Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Książka

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Chwilowo niedostępny
37,43 zł
49,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Czarne
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
37,43 zł

Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

 Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim - Ziemowit Szczerek
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim
Ziemowit Szczerek
Wieczny początek Warmia i Mazury - Beata Szady
Książka
24,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieczny początek Warmia i Mazury
Beata Szady
Wnuki Jozuego - Paweł Smoleński
Książka
24,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wnuki Jozuego
Paweł Smoleński
Pusty las - Monika Sznajderman
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pusty las
Monika Sznajderman
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród - Elisabeth Asbrink
Książka
29,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród
Elisabeth Asbrink
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii - Małgorzata Sidz
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii
Małgorzata Sidz
Lud Z grenlandzkiej wyspy - Ilona Wiśniewska
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lud Z grenlandzkiej wyspy
Ilona Wiśniewska
Ale z naszymi umarłymi - Jacek Dehnel
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ale z naszymi umarłymi
Jacek Dehnel
Czarnobyl Instrukcje przetrwania - Kate Brown
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czarnobyl Instrukcje przetrwania
Kate Brown
Posełki. Osiem pierwszych kobiet - Olga Wiechnik
Książka
39,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Posełki. Osiem pierwszych kobiet
Olga Wiechnik
Panny służące. Historia nadużycia - Alicja Urbanik-Kopeć
Książka
36,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Panny służące. Historia nadużycia
Alicja Urbanik-Kopeć
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę - Michał Wiśniewski
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę
Michał Wiśniewski
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii - Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii
Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny - Kang Lydia, Pedersen Nate
Książka
58,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny
Kang Lydia, Pedersen Nate
Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski - Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski
Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula
Gomułka Władzy nie oddamy - Piotr Lipiński
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gomułka Władzy nie oddamy
Piotr Lipiński
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie - Aleksandra Pezda
Książka
23,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie
Aleksandra Pezda
Jacek - Helena Łuczywo, Anna Bikont
Książka
35,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jacek
Helena Łuczywo, Anna Bikont
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Książka
28,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach - Dariusz Rosiak
Książka
24,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach
Dariusz Rosiak
Wędrowny zakład fotograficzny - Agnieszka Pajączkowska
Książka
30,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wędrowny zakład fotograficzny
Agnieszka Pajączkowska
O kotach - Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O kotach
Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku - Agnieszka Lisak
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku
Agnieszka Lisak
Poniemieckie - Karolina Kuszyk
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Poniemieckie
Karolina Kuszyk
Granica Na krawędzi Europy - Kapka Kassabova
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Granica Na krawędzi Europy
Kapka Kassabova
Polanim Z Polski do Izraela - Karolina Przewrocka-Aderet
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polanim Z Polski do Izraela
Karolina Przewrocka-Aderet
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu - Seth Mnookin
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu
Seth Mnookin
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje - Charlie LeDuff
Książka
24,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje
Charlie LeDuff
Berezowska Nagość dla wszystkich - Małgorzata Czyńska
Książka
26,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Berezowska Nagość dla wszystkich
Małgorzata Czyńska
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach - Thomas Morris
Książka
32,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach
Thomas Morris

O książce Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy – „ku pokrzepieniu serc” – przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie „szczupaka po polsku”. Możemy cofnąć się do czasów, gdy „barszcz” oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Wydawnictwo: Czarne
EAN: 9788380497740
Autor: Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Data premiery: 2018-11-13
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o
Wołowiec 11
38-307 Sękowa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

 Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3 - Jarosław Dumanowski
Książka
44,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3
Jarosław Dumanowski
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Proza

 Prozy wszystkie. Powieści - Stanisław Grochowiak
Książka
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prozy wszystkie. Powieści
Stanisław Grochowiak
Oskar i pani Róża 2026 - Eric-Emmanuel Schmitt
Książka
23,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oskar i pani Róża 2026
Eric-Emmanuel Schmitt
Niebionka na pętli - Miłosz Piotrowski
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebionka na pętli
Miłosz Piotrowski
Księgowanie - Kristof Zorde
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księgowanie
Kristof Zorde
Odpowiedzi - Catherine Lacey
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odpowiedzi
Catherine Lacey
Antyk - Hanna Johansson
Książka
30,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Antyk
Hanna Johansson
My, kruche kawałki mięsa - Brown Colwill
Książka
46,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
My, kruche kawałki mięsa
Brown Colwill
Jill - Philip Larkin
Książka
37,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jill
Philip Larkin
Substancja - Michał Witkowski
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Substancja
Michał Witkowski
Grzeczni już byliśmy - Clare Pooley
Książka
37,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Grzeczni już byliśmy
Clare Pooley
Trylogia - Jon Fosse
Książka
39,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trylogia
Jon Fosse
Lalka (okładka twarda) - Bolesław Prus
Książka
90,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lalka (okładka twarda)
Bolesław Prus
Oczy są najsmaczniejsze - Monika Kim
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oczy są najsmaczniejsze
Monika Kim
Mój drogi zabójco... - Alicia Gimenez-Bartlett
Książka
43,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mój drogi zabójco...
Alicia Gimenez-Bartlett
To, o czym nie mówimy - Elizabeth Strout
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
To, o czym nie mówimy
Elizabeth Strout
Michael Kohlhaas - von Kleist Heinrich
Książka
28,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Michael Kohlhaas
von Kleist Heinrich
Po deszczu - Chiara Mezzalama
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po deszczu
Chiara Mezzalama
Nowa - Szymon Bira
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa
Szymon Bira
Dom Róży. Krýsuvik - Hubert Klimko–Dobrzaniecki
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom Róży. Krýsuvik
Hubert Klimko–Dobrzaniecki
Triumf owiec. Thriller... a zarazem komedia filozoficzna (ilustrowane brzegi) - Leonie Swann
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Triumf owiec. Thriller... a zarazem komedia filozoficzna (ilustrowane brzegi)
Leonie Swann

Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Średnia ocen:
6.69 /10
Liczba ocen:
269
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Maj 1926. Zamach, którego miało nie być - Andrzej Chwalba
Książka
38,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maj 1926. Zamach, którego miało nie być
Andrzej Chwalba
Triest, czyli nigdzie - Jan Morris
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Triest, czyli nigdzie
Jan Morris
Dom warszawski - Beata Chomątowska
Książka
47,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom warszawski
Beata Chomątowska
Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji - Alice Lugen
Książka
33,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji
Alice Lugen
Błoto słodsze niż miód - Małgorzata Rejmer
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Błoto słodsze niż miód
Małgorzata Rejmer
Książę Lampedusy - Steven Price
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Książę Lampedusy
Steven Price
Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach - Anneli Jordahl
Książka
37,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach
Anneli Jordahl
Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej - Ryszard Koziołek
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej
Ryszard Koziołek
Lekarze prowincjonalni - Stasiak Marcin
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lekarze prowincjonalni
Stasiak Marcin
Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii - Manon Gauthier-Faure
Książka
24,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii
Manon Gauthier-Faure
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski
Książka
44,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u
Błażej Ciarkowski
Biały terror. Neonaziści w Niemczech - Kushner Jacob
Książka
39,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biały terror. Neonaziści w Niemczech
Kushner Jacob
Kamień trwa - Casals Marc
Książka
34,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kamień trwa
Casals Marc
Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji - Agnieszka Zielińska
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji
Agnieszka Zielińska
Porządek światowy. Henry Kissinger wyd. 4 - Henry Kissinger
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Porządek światowy. Henry Kissinger wyd. 4
Henry Kissinger
Mamuna - Piecuch Helena
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mamuna
Piecuch Helena
Dzieci w chmurze - Dudzik Iwona
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieci w chmurze
Dudzik Iwona
Prowadzący umarłych - Yiwu Liao
Książka
34,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prowadzący umarłych
Yiwu Liao
Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun
Książka
47,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Via Flaminia. Opowieści z Umbrii
Bartek Kieżun
Kaszëbë - Tomasz Słomczyński
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kaszëbë
Tomasz Słomczyński
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Odkrywaj najlepsze książki, wyjątkowe promocje i niepowtarzalne okazje.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 69 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram