Moja kuchnia pachnąca bazylią Tessa Capponi-Borawska

Książka

Tessa Capponi-Borawska przypomina jak ważne są rodzinne i wspólne spożywanie posiłków. Lektura to prawdziwa gratka dla miłośników południowej kuchni, zwłaszcza Włoch, rodzinnego kraju autorki. Kto by pomyślał, że tak dobrze będę bawić sie przy... książce kulinarnej :)

Sporo ciekawych przepisów, tyle smaków, zapachów, jest tak sensualnie i apetycznie. Miedzy przepisy autorka wplata opowieści o rodzinie we Włoszech, dzieciństwie, młodości. Podwójna uczta dla zmysłów!

Świetne przepisy! Są na tyle proste, że każdy może spróbować śródziemnomorskich smaków w swojej kuchni! Przepisy na przepyszne dania zmieszane ze wspomnieniami słonecznej Italii sprawiają, ze nie można oderwać się od ksiażki! Polecam gorąco

Kupiłam książkę z myślą o gotowaniu a okazało się, że dostałam coś więcej. Znajdują się tutaj nie tylko klasyczne przepisy kulinarne, ale również opowiadani o życiu w Toskanii i o jedzeniu. Autorka w e wspaniały sposób opisała jak rodzinnie może wyglądać jedzenie i gotowanie - z czego przecież słynni są Włosi. Pisarka opowiada o swoim dzieciństwie, dorastaniu, pobycie w Nowym Jorku oraz o tym jak to się stało, że zamieszkała w Polsce. W opowieściach znajduje się wiele przepisów kuchni włoskiej. Dodatkowym atutem są zdjęcia, które przedstawiają rodzinę i samą Tessę. Gorąco polecam i zachęcam do przeczytania lektury.

Niesamowicie napisana książka, w której autorka dzieli się wspomnieniami i smakami z dzieciństwa oraz młodości. Przedstawione są tutaj kulinarne tradycje włoskich rodzin, urocze okolice Toskanii. Autorka przybliża tamtejsze metody wychowawcze, sposób odżywiania, spędzania czasu, celebrowania świąt czy radzenia sobie w trudniejszych czasach. Piękny opis rodzinnego spędzania czasu podczas gotowania sprawia, że książka staje się nie tylko poradnikiem jak gotować, ale również dostarcza nam wspaniałych i ciepłych doznań.

Znalazłam tu wiele wspaniałych i łatwych przepisów włoskiej kuchni, których nigdy wcześniej nie próbowałam a które okazały się przepyszne dla całej rodziny. Dzięki książce zaczęłam przyrządzać smakowite, aromatyczne posiłki włoskie, bardzo proste i zwyczajne. Znalazłam tu też kilka przepisów na trudniejsze okresy z wykorzystaniem produktów puszkowanych.

Kocham takie książki. Uwielbiam Włochy, Włochów i ich kulturę. To piękny kraj, który mam nadzieję, że wkrótce ponownie zobaczę. Nie jestem miłośniczką gotowania, choć przyznam, że uwielbiam jeść :). Czasem to komplikuje sprawę, bo fajnie byłoby umieć przygotować sobie samemu takie pyszności. Oczywiście polecam, to coś więcej niż ksiązka kulinarna 

W tej książce odnalazłam czątkę siebie. Sama w połowie jestem Włoszką, a w połowie Polką. W obydwu miejscach czuje się jak w domu. Na obecną chwilę zmuszona jestem do odwiedzin kochanej Italii tylko w postaci takich ksiązek, ale to nic! W przyszłości to nadrobię. Polecam, to książka o prawdziwych, dawnych Włochach :)

Książkę poznałam właśnie w dawnych latach i jej wznowienie wywołało u mnie ogromny uśmiech na twarzy. To piękne wspomnienia. Teraz nie tylko autorki, ale również moje. Cudownie było znów przeczytać o tajnikach włoskiej kuchni, która swoją drogą- jest moją ulubioną. Doskonały prezent dla miłośników makaronów, pizz i innych włoskich pyszności. Serdecznie polecam!

Choć jest to książka z lat 90, niczego jej nie brakuje. Z jednej strony jest to pełna anegdotek opowieść o życiu i rodzinie autorki, a z drugiej mini książka kucharska, w której znajdziemy przepisy prosto z toskańskiej kuchni. Polecam!