Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata. Przepisy wegetariańskie | Piotr Ibrahim Kalwas (Książka)

40,99 zł

40,33 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

69,99 zł (-41%) - sugerowana cena detaliczna

Wyślemy w ciągu 24h

Wydawnictwo:	Wielka Litera
Rodzaj oprawy:	Twarda
Liczba stron:	320
Format:	19.0x23.9cm
Rok wydania:	2022

Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni! Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i gromadzi przepisy. Efektem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W Marhabie łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw, a także historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów oraz nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa. Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy napikantne racuchy bara rodem z ulicznych barów Surinamu, muhamarrę – syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę thieboudienne czy kalrotstappe, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn – zupę egipskich Żydów, szorba sabanih, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, quesadillas z mango zamiast sera, orientalną Kartoffelsalat. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, ale i kulinarnych przyzwyczajeń. Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!

Szczegółowe informacje na temat książki Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata. Przepisy wegetariańskie

Wydawnictwo:	Wielka Litera
EAN:	9788380327641
Autor:	Piotr Ibrahim Kalwas
Rodzaj oprawy:	Twarda
Liczba stron:	320
Format:	19.0x23.9cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	24/08/2022

Oceny i recenzje książki Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata. Przepisy wegetariańskie

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!