Wydawnictwo:	Zwierciadło
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	240
Format:	20.0x26.5cm
Rok wydania:	2020

Zobacz więcej

O książce Ambasada śledzia

Historia śledzia, żarty i anegdoty oraz oryginalne przepisy. Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych, potem, ten klasyczny w oleju lub śmietanie stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w świecie fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od klasycznych wyobrażeń. W książce znajdziecie: - informacje praktyczne jak kupić dobrego śledzia - anegdoty i ciekawostki oraz obyczaje „śledziowe” - ok. 50 przepisów podzielonych wg pór roku i dostępności sezonowych produktów spożywczych: ZIMA - klasyki na wigilijny stół i smaki świąteczne jak śledź piernikowy z salsą malinową, czy śledź zimowy we włoskich orzechach z miodem i cynamonem JESIEŃ - śledź z chutneyem dyniowym, śledź w grzybach, śledź halloweenowy - w czarnym sosie, czy śledź w kawie na przebudzenie przy jesiennym spadku nastroju WIOSNA - śledź z pesto pietruszki, śledź zielony w cieście naleśnikowym, orzeźwiający śledź w occie jabłkowym, słoneczny śledź żółty w curry z rodzynkami LATO - jeśli lato to nie tylko owoce lokalne, ale też egzotyczne podróże – śledź w truskawkach, z bananem, z jagoda, w mango i inne. VEGE ŚLEDZIE - rozdział z przepisami na wegetariańskie dania „śledziowe” - bez wykorzystania ryb: śledź z cukinii lub boczniaków razem z informacjami jakie przyprawy „oddadzą” smak śledzia. Rozdział idealny dla wegetarian, ale też mam i tych wszystkich, którzy nie wiedzą, czym nakarmić uczestników polskiej Wigilii. Marta Sawicka – Danielak – pisarka, dziennikarka, nauczycielka jogi i podróżniczka. Filip Danielak – perkusista, producent muzyczny i telewizyjny, chef kuchni Założona przez nich Ambasada Śledzia okazał się ogromnym sukcesem. Z małej knajpki, która miała być sposobem na niezależność i zwolnienie tempa życia, stała się instytucją. O wyjątkowych śledziach z Ambasady Śledzia pisały media polskie i zagraniczne, zachwalał je przewodnik Lonely Planet, zapraszano na zagraniczne festiwale kulinarne. Wśród wielbicieli ich potraw znaleźli się Leszek Możdżer, Olga Tokarczuk, Skiba i Tede.

Szczegółowe informacje na temat książki Ambasada śledzia

Wydawnictwo:	Zwierciadło
EAN:	9788381321310
Autor:	Marta Sawicka-Danielak, Danielak Filip
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	240
Format:	20.0x26.5cm
Rok wydania:	2020
Data premiery:	2019-11-20
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Zwierciadło Widok 8 00-023 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Ambasada śledzia

Niski indeks glikemiczny. Dieta dla zdrowia wyd. 4 - Agata Lewandowska

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niski indeks glikemiczny. Dieta dla zdrowia wyd. 4

Agata Lewandowska

Książka

65,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ottolenghi Prosto

Yotam Ottolenghi

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włoska uczta

Matteo Brunetti

Kolacja ze śniadaniem. Przepisy na idealną randkę - Testardi Volodymyr

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kolacja ze śniadaniem. Przepisy na idealną randkę

Testardi Volodymyr

Kuchnia wegańska na cztery pory roku - Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia wegańska na cztery pory roku

Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

My polscy Tatarzy. Opowieść o zwyczajach i tradycjach kulinarnych - Andrzej Kalinowski, Dżenneta Bogdanowicz, Andrzej Kalinowski Dżenneta Bogdanowicz

Sekrety włoskiej kuchni - Elena Kostiukovitch

Książka

59,33 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety włoskiej kuchni

Elena Kostiukovitch

Jak nie umrzeć przedwcześnie Przepisy - Michael Greger, Gene Stone, Robertson Robin

Książka

54,65 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak nie umrzeć przedwcześnie Przepisy

Michael Greger, Gene Stone, Robertson Robin

Książka

47,95 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jadłonomia po polsku

Marta Dymek

Ziemniak Wyznanie miłości - Ina-Janine Johnsen

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziemniak Wyznanie miłości

Ina-Janine Johnsen

Italia na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

156,39 zł

229,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Italia na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Insulinooporność Szybkie dania - Magdalena Makarowska, Dominika Musiałowska

Książka

35,79 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Insulinooporność Szybkie dania

Magdalena Makarowska, Dominika Musiałowska

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy - Ewa Dąbrowska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy

Ewa Dąbrowska

Książka

40,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Havel od kuchni

Michael Zantovsky

Moja kuchnia pachnąca bazylią - Tessa Capponi-Borawska

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moja kuchnia pachnąca bazylią

Tessa Capponi-Borawska

Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta - Alicja Rokicka

Książka

32,23 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta

Alicja Rokicka

Książka

49,98 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gotowanie dla geeków

Jeff Potter

Zjeść głowę cukru Ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci - Małgorzata Kur

Książka

32,64 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zjeść głowę cukru Ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci

Małgorzata Kur

Złota łyżka 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej - Giovanni Ballarini

Książka

54,35 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Złota łyżka 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej

Giovanni Ballarini

Słodka kuchnia roślinna Zdrowe desery, ciasta i słodycze bez nabiału - Ida Kulawik, Błaszczyk-Wójcicka Kinga

Książka

27,87 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodka kuchnia roślinna Zdrowe desery, ciasta i słodycze bez nabiału

Ida Kulawik, Błaszczyk-Wójcicka Kinga

Książka

45,83 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Łowcy smaków

Ina Rybarczyk

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sezonowe warzywo

Dominika Wójciak

Naturalnie. Prosto, zdrowo, smacznie - Paule Ne, Christophe Saintagne, Alain Ducasse

Książka

52,71 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Naturalnie. Prosto, zdrowo, smacznie

Paule Ne, Christophe Saintagne, Alain Ducasse

My New Roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku - Sarah Britton

Książka

45,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

My New Roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku

Sarah Britton

Bez marnowania Kuchnia zero waste - Anna Lesz

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez marnowania Kuchnia zero waste

Anna Lesz

Kuchnia weganki - Szadkowska Lidia Aleksandra

Książka

25,49 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia weganki

Szadkowska Lidia Aleksandra

Wegańska kuchnia indyjska Tradycyjne i kreatywne przepisy domowej kuchni Richy Hingle - Richa Hingle

Książka

42,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańska kuchnia indyjska Tradycyjne i kreatywne przepisy domowej kuchni Richy Hingle

Richa Hingle

Książka

65,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wege

Jamie Oliver

Inne książki Marta Sawicka-Danielak, Danielak Filip

Oko tygrysa. Opowieść o bestii, którą stworzył człowiek - Marta Sawicka-Danielak

Książka

54,25 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Oko tygrysa. Opowieść o bestii, którą stworzył człowiek

Marta Sawicka-Danielak

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ostatni Białystoker

Marta Sawicka-Danielak

Inne książki z kategorii Książki kucharskie

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia Jogi

Parsons Kimberly

Przepisy mojego życia Ulubione dania, kuchenne sekrety i wspomnienia najsłynniejszej włoskiej babci, królowej Instagrama i - Silvana Bini

Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun

Książka

38,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem

Bartek Kieżun

Buliony Poznaj uzdrawiającą moc rosołów wywarów i esencji - Jennifer Hart-Smith

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Buliony Poznaj uzdrawiającą moc rosołów wywarów i esencji

Jennifer Hart-Smith

Pakiet Kuchnia miłosna /Romantyczne kolacje we dwoje - Iwona Czarkowska

Książka

31,42 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Pakiet Kuchnia miłosna /Romantyczne kolacje we dwoje

Iwona Czarkowska

Pasty, dipy, smarowidła, czyli najlepsze towarzystwo dla chleba i nie tylko. 60 przepisów na każda okazję - Valesa Schell

Książka

36,84 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasty, dipy, smarowidła, czyli najlepsze towarzystwo dla chleba i nie tylko. 60 przepisów na każda okazję

Valesa Schell

Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni - Karolina Smyk

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni

Karolina Smyk

Wielka księga chleba. 50 oryginalnych przepisów na naprawdę dobre pieczywo - Eric Kayser

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielka księga chleba. 50 oryginalnych przepisów na naprawdę dobre pieczywo

Eric Kayser

Książka

90,99 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leksykon smaków

Niki Segnit

Współczesna kuchnia dawnych Kresów - Mykoła Mańko

Książka

38,52 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Współczesna kuchnia dawnych Kresów

Mykoła Mańko

Dania delikatne jak świeży poranek - Edyta Anna Biernacka

Książka

44,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dania delikatne jak świeży poranek

Edyta Anna Biernacka

Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów - Ida Kulawik, Cichoń Katarzyna

Książka

41,98 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów

Ida Kulawik, Cichoń Katarzyna

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej - Sam Milner, Dom Milner

Książka

62,33 zł

98,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej

Sam Milner, Dom Milner

Mąka górą! Wypieki z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun

Książka

38,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mąka górą! Wypieki z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem

Bartek Kieżun

Kulinarna Wiola. Boże Narodzenie wyd. 2024 - Wioletta Wójcik

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kulinarna Wiola. Boże Narodzenie wyd. 2024

Wioletta Wójcik

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku - Nadia Caterina Munno

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku

Nadia Caterina Munno

Książka

47,95 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Wednesday Oficjalna książka kucharska

Mari Mancusi

Glukozowy zawrót głowy. Naukowo i życiowo o cukrze - Joanna Zielewska

Książka

30,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Glukozowy zawrót głowy. Naukowo i życiowo o cukrze

Joanna Zielewska

Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy - Nathalie Nguyen

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy

Nathalie Nguyen

Książka

60,72 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańskie rameny

Wojtasik Marcin

Oceny i recenzje książki Ambasada śledzia

Średnia ocen:

8.35 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

25,50 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaszłość

Rafał Glina

W pełni. Jak zaprzyjaźnić się z menopauzą i brać od życia to, co najlepsze - Anna Augustyn-Protas

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

W pełni. Jak zaprzyjaźnić się z menopauzą i brać od życia to, co najlepsze

Anna Augustyn-Protas

Odpuść sobie! Jak uwolnić się od natłoku myśli i osiągnąć spokój wyd. 2025 - Susan Nolen-Hoeksema

Książka

25,50 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odpuść sobie! Jak uwolnić się od natłoku myśli i osiągnąć spokój wyd. 2025

Susan Nolen-Hoeksema

Uroczysko. Zbrodnie czorsztyńskie. Tom 3 - Anna Olszewska

Książka

25,50 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Uroczysko. Zbrodnie czorsztyńskie. Tom 3

Anna Olszewska

Z życiem, proszę. Katarzyna Miller w rozmowie autobiograficznej z Beatą Biały - Beata Biały, Katarzyna Miller

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Z życiem, proszę. Katarzyna Miller w rozmowie autobiograficznej z Beatą Biały

Beata Biały, Katarzyna Miller

Myślę szybciej, czuję mocniej. ADHD - przewodnik dla kobiet - Janina Maschke

Książka

32,70 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Myślę szybciej, czuję mocniej. ADHD - przewodnik dla kobiet

Janina Maschke

Północne siostry. Ścieżkami nadziei. Tom 2 - Magda Knedler

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Północne siostry. Ścieżkami nadziei. Tom 2

Magda Knedler

Lepszy rok 2026 z Katarzyną Miller - Katarzyna Miller

Książka

39,44 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lepszy rok 2026 z Katarzyną Miller

Katarzyna Miller

Śladami twojej krwi. Seria z Rupertem Ogrodnikiem. Tom 1 - Katarzyna Wolwowicz

Książka

25,50 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Śladami twojej krwi. Seria z Rupertem Ogrodnikiem. Tom 1

Katarzyna Wolwowicz

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieudane doręczenie

Górecka Żaneta

Kasandra w ruinach Tom 1 - Magda Knedler

Książka

32,70 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kasandra w ruinach Tom 1

Magda Knedler

Moc wartości. Przywództwo w świecie zmian - Rulkiewicz Anna

Książka

35,56 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moc wartości. Przywództwo w świecie zmian

Rulkiewicz Anna

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Uwikłana

Katarzyna Wolwowicz

Nóż w sercu. Sprawa chirurga - Ałbena Grabowska

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nóż w sercu. Sprawa chirurga

Ałbena Grabowska

Zmiana zaczyna się w głowie - Anna Sankowska-Dobrowolska

Książka

33,25 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmiana zaczyna się w głowie

Anna Sankowska-Dobrowolska

Noworoczne panny. Ścieżkami nadziei. Tom 1 - Magda Knedler

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Noworoczne panny. Ścieżkami nadziei. Tom 1

Magda Knedler

Życie jest fajne wyd. 2025 - Katarzyna Miller, Szcześniak Małgorzata

Książka

25,50 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie jest fajne wyd. 2025

Katarzyna Miller, Szcześniak Małgorzata

Pakiet Medea Steinbart. Medea z Wyspy Wisielców / Medea z Wyspy Ognia / Medea z Wyspy Błogosławionych - Magda Knedler

Książka

61,44 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pakiet Medea Steinbart. Medea z Wyspy Wisielców / Medea z Wyspy Ognia / Medea z Wyspy Błogosławionych

Magda Knedler

Architektura. Przewodnik dla lubiących rozkminiać bez bólu - Nicole Bridge

Książka

34,50 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Architektura. Przewodnik dla lubiących rozkminiać bez bólu

Nicole Bridge

Fala. Seria kryminalna z komisarz Olgą Balicką. Tom 10 - Katarzyna Wolwowicz

Książka

31,45 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Fala. Seria kryminalna z komisarz Olgą Balicką. Tom 10

Katarzyna Wolwowicz