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci - Patrycja Dołowy

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci

Patrycja Dołowy

Szalona miłość Chcę takiego jak Putin Reportaże z Rosji - Barbara Włodarczyk

Książka

32,60 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szalona miłość Chcę takiego jak Putin Reportaże z Rosji

Barbara Włodarczyk

Książka

26,94 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Amerykańskie milionerki

Kazimierz Bem

Greenpoint Kroniki Małej Polski - Ewa Winnicka

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenpoint Kroniki Małej Polski

Ewa Winnicka

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity - Ewa Stusińska

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity

Ewa Stusińska

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej - Tomasz Grzywaczewski

Książka

28,86 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej

Tomasz Grzywaczewski

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym. - Jerzy Szperkowicz

Książka

29,23 zł

42,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym.

Jerzy Szperkowicz

Czerwony śnieg na Etnie - Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński

Książka

34,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czerwony śnieg na Etnie

Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza - Hallie Rubenhold

Książka

25,56 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza

Hallie Rubenhold

Exodus. Księga wyjścia - Deborah Feldman

Książka

28,26 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Exodus. Księga wyjścia

Deborah Feldman

Bruksela Zwierzęcość w mieście - Grażyna Plebanek

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bruksela Zwierzęcość w mieście

Grażyna Plebanek

Antonówki Kobiety i Czechow - Sylwia Frołow

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Antonówki Kobiety i Czechow

Sylwia Frołow

Wyspy odzyskane Wolin i nieznany archipelag - Piotr Oleksy

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspy odzyskane Wolin i nieznany archipelag

Piotr Oleksy

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku - Zbigniew Rokita

Książka

28,86 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku

Zbigniew Rokita

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu - Paulina Siegień

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu

Paulina Siegień

Ballada o śpiącym lwie - Agata Listoś-Kostrzewa

Książka

36,61 zł

61,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Ballada o śpiącym lwie

Agata Listoś-Kostrzewa

Światło na krańcach świata. Mały atlas latarni morskich - Gonzalez-Macias Jose Luis

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Światło na krańcach świata. Mały atlas latarni morskich

Gonzalez-Macias Jose Luis

Brudne lata trzydzieste Opowieści o wielkich burzach pyłowych - Timothy Egan

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Brudne lata trzydzieste Opowieści o wielkich burzach pyłowych

Timothy Egan

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Izbica, Izbica

Rafał Hetman

Gomora. Władza, strach i pieniądze w polskim Kościele - Artur Nowak, Stanisław Obirek

Książka

29,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gomora. Władza, strach i pieniądze w polskim Kościele

Artur Nowak, Stanisław Obirek

Książka

35,40 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Praga Magiczna

Ripellino Angelo Maria

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy - Katarzyna Kobylarczyk

Książka

26,59 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy

Katarzyna Kobylarczyk

Instynkt O wilkach w polskich lasach - Anna Maziuk

Książka

25,75 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Instynkt O wilkach w polskich lasach

Anna Maziuk

Hłasko Proletariacki książę - Radosław Młynarczyk

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hłasko Proletariacki książę

Radosław Młynarczyk

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes - Oktawia Kromer

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes

Oktawia Kromer

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji - Fredrik Kullberg

Książka

25,80 zł

43,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji

Fredrik Kullberg

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyrk polski

Dawid Krawczyk

Inne książki z kategorii Fakt

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy - Martin Doyle

Książka

41,95 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy

Martin Doyle

Opus Dei. Brudne pieniądze, handel ludźmi i skrajnie prawicowa organizacja kościelna - Gore Gareth

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Opus Dei. Brudne pieniądze, handel ludźmi i skrajnie prawicowa organizacja kościelna

Gore Gareth

Książka

21,60 zł

22,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cztery szoty i mule

Grzegorz Bartos

Resident Evil. Incydent Raccoon City - Opracowanie Zbiorowe

Książka

42,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Resident Evil. Incydent Raccoon City

Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekarze prowincjonalni

Stasiak Marcin

Wampir z Osielska - Krzysztof Drozdowski

Książka

31,74 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wampir z Osielska

Krzysztof Drozdowski

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mężczyźni

Gulczyński Michał

Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3 - Gerald Steinacher

Książka

47,94 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3

Gerald Steinacher

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna? - Jeanette Winterson

Książka

27,99 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci - Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Książka

41,86 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci

Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela - Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Książka

23,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela

Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkować - Kelsey McKinney

Książka

32,51 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkować

Kelsey McKinney

Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownika - Wojas Jakub

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownika

Wojas Jakub

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego - Majchrzak, Marcin

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego

Majchrzak, Marcin

GEMINI. W drodze na Księżyc - Jeffrey Kluger

Książka

43,51 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

GEMINI. W drodze na Księżyc

Jeffrey Kluger

Yellowstone. Biografia parku - Wilson Randall K.

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Biografia parku

Wilson Randall K.

Jak wytresować Polaka - Bartosz Skrobisz

Książka

41,94 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak wytresować Polaka

Bartosz Skrobisz

Historie duchowe po ciężkich wypadkach. Oparte na faktach - Dariusz Foint

Książka

55,62 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie duchowe po ciężkich wypadkach. Oparte na faktach

Dariusz Foint

Dziesięć pomidorów, które zmieniły świat - Alexander William

Książka

34,26 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć pomidorów, które zmieniły świat

Alexander William

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej - Ryszard Koziołek

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej

Ryszard Koziołek

Oceny i recenzje książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Średnia ocen:

6.53 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji - Agnieszka Zielińska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji

Agnieszka Zielińska

Baranie oko. Reportaż z Kirgistanu - Emilia Sułek

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Baranie oko. Reportaż z Kirgistanu

Emilia Sułek

Alaskę masz we krwi. Opowiadania amerykańskie - Melinda Moustakis

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alaskę masz we krwi. Opowiadania amerykańskie

Melinda Moustakis

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun

Książka

47,94 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii

Bartek Kieżun

Woda była strasznie zimna. Rodzinna tragedia i proces o zabójstwo - Helen Garner

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Woda była strasznie zimna. Rodzinna tragedia i proces o zabójstwo

Helen Garner

Książka

27,99 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii - Manon Gauthier-Faure

Książka

23,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii

Manon Gauthier-Faure

Książka

34,74 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasi Niemcy

Maciej Falkowski

Książka

34,74 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Malta. Święci i diabły

Król Warmii i Saturna wyd. 3 - Joanna Wilengowska

Książka

26,79 zł

43,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Król Warmii i Saturna wyd. 3

Joanna Wilengowska

Książka

34,74 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dadzieja

Anna Jadowska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej

Ryszard Koziołek

Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan - Grondecka Jagoda

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan

Grondecka Jagoda

Porządek światowy. Henry Kissinger wyd. 4 - Henry Kissinger

Książka

45,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Porządek światowy. Henry Kissinger wyd. 4

Henry Kissinger

Syrop z piołunu. Wygnani w akcji „Wisła” wyd. 3 - Paweł Smoleński

Książka

33,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Syrop z piołunu. Wygnani w akcji „Wisła” wyd. 3

Paweł Smoleński

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chodząc w Tatry wyd. 2

Kuba Szpilka

Książka

35,24 zł

62,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moi przyjaciele

Hisham Matar

Milion myśli naraz. O dorosłych z ADHD - Aneta Pawłowska-Krać

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion myśli naraz. O dorosłych z ADHD

Aneta Pawłowska-Krać

Trylogia kopenhaska wyd. 3 - Tove Ditlevsen

Książka

37,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trylogia kopenhaska wyd. 3

Tove Ditlevsen

Młócka. Reportaże o pracy przyszłości - Marek Szymaniak

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Młócka. Reportaże o pracy przyszłości

Marek Szymaniak