To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie. Ha-Joon Chang w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne.
Wydawnictwo Krytyki Politycznej
Broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-670-7577-0
Tytuł oryginalny: Edible Economics: A Hungry Economist Explains the World
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-670-7577-0
Tytuł oryginalny: Edible Economics: A Hungry Economist Explains the World
Liczba stron: 256
Format: 14.5x20.5cm
Cena detaliczna: 59,90 zł
Format: 14.5x20.5cm
Cena detaliczna: 59,90 zł