Wydawnictwo:	Czarne
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka

Szczegółowe informacje na temat książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Wydawnictwo:	Czarne
EAN:	9788381912709
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-07-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Lecę Piloci mi to powiedzieli - Jan Pelczar

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lecę Piloci mi to powiedzieli

Jan Pelczar

Antonówki Kobiety i Czechow - Sylwia Frołow

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Antonówki Kobiety i Czechow

Sylwia Frołow

Książka

32,97 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mroczny Eros

Michał Rusinek

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym. - Jerzy Szperkowicz

Książka

29,23 zł

42,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym.

Jerzy Szperkowicz

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekstaza. Lata 90. Początek

Anna Gacek

Pocztówka z Mokum. 21 opowieści o Holandii - Piotr Oczko

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pocztówka z Mokum. 21 opowieści o Holandii

Piotr Oczko

Janis Życie i muzyka - Holly George-Warren

Książka

33,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Janis Życie i muzyka

Holly George-Warren

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes - Oktawia Kromer

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes

Oktawia Kromer

Parweniusz z rodowodem Biografia Tadeusza Dołęgi-Mostowicza - Jarosław Górski

Książka

34,93 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Parweniusz z rodowodem Biografia Tadeusza Dołęgi-Mostowicza

Jarosław Górski

Książka

24,99 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Krahelska Krahelskie

Olga Gitkiewicz

Wygnaniec. 21 scen z życia Zygmunta Baumana - Artur Domosławski

Książka

46,32 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wygnaniec. 21 scen z życia Zygmunta Baumana

Artur Domosławski

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Izbica, Izbica

Rafał Hetman

Saga rodu Czartoryskich - Zofia Wojtkowska

Książka

49,43 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Saga rodu Czartoryskich

Zofia Wojtkowska

Bruksela Zwierzęcość w mieście - Grażyna Plebanek

Książka

40,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bruksela Zwierzęcość w mieście

Grażyna Plebanek

Kobusz Jan Kobuszewski z drugiej strony sceny - Hanna Faryna-Paszkiewicz

Książka

31,74 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobusz Jan Kobuszewski z drugiej strony sceny

Hanna Faryna-Paszkiewicz

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu - Paulina Siegień

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu

Paulina Siegień

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praga Czeskie ścieżki

Mariusz Surosz

Wojna w Hiszpanii Reportaż z głębi kraju - Sznajderman S. L.

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna w Hiszpanii Reportaż z głębi kraju

Sznajderman S. L.

Szalona miłość Chcę takiego jak Putin Reportaże z Rosji - Barbara Włodarczyk

Książka

31,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szalona miłość Chcę takiego jak Putin Reportaże z Rosji

Barbara Włodarczyk

Miejski grunt 250 lat polskiej gry z nowoczesnością - Matyja Rafał

Książka

41,40 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miejski grunt 250 lat polskiej gry z nowoczesnością

Matyja Rafał

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji - Fredrik Kullberg

Książka

25,80 zł

43,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji

Fredrik Kullberg

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyrk polski

Dawid Krawczyk

Na równinie węży Podróż po Meksyku - Paul Theroux

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Na równinie węży Podróż po Meksyku

Paul Theroux

Brudne lata trzydzieste Opowieści o wielkich burzach pyłowych - Timothy Egan

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Brudne lata trzydzieste Opowieści o wielkich burzach pyłowych

Timothy Egan

Dom Gucci Potęga mody, szaleństwo pieniędzy, gorycz upadku - Sara Forden, Forden Sara Gay

Książka

27,53 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom Gucci Potęga mody, szaleństwo pieniędzy, gorycz upadku

Sara Forden, Forden Sara Gay

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

UFO nad Bratysławą

Weronika Gogola

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii - Antonio Talia

Książka

27,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii

Antonio Talia

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity - Ewa Stusińska

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity

Ewa Stusińska

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej - Tomasz Grzywaczewski

Książka

28,86 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej

Tomasz Grzywaczewski

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci - Patrycja Dołowy

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci

Patrycja Dołowy

Inne książki z kategorii Fakt

Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek - Kevin Rudd

Książka

73,23 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek

Kevin Rudd

Historie duchowe po ciężkich wypadkach. Oparte na faktach - Dariusz Foint

Książka

55,62 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie duchowe po ciężkich wypadkach. Oparte na faktach

Dariusz Foint

Yellowstone. Biografia parku - Wilson Randall K.

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Biografia parku

Wilson Randall K.

Tajemnice Korei Północnej - Daniel Tudor

Książka

40,29 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnice Korei Północnej

Daniel Tudor

Wampir z Osielska - Krzysztof Drozdowski

Książka

31,74 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wampir z Osielska

Krzysztof Drozdowski

Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkować - Kelsey McKinney

Książka

32,51 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkować

Kelsey McKinney

Książka

28,86 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Koszmary Edynburga

Amelia M.

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026 - Yuval Noah Harari

Książka

50,26 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026

Yuval Noah Harari

Sztuka życia po włosku - Raeleen D'Agostino-Mautner

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka życia po włosku

Raeleen D'Agostino-Mautner

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego - Majchrzak, Marcin

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego

Majchrzak, Marcin

Patrząc na kobiety, patrząc na wojnę. Dziennik wojny i sprawiedliwości - Wiktoria Amelina

Książka

36,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Patrząc na kobiety, patrząc na wojnę. Dziennik wojny i sprawiedliwości

Wiktoria Amelina

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy - Martin Doyle

Książka

41,95 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy

Martin Doyle

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Najgorsi na świecie wyd. 2026 - Christopher Berry-Dee

Książka

31,59 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Najgorsi na świecie wyd. 2026

Christopher Berry-Dee

Książka

31,59 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Mrożące krew w żyłach studium zwyrodnialców wyd. 2026

Christopher Berry-Dee

Dzisiaj narysujemy śmierć wyd. 2 - Wojciech Tochman

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzisiaj narysujemy śmierć wyd. 2

Wojciech Tochman

Normandia. Życie między przypływem a odpływem - Agnieszka Łopatowska

Książka

30,51 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Normandia. Życie między przypływem a odpływem

Agnieszka Łopatowska

Jak wytresować Polaka - Bartosz Skrobisz

Książka

41,94 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak wytresować Polaka

Bartosz Skrobisz

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban

Książka

45,99 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków

Katherine Eban

Książka

21,60 zł

22,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cztery szoty i mule

Grzegorz Bartos

Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodni - Duncan Harding

Książka

35,86 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodni

Duncan Harding

Oceny i recenzje książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Średnia ocen:

6.53 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

26,98 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokój Vilhelma

Vilhelma Pokój

Książka

45,99 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków

Katherine Eban

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie - Aldona Kopkiewicz

Książka

26,94 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie

Aldona Kopkiewicz

Książka

34,74 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Malta. Święci i diabły

Książka

27,99 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Śląszczyki

Agnieszka Głębicka

Książka

34,74 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasi Niemcy

Maciej Falkowski

Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji - Alice Lugen

Książka

32,70 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji

Alice Lugen

Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji - Agnieszka Zielińska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji

Agnieszka Zielińska

Alaskę masz we krwi. Opowiadania amerykańskie - Melinda Moustakis

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alaskę masz we krwi. Opowiadania amerykańskie

Melinda Moustakis

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chodząc w Tatry wyd. 2

Kuba Szpilka

Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3 - Ola Synowiec

Książka

31,46 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3

Ola Synowiec

Maj 1926. Zamach, którego miało nie być - Andrzej Chwalba

Książka

36,87 zł

67,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Maj 1926. Zamach, którego miało nie być

Andrzej Chwalba

Woda była strasznie zimna. Rodzinna tragedia i proces o zabójstwo - Helen Garner

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Woda była strasznie zimna. Rodzinna tragedia i proces o zabójstwo

Helen Garner

Chronologia wody wyd. 2 - Lidia Yuknavitch

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chronologia wody wyd. 2

Lidia Yuknavitch

Zapaść. Reportaże z mniejszych miast wyd. 2 - Marek Szymaniak

Książka

31,74 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapaść. Reportaże z mniejszych miast wyd. 2

Marek Szymaniak

Król Warmii i Saturna wyd. 3 - Joanna Wilengowska

Książka

26,79 zł

43,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Król Warmii i Saturna wyd. 3

Joanna Wilengowska

Książka

37,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pożyczone wzgórza

Scott Preston

Wysokie niebo nad Madrytem - Pieszczoch Klaudia

Książka

34,74 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysokie niebo nad Madrytem

Pieszczoch Klaudia

Jądro dziwności. Nowa Rosja wyd. 3 - Peter Pomerantsev

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jądro dziwności. Nowa Rosja wyd. 3

Peter Pomerantsev

Młócka. Reportaże o pracy przyszłości - Marek Szymaniak

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Młócka. Reportaże o pracy przyszłości

Marek Szymaniak