Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa | Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania (Książka)

21,88 zł

21,88 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

23,00 zł - cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Wydawnictwo:	eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Liczba stron:	144
Format:	165x235mm
Rok wydania:	2014

Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdź, czy wiesz. Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).

Szczegółowe informacje na temat książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa

Wydawnictwo:	eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
EAN:	9788389287526
Autor:	Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Liczba stron:	144
Format:	165x235mm
Rok wydania:	2014

Oceny i recenzje książki Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!