Wydawnictwo:	Rea
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	248
Format:	210x275mm
Rok wydania:	2014

Zobacz więcej

O książce Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników. Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście. Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o: • krojeniu i filetowaniu, • flambirowaniu, • marynowaniu, • specjalnym nakrywaniu stołu, • podawaniu serów, • przygotowywaniu i podawaniu kawy.

Szczegółowe informacje na temat książki Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Wydawnictwo:	Rea
EAN:	9788375445961
Autor:	Gutmayer Wilhelm, Stickler Hans, Lenger Heinz, Kalinka Walter
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	248
Format:	210x275mm
Rok wydania:	2014
Podmiot odpowiedzialny:	ATENEUM M. Kogut, A. Zegiel Spółka Komandytowa ul. Półłanki 12c 30-740 Kraków PL

Podobne do Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Najlepsze smaki. Tysia gotuje - Justyna Ratajczak

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Najlepsze smaki. Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege - Magdalena Makarowska

Książka

38,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege

Magdalena Makarowska

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy - Wioleta Błazucka

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy

Wioleta Błazucka

Książka

72,20 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska

Regula Ysewijn

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych

Dobrowolska-Zrałka Karolina

Miłość od kuchni - Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miłość od kuchni

Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Książka

90,99 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leksykon smaków

Niki Segnit

Książka

30,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodko i z pomysłem

Aneta Żuchowska

Magia Adwentu - Goliszek-Kijas Ewa Maria

Książka

68,74 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Magia Adwentu

Goliszek-Kijas Ewa Maria

Domowe nalewki i likiery - Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki

Książka

18,57 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe nalewki i likiery

Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki

Hashimoto. Twoje cztery pory roku - Beata Abramczyk

Książka

39,93 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hashimoto. Twoje cztery pory roku

Beata Abramczyk

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

14,78 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

53,82 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż

Chelsea Cole

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Kocham pomidory! Sekrety uprawy najsmaczniejszych odmian w ogrodzie i na balkonie. - Melanie Grabner, Christine Weidenweber

Książka

38,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kocham pomidory! Sekrety uprawy najsmaczniejszych odmian w ogrodzie i na balkonie.

Melanie Grabner, Christine Weidenweber

Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

14,78 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

55,36 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia chińska

Barbara Jakimowicz-Klein

Sztuka zdrowych wyborów - Solvita Kalugina-Bułka

Książka

54,30 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka zdrowych wyborów

Solvita Kalugina-Bułka

Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni - Nadia Hamid

Książka

24,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni

Nadia Hamid

Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Małgorzata Borgman

Książka

14,78 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Małgorzata Borgman

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słono

Kinga Zięba

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku

Elodie Colombel, Séverine Augé

Poradnik młodego zielarza - Dorota Świgost

Książka

70,79 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik młodego zielarza

Dorota Świgost

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

59,58 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026 - Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026

Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Burgery Najlepsze przepisy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

27,35 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Burgery Najlepsze przepisy

Opracowanie Zbiorowe

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków - Sam Dixon

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków

Sam Dixon

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata - Billy Law

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata

Billy Law

Dania z grzybów - Gerhard Schuster, Schneider Christine

Książka

27,80 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dania z grzybów

Gerhard Schuster, Schneider Christine

Książka

53,82 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasta Pronto!

Meteo Zielonka

Oceny i recenzje książki Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Benedict Cumberbatch Czas zmian - Lynnette Porter

Książka

20,44 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Benedict Cumberbatch Czas zmian

Lynnette Porter

Moje dziecko Poradnik dla rodziców, od ciąży do trzeciego roku życia - Praca zbiorowa

Książka

40,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje dziecko Poradnik dla rodziców, od ciąży do trzeciego roku życia

Praca zbiorowa

Książka

16,34 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wege po polsku

Praca zbiorowa

Książka

18,25 zł

24,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysuń/wsuń świat zwierząt

Praca zbiorowa

Marszałkowie Stalina - Rubcow Jurij Wiktorowicz

Książka

32,44 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Marszałkowie Stalina

Rubcow Jurij Wiktorowicz

Polski w 4 tygodnie dla Ukraińców wyd. 2 - Praca zbiorowa

Książka

32,44 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Polski w 4 tygodnie dla Ukraińców wyd. 2

Praca zbiorowa

Książka

17,99 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

505 sałatek, surówek i sałat

Praca zbiorowa

Kuchnia ojca Teodora Dania obiadowe - Teodor Stępień

Książka

20,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia ojca Teodora Dania obiadowe

Teodor Stępień

Zejdź z wagi Dbaj o sprawność/Zdrowo się odżywiaj/ Zachowaj młodość - Lucy Wyndham-Read

Książka

20,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zejdź z wagi Dbaj o sprawność/Zdrowo się odżywiaj/ Zachowaj młodość

Lucy Wyndham-Read

Sprytne kółka pojazdy i maszyny - Praca zbiorowa

Książka

15,39 zł

19,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprytne kółka pojazdy i maszyny

Praca zbiorowa

Mój ojciec był nazistą - Część 2 - Tatiana Freidensson

Książka

23,90 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój ojciec był nazistą - Część 2

Tatiana Freidensson

APTECZKA. JESTEM BEZPIECZNY - Katarzyna Moryc

Książka

4,29 zł

4,29 zł - sugerowana cena detaliczna

APTECZKA. JESTEM BEZPIECZNY

Katarzyna Moryc

Owocowa rewolucja Niezwykłe właściwości zwykłych owoców - Opracowanie Zbiorowe

Książka

20,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Owocowa rewolucja Niezwykłe właściwości zwykłych owoców

Opracowanie Zbiorowe

Książka

15,39 zł

19,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kolorowanki. MAXI

Praca zbiorowa

Książka

11,62 zł

13,37 zł - sugerowana cena detaliczna

Łamigłówki dla dzieci

Praca zbiorowa

Książka

23,90 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zryw. Grać, aby żyć

Dmitrij Rus

Książka

18,25 zł

24,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysuń/wsuń w lesie

Praca zbiorowa

Książka

26,74 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukraińska kabała

Anatolij Krym

Polish in 4 weeks level 2 - Marzena Kowalska

Książka

29,52 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polish in 4 weeks level 2

Marzena Kowalska

Zdrowie w smaku Niezwykłe dania ze zwykłych roślin - Uścińska Grażyna, Uściński Jarosław

Książka

37,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie w smaku Niezwykłe dania ze zwykłych roślin

Uścińska Grażyna, Uściński Jarosław