Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata | Marta Dymek (Książka)

Dostępne wydania i formaty:

8.11 /10 (321) wspólnie z

Wydawnictwo:	Marginesy
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	288
Format:	22.7x28.6
Rok wydania:	2017

Zobacz więcej

Najbardziej rozpoznawalna publicystka kulinarnej blogosfery, której blog został Kulinarnym Blogiem Roku 2013. Inspiruje nawet fanów niewegetariańskiej kuchni, którzy książką interesują się jako “pomysły na świetne dodatki do mięs. Pokazuje magię kuchni roślinnej w książce “Jadłonomia. Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan” a teraz nadaje nowe znaczenie polskiej, pospolitej bulwie selera. Marta Dymek odbyła podróże niemal dookoła świata, po to by przekonać siebie i Ciebie czytelniku, że kuchnia roślinna jest superkontynentalna i dostępna dla każdego, kto ma dostęp do warzyw z bazarku Pani Grażyny albo wie, jak trafić do warzywniaka. “Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata” oswoi każdego, kto nie ma odwagi na kuchenne eksperymenty i pokaże, że do naszego schabowego świetnie pasuje mizeria po koreańsku! Nota od wydawcy:
Tym razem w roli głównej wystąpią polskie, sezonowe warzywa w zupełnie nowej odsłonie – w przepisach z kuchni całego świata.
Bulwa selera po chińsku? Węgierski gulasz z papryk i boczniaków? Turecka zupa soczewicowa? Mizeria po koreańsku?
To tylko kilka dań na zebranie sił przed wielką, roślinną podróżą!
Aby kulinarnie podróżować, nie trzeba kupować egzotycznych produktów. Niepotrzebne są też wymyślne sprzęty ani rekwizyty. Wystarczy udać się na najbliższy bazar lub do warzywniaka i kupić polskie warzywa, a następnie skorzystać z niepospolitych przypraw oraz podpatrzonych w innych kuchniach technik. Nagle okaże się, że warzywa znane od dzieciństwa mogą codziennie pysznie zaskakiwać. Kuchnia roślinna nie pochodzi z żadnego konkretnego kraju ani kontynentu – jest wszędzie. Dlatego Marta Dymek, pracując nad nową książką, szukała roślinnych inspiracji w wielu zakątkach świata i odwiedziła ponad 50 krajów. Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, ucierała pasty curry w Indiach, przemierzyła całe Bałkany, wygrzewała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. W końcu roślinne potrawy można spotkać pod każdą szerokością geograficzną, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko się wie, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku nieskończenie rozwija kulinarną wyobraźnię. Podróże przez stragany całego świata przypominają, że nawet nielubiane dotąd składniki mogą być przepyszne, jeśli tylko da się im szansę i przyprawi inaczej niż zwykle. Marta Dymek to autorka kultowego roślinnego bloga Jadłonomia i książki pod tym samym tytułem, która doczekała się kilkunastu dodruków. Od sześciu lat prowadzi stronę z roślinnymi przepisami, która każdego miesiąca zalicza ponad milion odsłon. Współpracuje z najciekawszymi polskimi magazynami kulinarnymi oraz prowadzi autorski program kulinarny na kanale Kuchnia+ Zielona Rewolucja Marty Dymek. Uwielbia pieczone bakłażany, nie zawsze ma cierpliwość do ucierania pasty curry i wciąż tak samo cieszy ją każda kolejna osoba przekonana do tego, że kuchnia roślinna jest niewyczerpanym źródłem inspiracji. Marta Dymek za pomocą swojej nowej książki ""Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata"", na nowo definiuje kuchnię roślinną, ucząc nas, jak wykorzystać najprostsze składniki, którymi są polskie, sezonowe warzywa, w nieoczywiste, egzotyczne kombinacje. Do jej przepisów nie potrzebujemy skomplikowanych urządzeń, ani trudno dostępnych produktów, wystarczy udać się do lokalnego warzywniaka i zaopatrzyć się w zwykłe warzywa, które dzięki niebanalnym przyprawom i technikom kulinarnym nauczą nas zupełnie nowych smaków. Dymek, człowiek o otwartym umyśle i niezwykłej kreatywności, pokazuje nam, że kuchnia roślinna nie jest ograniczona do pewnej strefy geograficznej, lecz jest obecna i dostępna gdziekolwiek jesteśmy - niezależnie od klimatu, czy wysokości nad poziomem morza. To dzięki jej doświadczeniu i nieustannym poszukiwaniom, udało jej się zgromadzić przepisy z najróżniejszych zakątków świata, od Tajlandii, przez Indie i Bałkany, aż po Maroko i Kalifornię. Jej książka to dowód na to, że kuchnia roślinna jest uniwersalna i dostosowująca się do każdego klimatu, kultury i smaku. To, co wydawało się nam zwykłym, codziennym składnikiem, dzięki jej zdolnościom kulinarnym, przekształca się w egzotyczne danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale też otwiera nasze oczy na niewyobrażalne możliwości, jakie daje nam kuchnia roślinna. Marta Dymek jest dowodem na to, że kulinaria to nie tylko sposób na przyrządzenie posiłku, ale przede wszystkim sztuka, która potrafi zaskoczyć i dać nam niezapomniane doznania smakowe. Jej praca przypomina nam, że kuchnia roślinna jest nie tylko zdrowa i ekologiczna, ale również pełna różnorodności i nieograniczonej ilości smaków i aromatów.

Szczegółowe informacje na temat książki Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata

Wydawnictwo:	Marginesy
EAN:	9788365586971
Autor:	Marta Dymek
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	288
Format:	22.7x28.6
Rok wydania:	2017
Data premiery:	2017-05-23
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Marginesy Sp. z o.o Mierosławskiego 11a 01-527 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata

25,30 zł

Szczęśliwa skóra Naturalny program domowej EKOpielęgnacji.

Adina Grigore

28,80 zł

Nie ma się czego bać Rozmowy z mistrzami

Justyna Dąbrowska

41,94 zł

Nowoczesne zasady odżywiania Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Colin Campbell, Campbell Thomas

28,25 zł

Zrób to kochanie

Katarzyna Miller

27,45 zł

Make Photography Easier

Katarzyna Tusk

33,93 zł

SWING TIME

Zadie Smith

26,94 zł

Mieszkaj pięknie. Piękne wnętrze to kwestia pomysłu, a nie pieniędzy

Jagoda Kutkowska

34,95 zł

Modoterapia

Antonina Samecka

27,79 zł

Polskie mięso Jak zostałem weganinem i przestałem się bać

Jaś Kapela

30,64 zł

Klimat to my Ratowanie planety zaczyna się przy śniadaniu

Jonathan Safran-Foer

30,59 zł

Kochaj najlepiej, jak potrafisz! O sztuce bycia razem [wyd. 2]

Stefanie Stahl

37,99 zł

Jak nie umrzeć przedwcześnie Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem

Michael Greger, Gene Stone

33,30 zł

Kocie mojo, czyli jak być opiekunem szczęśliwego kota

Jackson Galaxy, Delgado Mikel, Rock Bobby

36,73 zł

Becoming Moja historia

Michelle Obama

27,99 zł

Tokimeki Magia sprzątania w praktyce

Marie Kondo

Nowość

40,94 zł

Droga artysty. Jak wyzwolić w sobie twórcę

Inne książki Marta Dymek

48,48 zł

Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata

Marta Dymek

41,94 zł

Jadłonomia po polsku

Marta Dymek

44,84 zł

Jadłonomia po polsku

Marta Dymek

Inne książki z kategorii Książki kucharskie

Zapowiedź

55,99 zł

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca

Loroch Paweł

Nowość

25,99 zł

Kulinarna Wiola. Ciasta i ciasteczka.

Nowość

47,99 zł

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku

Nowość

41,99 zł

Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin

Katarzyna Mikulska

Nowość

53,99 zł

Italian/American. Wszystko smakuje lepiej z makaronem!

Gianluca Conte

25,99 zł

Korea od kuchni wyd. 2025

37,39 zł

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka

36,73 zł

Kuchnia tajska. Najlepsze przepisy

36,73 zł

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee

36,38 zł

Współczesna kuchnia dawnych Kresów

41,99 zł

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia

Anna Lekka

61,99 zł

Chleb

Jeffrey Hamelman

29,97 zł

Pakiet Kuchnia miłosna /Romantyczne kolacje we dwoje

37,79 zł

Przy wrocławskim stole

Grzegorz Sobel

54,99 zł

Wegańska kuchnia chińska

47,95 zł

Włoskie i francuskie przepisy dla każdego

65,95 zł

Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują wyd. 2024

Wielka księga chleba. 50 oryginalnych przepisów na naprawdę dobre pieczywo

Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…

Oceny i recenzje książki Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata

Średnia ocen:

8.11 /10

Liczba ocen:

321

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller

32,69 zł

Hazel Wood

Melissa Albert

Bestseller

27,35 zł

Gdzie śpiewają raki

Delia Owens

Bestseller

30,59 zł

Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2021)

Anders Hansen, Andres Hansen

Bestseller

25,71 zł

Gambit królowej

Walter Tevis

7,6 (5465)

Bestseller

31,74 zł

Martwe zwierzęta

Marie Tierney

8,1 (4)

Bestseller

30,55 zł

Fala

Maria Krasowska

Bestseller

35,36 zł

What If? 2. A co gdyby? Naukowe odpowiedzi na absurdalne i hipotetyczne pytania

Randall Munroe

7,7 (91)

Bestseller

26,29 zł

Nie opuszczaj mnie

Kazuo Ishiguro

6,9 (7261)

Bestseller

26,90 zł

Jeremy Sochan. Sportowi giganci

Maciej Gaweł

Bestseller

26,90 zł

LeBron James. Sportowi giganci

Maciej Gaweł

Bestseller

26,90 zł

Jude Bellingham. Sportowi giganci

Justyna Krupa

Bestseller

31,79 zł

Rysa

Kamila Bryksy

6,6 (16)

Bestseller

29,99 zł

Skandaliści PRL

Sławomir Koper

6,8 (482)

Bestseller

26,99 zł

Sekrety nigdy nie umierają

Vincent Ralph

Bestseller

Fizyka na tropie świadomości. Od zjawisk kwantowych przez sieci neuronowe po sztuczną inteligencję

Bestseller

36,69 zł

Supremacja. Sztuczna inteligencja, ChatGPT i wyścig, który zmieni świat

Parmy Olson

7,5 (7)

Bestseller

32,45 zł

Sonderkommando. W piekle komór gazowych

Shlomo Venezia

8,1 (603)

Bestseller

22,46 zł

Proszę krwawić gdzieś indziej. Opowieści szpitalne

Zuzia Wojciechowska

6,1 (1)

Bestseller

30,82 zł

Gdy zamknę oczy

Marcel Moss

6,2 (198)

Bestseller

25,29 zł

Co wyszeptał nam deszcz

Joanna Balicka

7,5 (2795)

Bestseller

28,64 zł

Życie na pełnej petardzie czyli wiara, polędwica i miłość

Jan Kaczkowski, Piotr Żyłka

7,7 (11282)

Bestseller

33,99 zł

Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi

Andrzej Dragan

7,6 (1282)

Bestseller

16,00 zł

Selekcje. Jak szkoła niszczy ludzi, społeczeństwa i świat

Mikołaj Marcela

Bestseller

Książka dla ludzi mądrych. Mądrzy ciągle się uczą, głupcy wszystko umieją

Bestseller

25,62 zł

Portret Doriana Greya

Oscar Wilde

Bestseller

35,50 zł

Schronisko, które zostało zapomniane

Sławek Gortych

8,5 (3)

Bestseller

29,85 zł

Krawiec

Vincent V. Severski

9,2 (5)

Bestseller

39,68 zł

Mężowie

Holly Gramazio

8,2 (5)

Bestseller

43,44 zł

Ludzie wędrowni

Anna Fryczkowska

7,8 (1)

Bestseller

40,79 zł

Cyklop (TW)

Marek Krajewski

Nowość

30,39 zł

Nie kłam

Freida McFadden

7,4 (57)

Nowość

40,79 zł

Rzeka odchodzących dusz

Liz Moore

8,2 (16)

Nowość

40,94 zł

Tajemnica życia i śmierci ks. Franciszka Blachnickiego

Czesław Ryszka

10,0 (1)

Nowość

29,94 zł

Ludobójcy i ludzie. Sąsiedzi. Wołyń 1943

Nowość

24,96 zł

Zabójcze sekrety. Tajemnica Księgi Sowy

Krzysztof Tylkowski

5,0 (1)

Nowość

37,39 zł

Zaledwie moment

Liane Moriarty

8,3 (13)

Nowość

41,40 zł

Szlaki Europy. 40 najpiękniejszych tras trekkingowych

Łukasz Supergan

8,0 (1)

Nowość

37,99 zł

Gomułka i jego ortalionowy PRL

Iwona Kienzler

8,0 (4)

Nowość

32,94 zł

Polskie tajemnice II wojny światowej. Tajemnice Historii

Nowość

71,40 zł

Krew i zgliszcza. Wielka wojna imperiów 1931-1945. Tom 2

Richard Overy

8,6 (1)

32,99 zł

Jak ruszyć z miejsca, kiedy utkniesz w życiu

Frank Britt

7,6 (2)

21,99 zł

Polska Najpiękniejsze miejsca

Dariusz Jędrzejewski

7,0 (1)

39,68 zł

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?

Błażejewska-Stuhr Katarzyna

7,7 (2)

22,46 zł

Zapisane w umyśle

Kinga Adamiec

8,7 (4)

40,38 zł

Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj

Jan Śpiewak

7,8 (94)

35,46 zł

Matematyka z wesołym kangurem Beniamin 2024

24,56 zł

Gwiazdy i my

Justyna Spandel

10,0 (3)

39,68 zł

Epepe

Ferenc Karinthy

7,7 (37)

24,96 zł

It's a match. Tylko nie ty

Żaneta Zgliczyńska

7,6 (3)

38,57 zł

Prowadź swój pług przez kości umarłych wyd. 2025

Olga Tokarczuk

56,43 zł

Beskid Żywiecki. Przewodnik wyd. 2024

Janicka-Krzywda Urszula

49,93 zł

Wojna i pokój. Tom 1-2

Lew Tołstoj

77,40 zł

Krew i zgliszcza. Wielka wojna imperialna 1931-1945. Tom 1

Richard Overy

47,95 zł

Róża Luksemburg. Domem moim jest cały świat

Weronika Kostyrko

7,3 (39)

47,59 zł

Dezorientacje. Biografia Konopnickiej

Magdalena Grzebałkowska

7,4 (5)

37,39 zł

Powrót fatum

Tomasz Stawiszyński

6,7 (63)

48,00 zł

Ciszo, przemów. Szukając W.G. Sebalda

Carole Angier

6,6 (6)

24,00 zł

od CIA do CEO. Jak techniki CIA pomogą ci w pracy

Rupal Patel

7,6 (3)

57,63 zł

Czasy ostateczne. Elity, kontrelity i ścieżka dezintegracji politycznej

Peter Turchin

7,7 (14)

53,28 zł

1984 (edycja kolekcjonerska)

George Orwell

Nowości

Nowość

33,39 zł

The Queen's Rising

Rebecca Ross

7,5 (784)

Nowość

29,99 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Nowość

29,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

29,32 zł

Krzyk sowy

Patricia Highsmith

6,2 (89)

Nowość

31,90 zł

Nieboskłon

Mariusz Kanios

7,9 (35)

Nowość

33,99 zł

Tam, gdzie kwitną niezapominajki

Agata Gładysz

8,4 (30)

Nowość

30,95 zł

Teściowe i fałszywy papież

Alek Rogoziński

7,3 (21)

Nowość

37,39 zł

Zrzutka Haywardów

Janice Hallett

7,7 (25)

Nowość

31,74 zł

Więzy krwi. Władza, przywileje i zbrodnie rodziny Murdaugh

John Glatt

8,5 (20)

Nowość

30,95 zł

Nikt nie powiedział

Małgorzata Rogala

7,6 (18)

Nowość

37,39 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Nowość

40,79 zł

Rzeka odchodzących dusz

Liz Moore

8,2 (16)

Nowość

31,74 zł

Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności

Shari Franke

7,9 (18)

Nowość

40,79 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Nowość

33,99 zł

Godziny mroku

Michael Connelly

7,8 (18)

Nowość

35,30 zł

Emma

Jean Reno

6,8 (16)

Nowość

37,94 zł

Desperatka

Alicja Sinicka

7,9 (14)

Bestseller

31,79 zł

Rysa

Kamila Bryksy

6,6 (16)

Nowość

37,39 zł

Zaledwie moment

Liane Moriarty

8,3 (13)

Nowość

32,99 zł

Dam radę, a jak nie, to się rozjadę

Gabriela Gargaś

8,1 (11)

Nowość

30,59 zł

Zęby. Masz tylko dwa zestawy

Magda Garguláková, Marie Urbánková

9,3 (10)

Nowość

31,89 zł

Wojenny sekret

Marius Gabriel

7,7 (11)

Nowość

32,99 zł

Nr 1

Więcek Liliana

8,2 (9)

Nowość

40,54 zł

Madame Matisse

Sophie Haydock

8,0 (10)

Nowość

28,63 zł

Wojenne siostry

Anna Rybakiewicz

8,7 (9)

Nowość

29,99 zł

Coś się dzieje w naszym domu

Josh Malerman

7,3 (9)

Nowość

32,50 zł

Ostatnio widziane

Adele Parks

7,2 (8)

Nowość

31,80 zł

50 twarzy matki dziecka na zawsze

Joanna Omylak

9,6 (8)

Nowość

26,99 zł

Plagiat

Paulina Świst

8,5 (6)

Nowość

39,94 zł

Chcę dla ciebie jak najlepiej

Jakub Bączykowski

8,9 (7)

Nowość

38,94 zł

Kandydat

Jakub Żulczyk

9,8 (5)

Nowość

39,30 zł

Wyrocznia

Thomas Olde Heuvelt

7,2 (7)

Nowość

67,99 zł

Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych

Marek Górlikowski

8,2 (5)

Nowość

30,82 zł

Sekret terapeutki

Greta Drawska

7,4 (6)

Nowość

35,41 zł

The Witchstone. Klątwa Drakefordów

H. Neff Henry

8,3 (5)

Nowość

37,63 zł

Sekretny ogród

8,9 (5)

Nowość

35,94 zł

Victoria

Pamela Sanchez-Garnica

8,6 (6)

Bestseller

29,85 zł

Krawiec

Vincent V. Severski

9,2 (5)

Nowość

40,79 zł

Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo

Mindy Pelz

8,3 (6)

Nowość

28,85 zł

Wymarzona rodzina

Marcel Moss

7,5 (6)

Nowość

33,63 zł

Ciemna woda

Charlotte Link

8,1 (5)

Nowość

30,59 zł

Mężczyzna, który rozmawiał z hienami

Przemysław Piotrowski

7,3 (6)

Nowość

33,99 zł

Ostatni krzyk mody

7,5 (6)

Nowość

31,89 zł

Rumor

Robert Małecki

7,7 (5)

Nowość

37,39 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,4 (5)

Bestseller

39,68 zł

Mężowie

Holly Gramazio

8,2 (5)

Nowość

29,94 zł

Miłość na cudze konto

9,3 (4)

Nowość

19,99 zł

Technobajki i e-baśnie

9,8 (4)

Nowość

33,99 zł

Moc przyjaźni. Jak budować trwałe relacje w dorosłym życiu

Lane Moore

8,1 (4)

Nowość

32,51 zł

Ścigana

7,0 (4)

Nowość

43,99 zł

Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy

Monika Masalska, Seweryn Masalski

9,4 (4)

Nowość

47,59 zł

Rafał. Rafał Trzaskowski w rozmowie z Donatą Subbotko

Donata Subbotko, Rafał Trzaskowski

4,2 (10)

Nowość

32,39 zł

Dobra zła dziewczyna

7,2 (5)

Nowość

40,79 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Nowość

31,89 zł

Ołowiane żołnierzyki

Marek Stelar

8,9 (4)

Nowość

39,34 zł

Projekt 1002. Cienie w mroku

Kulawski Wojciech

8,8 (4)

Nowość

26,39 zł

W poszukiwaniu skrzyni ze srebrami

8,5 (4)

Nowość

33,99 zł

Rezydencja Konstancin

Elżbieta Marczuk

8,9 (4)

Nowość

47,59 zł

Niebo na sprzedaż. Wizjonerzy, którzy ruszyli na podbój kosmosu

Ashlee Vance

8,6 (4)

Nowość

31,99 zł

Melodia niepokornego serca

8,0 (4)