Szkoła zawodowa

Napisany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodach z 2017 roku, bogato ilustrowany podręcznik poświęcony podstawom budowy, głównym zespołom mechanicznym silników spalinowych pojazdów samochodowych oraz ich diagnozowaniu i naprawie. Opisano zagadnienia teoretyczne, dotyczące pracy silnika oraz jego podstawowe parametry konstrukcyjne i eksploatacyjne. Przedstawiono budowę i działanie oraz zasady eksploatacji, obsługi i naprawy głównych zespołów i układów mechanicznych, czyli kadłubów i głowic, układu korbowego i układu rozrządu silników spalinowych. Materiał nauczania bogato zilustrowano przykładami, uwzględniając najnowsze rozwiązania konstrukcyjne silników. Na końcu każdego rozdziału zamieszczono pytania kontrolne umożliwiające uczniowi samoocenę w zakresie opanowania materiału, a w niektórych rozdziałach podano również rozwiązania przykładowych zadań oraz zadania do samodzielnego rozwiązania. Książka jest przeznaczona dla uczniów kształcących się w zawodach technika pojazdów samochodowych i mechanika pojazdów samochodowych oraz uczestników kursów zawodowych w zakresie kwalifikacji MG.18. Diagnozowanie i naprawa podzespołów i zespołów pojazdów samochodowych. Nr ewidencyjny w wykazie podręczników MEN: 1.41.28/2018

Podręcznik znanych autorów przeznaczony dla uczniów kształcących się w zawodzie technik logistyk, opracowany zgodnie z podstawą programową 2019. Niezbędny, by dobrze przygotować się do obowiązkowego egzaminu zawodowego z kwalifikacji SPL.04. Podręcznik składa się z szesnastu części podzielonych na rozdziały. Zawiera wiadomości dotyczące m.in. bhp, podstaw logistyki i transportu, omówiono w nim także przepisy prawa dotyczące transportu i obrotu handlowego oraz procedur celnych i czasu pracy w poszczególnych rodzajach transportu. W podręczniku przedstawiono formuły handlowe w procesie transportowym, a także planowanie przebiegu procesu transportowego i zasady sporządzania harmonogramu tego procesu, omówiono zagadnienia związane z ładunkami transportowymi, opakowaniami w transporcie, ładunkami ponadnormatywnymi i niebezpiecznymi, szybko psującymi się artykułami żywnościowymi oraz żywymi zwierzętami, przedstawiono organizowanie środków technicznych w celu realizacji procesów transportowych. Podręcznik zawiera definicje, przykłady oraz ćwiczenia do wykonania na zajęciach lekcyjnych lub w domu, a także propozycje tematów do dyskusji. Po każdym rozdziale zamieszczono pytania, polecenia i zadania sprawdzające wiadomości i umiejętności.

Podręcznik znanych autorów przeznaczony dla uczniów kształcących się w zawodzie technik logistyk, opracowany zgodnie z podstawą programową 2019. Niezbędny, by dobrze przygotować się do obowiązkowego egzaminu zawodowego z kwalifikacji SPL.04.Podręcznik składa się z trzynastu części podzielonych na rozdziały. Zawiera wiadomości na temat rynku transportowego i rynku spedycyjnego, czynności manipulacyjnych, kosztów i kalkulacji kosztów w transporcie i spedycji. Podręcznik przedstawia ceny usług transportowych i ceny użytkowania środków technicznych, omawia zagadnienia związane z odpowiedzialnością cywilną przewoźnika i spedytora, przedstawia dokumentację dotyczącą transportu i spedycji oraz dokumentację środków technicznych. Autorzy sporo miejsca poświęcają również zasadom pracy z dokumentami w transporcie i spedycji, omawiają podstawy statystyki, programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań, a także kompetencje personalne i społeczne oraz organizację pracy małych zespołów.Podręcznik zawiera definicje, przykłady oraz ćwiczenia do wykonania na zajęciach lekcyjnych lub w domu, a także propozycje tematów do dyskusji. Po każdym rozdziale pytania, polecenia i zadania sprawdzające wiadomości i umiejętności.

Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja SPL.02. Część 1 Najnowszy podręcznik Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja SPL.02. Część 1 oswaja z najważniejszą wiedzą dotyczącą zarządzania portami i terminalami oraz ich eksploatacją. Omawia sposoby wykorzystania informacji w portach i terminalach, potrzeby i oczekiwania klientów. W podręczniku uwzględnione zostały również najnowsze przepisy prawne, normy i procedury, które gwarantują, że zdobywana wiedza jest w pełni aktualna.Tematy wzbogacone zostały przykładami z życia codziennego i realistycznymi fotografiami, dzięki którym zapamiętanie i utrwalanie najważniejszych informacji jest łatwiejsze i przyjemniejsze.Szybki dostęp do wzorów ważnych dokumentów umożliwiają kody QR, a o rozwój słownictwa branżowego dba słowniczek terminów i pojęć branżowych.Podręcznik jest prosty w odbiorze, napisany współczesnym językiem, co znacząco ułatwia zrozumienie trudnych zagadnień. Sprawdzenie poziomu wiedzy i umiejętności umożliwiają zadania podsumowujące, znajdujące się na końcu każdego rozdziału.Część z nich wymaga pracy w grupie, dzięki czemu pozwala rozwinąć umiejętności współpracy w zespole oraz skutecznego rozwiązywania potencjalnych konfliktów.

Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja SPL.02. Część 2Obsługa podróżnych w portach i terminalach zaznajamia z wiedzą niezbędną w zawodzie technika eksploatacji portów i terminali oraz na egzaminie zawodowym.Publikacja prezentuje materiały informacyjne wraz z omówieniem ich znaczenia dla podróżnych. Przybliża zasady związane z obsługą pasażerów, z naciskiem na procedury stosowane w sytuacjach kryzysowych. Pozwala zapoznać się z dokumentacją dotyczącą obsługi podróżnych i systemów informatycznych wraz z jej praktycznym wykorzystaniem w procesach planowania, organizacji oraz eksploatacji portów i terminali.Treść wzbogacona została o dodatkowe materiały w postaci wzorów ważnych dokumentów, umieszczonych pod kodami QR. O zapamiętanie i przyswojenie kluczowych informacji zadbają liczne ciekawostki, przykłady, przejrzyste schematy, praktyczne rysunki i realistyczne fotografie. Rozwój słownictwa branżowego będzie możliwy za pomocą słowniczka pojęć i terminów branżowych umieszczonego na końcu podręcznika.

Zeszyt GASTROnomiczny.Zbiór zadań praktycznych. Kwalifikacja HGT.12. Zeszyt ćwiczeń do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych Część 2Zeszyt GASTROnomiczny. Zbiór zadań praktycznych pomoże wyszlifować umiejętności praktyczne niezbędne na egzaminie zawodowym oraz w pracy technika żywienia i usług gastronomicznych.Różnorodne typy zadań – zadania testowe zamknięte, zadania typu prawda / fałsz, zadania z uzupełnianiem treści, zadania do pracy grupowej – stanowią interesującą formę utrwalania wiadomości i dbają o rozwój kompetencji w różnych obszarach.Pod kodami QR znajdują się filmy urozmaicające naukę, a po każdym dziale atrakcyjne podsumowanie wiadomości w formie krzyżówek, aby ułatwić zapamiętanie wiedzy zdobytej na lekcjach.Zeszyt GASTROnomiczny może być używany samodzielnie, polecamy jednak korzystać z niego wraz z podręcznikiem Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. HGT.12. Część 2, aby jeszcze lepiej zrozumieć i przyswoić materiał z kwalifikacji HGT.12.

Prowadzenie dokumentacji w jednostce organizacyjnej. Kwalifikacja EKA.04. Podręcznik do nauki zawodu technik ekonomista. Część 2Druga część popularnego podręcznika zapoznaje z kluczową wiedzą, którą powinien opanować technik ekonomista.Publikacja w przystępny sposób – m.in. za pomocą wielu wykresów, przykładów i ciekawostek opartych na codziennym życiu – prezentuje konkretne wymagania podczas pracy biurowej oraz przybliża temat gospodarowania zasobami rzeczowymi i dokumentowania zdarzeń gospodarczych.Podręcznik przygotowuje do zarządzania własną firmą – omawia proces sporządzania biznesplanu i wyjaśnia, jak skutecznie podejmować oraz prowadzić działalność gospodarczą. Pomaga również rozwinąć umiejętności miękkie oraz kompetencje personalne i społeczne wymagane na dzisiejszym rynku pracy. Wskazuje, jak organizować pracę małych zespołów.Podaną teorię obrazują zdjęcia, które przybliżają praktyczne jej zastosowanie w autentycznych sytuacjach. W utrwaleniu wiadomości i sprawdzeniu swoich umiejętności pomogą umieszczone po każdym rozdziale zadania. Niektóre z nich wymagają pracy w grupie, co z pewnością pomoże przygotować się do współpracy w zespole i skutecznie rozwiązywać potencjalne konflikty.Pod kodami QR umieszczone zostały dodatkowe materiały zachęcające do samodzielnego pogłębiania wiedzy.Są to wzory listów przewozowych, odnośniki do rządowych stron internetowych czy przykładowe strony tytułowe projektów technicznych.Na końcu podręcznika znajduje się zbiór ważnych informacji do wycięcia, który pomoże w szybkim powtórzeniu materiału.

Prowadzenie dokumentacji w jednostce organizacyjnej. Kwalifikacja EKA.04. Podręcznik do nauki zawodu technik ekonomista. Część 1Odświeżona odsłona pierwszej części lubianego podręcznika oswaja z najważniejszą wiedzą, którą powinien posiąść technik ekonomista.Publikacja w przystępny sposób – m.in. za pomocą wielu nowych wykresów, przykładów i ciekawostek – prezentuje podstawy ekonomii i statystyki oraz zasady stosowania przepisów prawa w prowadzeniu działalności jednostki organizacyjnej. Omawia także tajniki wykonywania prac biurowych, które przygotowują do pierwszych realnych wyzwań zawodowych.Zadbaliśmy o to, aby po nauce z podręcznika łatwo było odnaleźć się w strukturze organizacyjnej firmy oraz prowadzić dokumentację biurową z wykorzystaniem edytora tekstu i arkusza kalkulacyjnego. Zaprezentowane tematy zobrazowaliśmy licznymi przykładami, ciekawostkami, infografikami i zdjęciami przybliżającymi praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy w codziennym życiu. W utrwaleniu wiadomości i sprawdzeniu swoich umiejętności pomogą zadania, które umieściliśmy po każdym rozdziale. Niektóre z nich wymagają pracy w grupie, co wpłynie pozytywnie na rozwój umiejętności interpersonalnych oraz przygotuje do współpracy w zespole i skutecznego rozwiązywania potencjalnych konfliktów.Pod kodami QR zamieściliśmy dodatkowe materiały zachęcające do samodzielnego pogłębiania wiedzy.Są to wzory listów przewozowych, odnośniki do rządowych stron internetowych czy przykładowe strony tytułowe projektu technicznego. Na końcu podręcznika znalazł się zbiór ważnych informacji do wycięcia, który ułatwi zebranie wszystkich ważnych zagadnień w jednym miejscu i pomoże w szybkim powtórzeniu materiału.

Nowy podręcznik Organizacja transportu oraz obsługi klientów i kontrahentów. Kwalifikacja SPL.05. Część 1 stanowi kompendium wiedzy na temat usług spedycyjnych i transportowych dla zawodu technik spedytor. Przybliża kluczową wiedzę dotyczącą planowania i organizowania procesów transportowych oraz oceny ich jakości i efektywności.Zagadnienia teoretyczne wzbogacone zostały licznymi przykładami z życia codziennego, ciekawostkami i realistycznymi fotografiami, dzięki którym zapamiętanie i utrwalanie najważniejszych informacji jest łatwiejsze i przyjemniejsze. Szybki dostęp do wzorów ważnych dokumentów umożliwiają kody QR, a o rozwój słownictwa branżowego dba słowniczek terminów i pojęć branżowych.Podręcznik jest napisany współczesnym językiem, co znacząco ułatwia zrozumienie trudnych pojęć i tematów. Sprawdzenie poziomu wiedzy i umiejętności umożliwiają zadania podsumowujące, znajdujące się na końcu każdego rozdziału. Część z nich wymaga pracy w grupie, dzięki czemu pozwala rozwinąć umiejętności współpracy w zespole oraz skutecznego rozwiązywania potencjalnych konfliktów.

Nowa Biznes i zarządzanie 2 zeszyt ćwiczeń szkoła branżowa I stopnia

Zeszyt GASTROnomiczny został przygotowany z myślą o utrwalaniu i sprawdzaniu wiedzy. Zawiera zadania odwołujące się do doświadczeń z życia codziennego, pomaga opanować materiał na temat zasad żywienia, które powinny być stosowane na co dzień, ćwiczy również umiejętność obliczania wartości odżywczej. Zeszyt GASTROnomiczny obfituje w różnorodne typy zadań – od typowych zadań testowych zamkniętych, poprzez zadania wyboru prawdy / fałszu, zadania uzupełniania treści, aż do zadań otwartych realizowanych pojedynczo, w parach lub grupach – dzięki czemu wspiera rozwój kompetencji w różnych obszarach, w tym umiejętności interpersonalnych i przygotowuje do egzaminu zawodowego. Pod kodami QR znajdują się filmy urozmaicające naukę, a po każdym dziale atrakcyjne podsumowanie w formie krzyżówek, które ułatwiają efektywne zapamiętanie wiedzy zdobytej na lekcjach. Zeszyt GASTROnomiczny może być używany samodzielnie, jednak polecamy połączyć go wraz z podręcznikiem Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. HGT.12. Część 1, aby jeszcze lepiej zrozumieć i przyswoić materiał z kwalifikacji HGT.12. Kup podręcznik do kompletu Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. HGT.12. Część 1(Nowe okno).

Książka zawiera 268 różnorodnych pod względem treści, formy i stopnia trudności ćwiczeń zzakresu pracy biurowej i korespondencji.Zbiór ćwiczeń przeznaczony jest przede wszystkim dla uczniów techników i słuchaczy szkół policealnych, którzy do zdobycia wiedzy i opanowania umiejętności z zakresu pracy biurowej i korespondencji wykorzystują podręcznik pt. Praca biurowa i korespondencja (Wydawnictwo Ekonomik Jacek Musiałkiewicz, Warszawa 2024).Książka będzie przydatna również dla osób korzystających z innych podręczników do pracy biurowej i korespondencji, ale w tym przypadku nie będzie pełnej zgodności między układem i zawartością zbioru ćwiczeń oraz podręcznika.Zamieszczone w książce ćwiczenia są bardzo zróżnicowane, zarówno pod względem formy, jak i stopnia trudności. Podstawowym celem przyświecającym autorce było kształtowanie umiejętności praktycznych osób korzystających z książki.Zgodnie z ustawą o systemie oświaty książka stanowi materiał ćwiczeniowy. Materiały ćwiczeniowe nie podlegają zatwierdzeniu przez Ministra Edukacji i nie są wpisywane do żadnych urzędowych wykazów. O ich wykorzystaniu przy realizacji programu nauczania decyduje nauczyciel, a dyrektor szkoły corocznie podaje do publicznej wiadomości materiały ćwiczeniowe obowiązujące w poszczególnych klasach w danym roku szkolnym.Zbiór ćwiczeń nie zawiera rozwiązań. Rozwiązania wysyłamy w formie elektronicznejtylko nauczycielom.Informacje o tym, w jaki sposób można otrzymać odpowiedzi do ćwiczeń i inne materiały dodatkowe, znajdują się na stronie internetowej Wydawnictwa Ekonomik Jacek Musiałkiewicz.Książka zawiera:268 ćwiczeń160 stron formatu B5 Ateneum jest wyłącznym dystrybutorem ćwiczeń.

Podręcznik pt. Praca biurowa i korespondencja jest przeznaczony nie tylko dla uczniów techników i słuchaczy szkół policealnych, ale również dla osób, które w swojej pracy zawodowej wykonują rożne czynności biurowe lub prowadzą korespondencję. W pierwszej części podręcznika pt. Praca biurowa w przystępny sposób przedstawione zostały m.in. zagadnienia dotyczące: pracowników biurowych, funkcjonowania biur oraz organizacji spotkań służbowych. W części drugiej pt. Korespondencja omówione zostały rożne aspekty prowadzenia korespondencji służbowej. Na początku są to zagadnienia wspólne dla wszystkich rodzajów korespondencji, związane m.in. z jej bezpieczeństwem, przechowywaniem, archiwizowaniem i sporządzaniem. Następnie przedstawione zostały najczęściej występujące rodzaje korespondencji, tj. typowe pisma biurowe, korespondencja handlowa oraz korespondencja w sprawach administracyjnych i podatkowych. Książka pt. Praca biurowa i korespondencja jest nie tylko podręcznikiem szkolnym, ale przede wszystkim poradnikiem, do którego Czytelnik może sięgnąć zawsze, gdy ma taką potrzebę. Dlatego teoria jest w nim ograniczona do minimum, natomiast zamieszczonych jest wiele wzorów dokumentów, przykładów i praktycznych wskazówek. Wydanie III zostało zmienione i zaktualizowane według stanu prawnego na 31.01.2024 r. Książka zawiera: 308 stron formatu B5 74 wzory dokumentów 40 przykładów 22 tabele 57 rysunków

Zeszyt ćwiczeń jest przeznaczony dla uczniów szkoły branżowej I stopnia - absolwentów ośmioletniej szkoły podstawowej. Jest zintegrowany z podręcznikiem przedmiotowym, a jego treści odpowiadają tematom w nim realizowanym. W ten sposób materiał w zeszycie uzupełnia i rozszerza treści z przedmiotów, do których został opracowany.

Publikacja porusza zagadnienia dotyczące przemian kulturowych, politycznych, społecznych oraz gospodarczych w Polsce i na świecie od zakończenia II wojny światowej aż do współczesności. Autorzy wykorzystali różnorodne materiały źródłowe. Poprzez zadania oraz propozycje prac w grupach zachęcają do dyskusji i formułowania samodzielnych wniosków. Zagadnienia przedstawione w formie tabel i schematów pozwalają uczniom szkoły branżowej lepiej zrozumieć omawiane treści.

• Obejmuje 80 tematów zgrupowanych w sześciu rozdziałach. • Jednostki zawierają stałe elementy: teksty biblijne i katechizmowe, Pomyśl, Zapamiętaj, Posłuchaj świętych, Pomódl się oraz Wykonaj. • Hasła WARTO oraz WIEM, ŻE pomagają uczniowi odkryć proponowaną wartość we własnym życiu.

Podręcznik stanowi kompendium wiedzy na temat organizacji procesów magazynowych dla zawodu technik logistyk i magazynier-logistyk do kształcenia w zakresie kwalifikacji SPL.01 (obsługa magazynów). Część pierwsza publikacji omawia treści dotyczące podstaw logistyki (podstawowe pojęcia z tego zakresu, miary statystyczne w logistyce, systemy i procesy, punkty rozdziału w procesie logistycznym) i stopniowo wprowadza w najważniejsze zagadnienia. Skrupulatnie pokazuje procesy w magazynie (obszary magazynowe, zamawianie, dostawy, przyjęcie i składowanie towaru, moduły magazynowe, przechowywanie, kompletacja i wydawanie zapasu, ubytki). Zapoznaje z dokumentami magazynowymi, finansowymi i handlowymi (rodzaje, zasady sporządzania, wzory formularzy, przepisy prawa, dokumentowanie i ewidencja przepływów). Podręcznik kładzie szczególny nacisk na zapasy w przedsiębiorstwie i zarządzanie nimi (klasyfikacja, podatność, gospodarka zapasami, analiza i prognozowanie popytu, ustalanie wielkości dostaw, koszty zapasów, monitorowanie ich stanu) i organizowanie procesów transportowych w magazynie (wyposażenie, środki transportu wewnętrznego, warunki transportu towarów). Przybliża również kwestie dotyczące zagospodarowania przestrzeni magazynowej (przepisy prawa i normy, ocena, optymalizacja, wskaźniki efektywności, wybór kontrahenta z użyciem średniej ważonej, odpowiedzialność kierownictwa i pracowników, zarządzanie magazynem) i treści związane z tematyką odpadów (regulacje prawne, klasyfikacja, unieszkodliwianie, zagospodarowanie, minimalizacja ujemnych skutków składowania, sposoby redukowania przyczyn powstawania odpadów, rodzaje odpadów niebezpiecznych, metody wtórne redukcji dioksyn, recykling). Podręcznik omawia również istotne w zawodzie technika logistyka umiejętności miękkie, takie jak kompetencje personalne i społeczne, oraz najważniejsze przepisy prawa dotyczące m.in. ochrony danych osobowych, co pomoże w przyszłości odnaleźć się na rynku pracy. Dla ułatwienia wszystkie trudne definicje są zebrane w jednym miejscu – w słowniczku pojęć. W przyswajaniu informacji pomagają liczne zdjęcia, schematy i tabele (razem ponad 220). Podstawowe definicje wyróżniono graficznie (opatrzone poleceniem: ZAPAMIĘTAJ!). Teoria jest zobrazowana praktycznymi przykładami w tabelach (opatrzone informacją: PRZYKŁAD). Podręcznik pomaga również rozszerzyć podstawową wiedzę o dodatkowe, ciekawe informacje (opatrzone informacją: CIEKAWOSTKA) i pobudza zainteresowanie tematem . Publikacja zawiera także liczne odesłania do filmów umieszczonych pod kodami QR, proponując odmienny (od standardowego) sposób podania informacji – zarówno nauczycielowi, jak i uczniowi. Bloki podsumowujące informacje (opatrzone poleceniem: SPRAWDŹ SWOJE UMIEJĘTNOŚCI) wesprą weryfikację efektów kształcenia.

Znany i lubiany podręcznik, zaktualizowany do podstawy programowej 2019. Omawia zagadnienia z czwartej części kwalifikacji HGT.12 – organizacja produkcji gastronomicznej. Przedstawia m.in.: zagadnienia związane z planowaniem produkcji potraw i napojów, w tym zaopatrzenia zakładu gastronomicznego, planowanie żywienia z wykorzystaniem programów komputerowych przy pracy zakładu gastronomicznego. Omawia także podstawowe metody obliczania zapotrzebowania na surowce i półprodukty, kontrolę stanów magazynowych, zagospodarowanie zwrotów poprodukcyjnych oraz strukturę organizacyjną zakładu gastronomicznego. Duży nacisk kładzie na kontrolę produkcji potraw i napojów, w tym dokładnie omawia systemy GHP, GMP i HACCP. Przedstawia również zasady opracowywania receptur i kart menu oraz przyjazne dla środowiska sposoby zarządzania zakładem gastronomicznym. Publikacja dokładnie opisuje metody kalkulacji cen w zakładach gastronomicznych. Kolorowe schematy i wyróżnione przykłady pomagają zrozumieć omawiane treści. Po każdym rozdziale znajdują się pytania i polecenia, które sprawdzają stopień opanowania wiedzy. Filmy instruktażowe dostępne pod kodami QR urozmaicą naukę trudniejszych partii materiału, a czytelna szata graficzna uprzyjemni naukę.

Praca ze Zbiorem zadań praktycznych pomaga ćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji HGT.07. Publikacja porusza zagadnienia związane z formami oraz kategoriami turystyki, usługami turystycznymi, charakterystyką produktu i rynku turystycznego. Kładzie nacisk na znajomość geografii turystycznej Polski i wybranych krajów świata. Pozwala szlifować wiedzę i umiejętności związane z planowaniem imprez turystycznych, kalkulowaniem ich kosztów oraz zamawianiem poszczególnych usług turystycznych. Omawia także tematy związane z marketingiem usług turystycznych oraz kompetencjami personalnymi pracownika turystyki. Atutem publikacji są zróżnicowane formy zadań, liczne ilustracje, schematy i mapy oraz inne materiały źródłowe, na podstawie których należy planować poszczególne elementy imprez turystycznych. Zadania pozwalają ćwiczyć umiejętności analityczne, zachęcają do kreatywności i pogłębiania swojej wiedzy. Na końcu zbioru znajdują się zadania powtórzeniowe, dokładnie takie, jakie można spotkać na egzaminie praktycznym z kwalifikacji HGT.07.

Część druga Zeszytu GASTROnomicznego jest również skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji gastronomicznej, proces produkcyjny oraz zagadnienia z zakresu przypraw, tłuszczów, warzyw, owoców, przetworów nabiałowych, jaj oraz przetworów zbożowych.Duży nacisk jest położony na zrozumienie procesów zachodzących w trakcie obróbki żywności, rozpoznawanie poszczególnych surowców oraz zeszyt zachęca uczniów do samodzielnego poszukiwania wiedzy. Publikacja obfituje w ćwiczenia typu: wybór właściwego określenia do uzupełnienia zdania, przyporządkowanie poprawnych nazw do siebie lub / i do ilustracji, ocena prawdziwości zdania i jego ewentualna poprawa, uzupełnianie tekstu z podpowiedziami lub bez, krzyżówki. Publikacja zawiera też zadania otwarte, które mają pobudzić kreatywność.W zeszycie ćwiczeń zamieszczono ponad 300 zdjęć, z których część znajduje się także pod QR-kodami, tak by można je było obejrzeć z bliska np. na urządzeniu mobilnym. Pod kodami QR zamieszczono także filmy, które mają urozmaicić naukę. Po zrobieniu każdego działu znajduje się podsumowanie, zawierające diagram i / lub grę memory. Wszystkie karty do poszczególnych gier z zeszytu ćwiczeń można połączyć w jedną dużą rozgrywkę.

Zeszyt GASTROnomiczny to publikacja skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Może też z powodzeniem pomagać w nauce z innych podręczników. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji gastronomicznej, proces produkcyjny oraz zagadnienia z zakresu przypraw, tłuszczy, warzyw, owoców, przetworów nabiałowych, jaj oraz przetworów zbożowych.W zeszycie ćwiczeń duży nacisk położony jest na zrozumienie procesów zachodzących w trakcie obróbki żywności, rozpoznawanie poszczególnych surowców. Zeszyt GASTROnomiczny obfituje w ćwiczenia typu: wybór właściwego terminu do uzupełnienia zdania, przyporządkowanie poprawnych nazw do siebie lub / i do ilustracji, ocena prawdziwości zdania i jego ewentualna poprawienie, uzupełnianie tekstu (z podpowiedziami lub bez), krzyżówki. Publikacja zawiera też typowe zadania otwarte, które mają pobudzić kreatywność.Ponad 300 zdjęć zamieszczonych w zeszycie ćwiczeń znajduje się także pod kodami QR, tak by można je było obejrzeć z bliska, np. na urządzeniu mobilnym. Pod kodami QR zamieszczono także filmy, które mogą urozmaicić naukę. Po każdym dziale znajduje się `podsumowanie, zawierające diagram i / lub grę typu memory. Wszystkie karty do poszczególnych gier z zeszytu ćwiczeń można połączyć w jedną dużą rozgrywkę.

Publikacja zawiera kilkaset ćwiczeń, które są powiązane z treścią podręczników dla technika usług fryzjerskich. Zeszyt ćwiczeń to kompendium wiedzy trzy w jednym To zadania przygotowujące do egzaminu z zakresu trzech kwalifikacji: FRK.01, FRK.02, FRK.03. Zawiera wstępy teoretyczne, w których przybliża tematykę m.in.: trychologii, barberstwa i perukarstwa.Zeszyt pozwala ćwiczyć wiedzę dotyczącą aktualnych na współczesnym ryku pracy tematów: trychologii, barberstwa i warsztatu ekologicznego fryzjera. Pomaga nabyć umiejętności związane z wizażem, koloryzacją włosów, perukarstwem, układaniem fryzur z warkoczy i plecionek, ondulacją włosów, strzyżeniem męskim oraz z wykorzystaniem chemii fryzjerskiej. Czytelna szata graficzna i liczne zdjęcia pozytywnie wpłyną na wzrokowe zapamiętywanie materiału.Szablony fryzjerskie oferują materiał powtórzeniowy zawierający zadania projektowe, które można wykonywać w zespołach, oraz zadania praktyczne typu egzaminacyjnego, np.: farbowanie, formowanie fryzury wieczorowej; strzyżenie damskie asymetryczne, formowanie fryzury kreatywnej, ondulacja żelazkowa (nietrwałe przekształcenie struktury włosa); koloryzacja i strzyżenie kreatywne włosów oraz formowanie fryzury, mycie włosów, modelowanie fryzury i formowanie koka, mycie i regeneracja włosów oraz formowanie upięcia wieczorowego. Zróżnicowany stopień trudności pozwala na stopniowe przyswajanie trudniejszych partii materiału.Jest to doskonała pozycja do przećwiczenia swoich umiejętności przed egzaminem zawodowym i wejściem na wymagający rynek pracy.

Podręcznik zgodny z najnowszymi zmianami w podstawie programowej z 2022 roku W 2022 roku w podstawie programowej historii dla szkoły branżowej wprowadzono zmiany – to efekt pojawienia się w planach lekcji nowego przedmiotu, czyli historii i teraźniejszości. Nauczanie historii w branżowej szkole I stopnia zostało skoncentrowane na syntetycznym ujęciu dziejów państwa i narodu polskiego. Uzupełniono wymagania szczegółowe o wydarzenia z okresu po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej (w 2004 r.) do 2015 r. Dokonano również nieznacznych uzupełnień w treściach nauczania. Zmiany w podstawie programowej przewidują nabycie przez uczniów podstaw wiedzy o życiu społecznym. Nowe podręczniki Operonu uwzględniają wszystkie wprowadzone zmiany. Autorzy w przystępny i ciekawy sposób wyjaśniają procesy historyczne, ukazują powiązania między życiem społecznym, gospodarczym i politycznym, a także tłumaczą genezę przemian cywilizacyjnych. Różnorodne, bogate materiały źródłowe ułatwiają zrozumienie złożonych zagadnień, a liczne mapy, infografiki i osie czasu systematyzują wiedzę uczniów. Dzięki blokom ćwiczeniowym i poleceniom odwołującym się do tekstów źródłowych uczniowie zapoznają się ze specyfiką zadań egzaminacyjnych. Publikacja Historia 1. Podręcznik została przygotowana dla uczniów pierwszej klasy szkoły branżowej I stopnia. Tom zawiera treści pozwalające zrealizować wymagania przewidziane w podstawie programowej i uwzględnia jedną godzinę nauczania w tygodniu. Publikacja zawiera opis wydarzeń historycznych od starożytności do wydarzeń z okresu Rzeczypospolitej Obojga Narodów. Przystępny język publikacji i jasność wykładu ilustrowanego mapami i grafikami czyni tę serię podręczników przyjazną uczniowi szkoły branżowej. Podręcznik do historii do szkoły branżowej I stopnia dla absolwentów ośmioletniej szkoły podstawowej składa się 5 działów: Starożytność Średniowieczne kręgi kulturowe Ziemie polskie w średniowieczu Czasy nowożytne Rzeczpospolita Obojga Narodów - XVI-XVIII w

Podręcznik Historia 2. Szkoła branżowa I stopnia - zmiana 2022 -