Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Zeszyt ćwiczeń Część 1 | Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania (Książka)

21,88 zł

23,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!

Wydawnictwo:	eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Liczba stron:	144
Format:	165x235mm
Rok wydania:	2007

Zeszyt przeznaczony do nauki zawodu kucharz małej gastronomii oraz zawodów gastronomicznych na poziomie technikum, np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych. Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.

Szczegółowe informacje na temat książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Zeszyt ćwiczeń Część 1

Wydawnictwo:	eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
EAN:	9788389287472
Autor:	Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Liczba stron:	144
Format:	165x235mm
Rok wydania:	2007

Oceny i recenzje książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Zeszyt ćwiczeń Część 1

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!