Żywność a zdrowie człowieka | Jan Fiedurek (Książka)

Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Podobne do Żywność a zdrowie człowieka

Męska rzecz. Wszystko, co mężczyzna musi wiedzieć, by żyć długo i aktywnie - Robert Kowalczyk, Dawid Krawczyk, Piotr Paweł Świniarski

52,49 zł

Miękko Nina Czarnecka

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders

29,32 zł

Nigdy dość. Mózg a uzależnienia Judith Grisel

Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować - Dr med. Sheila de Liz

Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo - Mindy Pelz

37,39 zł

Już się nie boję! Wszystko, czego nie mówią nam o menopauzie Naomi Watts

7,6 (36)

Kortyzol. Jak oswoić hormon, który rządzi twoim życiem - Katarzyna Skórzewska

33,99 zł

Zrób mi dobrze. Jak dojść do udanego seksu Dania Schiftan

7,2 (28)

Sposób na hormony. Jak naturalnie pozbyć się zaburzeń hormonalnych i odzyskać równowagę [wyd. 2025] - Sara Szal Gottfried

102,87 zł

Herbarz to jest ziół tutecznych, postronnych i zamorski

46,85 zł

Wylecz swoje serce przez zastosowanie bioenergetycznych substancji

Jelitowa rewolucja. Odzyskaj zdrowie, żyj długo i jedz to, co lubisz - Magdalena Cubała-Kucharska

37,39 zł

Potęga ADHD Andres Hansen

7,4 (82)

9,90 zł

Bliżej. Życie intymne bez presji i w zgodzie ze sobą Magdalena Fritz

7,7 (20)

Menopauza. Podróż do esencji kobiecości (wyd. 2, 2024) - Agnieszka Maciąg

Syndrom oszusta. Jak uciszyć wewnętrznego krytyka i wreszcie rozwinąć skrzydła - Jessamy Hibberd

48,46 zł

Pamięć komórkowa naszego ciała Bauer Joachim

Automasaże KOBIDO Gładka i odżywiona twarz 50 zabiegów pielęgnacyjnych i technik do stosowania w domu

Medycyna holistyczna Tom III Narządy trawienne - Rosina Sonnenschmidt

37,44 zł

Gemmoterapia Pączki roślin dla naszego zdrowia

ADHD. Twój mózg jest OK. Zaufaj metodom trenerki ADHD i odzyskaj pewność siebie - Tamara Rosier

37,39 zł

Rozruszaj swój mózg Sundberg Carl Johan, Anders Hansen

6,5 (510)

35,70 zł

Aktywny zeolit klinoptylolit Kuhni Werner

50,88 zł

Rak to nie choroba a mechanizm uzdrawiania Andreas Moritz

10,0 (1)

Zdrowie publiczne Najważniejsze zagadnienia dla studiujących i zainteresowanych nauką o zdrowiu - Andrzej Wojtczak

32,70 zł

Reiki skuteczne uzdrawianie energią Parker Thomas Sarah

36,99 zł

Skincare Cel piękna skóra

Hormony rządzą. Jak hormony kształtują twoje życie od narodzin do śmierci - Max Nieuwdorp

35,70 zł

Jak skutecznie pokonać lęk i ataki paniki Jill Weber

Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom szerokiego zakresu wiedzy dotyczącej m.in.: relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi; synergizmu i antagonizmu pomiędzy składnikami mineralnymi oraz mineralno-witaminowymi; aktywności biologicznej peptydów; substancji antyodżywczych występujących w żywności; psychologicznych aspektów jedzenia i nadwagi; psychobiotyków i ich wpływu na zdrowie psychiczne; oddziaływania składników żywności na kształtowanie funkcji psychofizycznych człowieka oraz żywienia spersonalizowanego i jego ograniczeń. Omówiono też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim, obejmujących ww. zagadnienia. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także do osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Szczegółowe informacje na temat książki Żywność a zdrowie człowieka

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322794647
Autor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]