Podręcznik realizuje treści nowej podstawy programowej. Jest przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji). Omawia zagadnienia dotyczące schematu organizacyjnego hotelu, roli recepcji, bezpieczeństwa pracy w recepcji, etyki i kultury pracy, zasad komunikowania się z gośćmi, organizacji pracy służby parterowej oraz procedur obsługi gości przez pracowników służby parterowej. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
WSiP
Oprawa miękka
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-021-4705-0
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-021-4705-0
Liczba stron: 168
Format: 16.5x24.0cm
Cena detaliczna: 58,60 zł
Format: 16.5x24.0cm
Cena detaliczna: 58,60 zł