Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Książka

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Chwilowo niedostępny
37,43 zł
49,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Czarne
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
37,43 zł

Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

 Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę - Michał Wiśniewski
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę
Michał Wiśniewski
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz - Filip Springer
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz
Filip Springer
Turbopatriotyzm - Marcin Napiórkowski
Książka
24,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Turbopatriotyzm
Marcin Napiórkowski
Jacek - Helena Łuczywo, Anna Bikont
Książka
36,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jacek
Helena Łuczywo, Anna Bikont
Wędrowny zakład fotograficzny - Agnieszka Pajączkowska
Książka
30,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wędrowny zakład fotograficzny
Agnieszka Pajączkowska
Posełki. Osiem pierwszych kobiet - Olga Wiechnik
Książka
39,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Posełki. Osiem pierwszych kobiet
Olga Wiechnik
Polanim Z Polski do Izraela - Karolina Przewrocka-Aderet
Książka
25,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polanim Z Polski do Izraela
Karolina Przewrocka-Aderet
Czarnobyl Instrukcje przetrwania - Kate Brown
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czarnobyl Instrukcje przetrwania
Kate Brown
Pusty las - Monika Sznajderman
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pusty las
Monika Sznajderman
Niedorajda, czyli co nam radzą poradniki - Michał Rusinek
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niedorajda, czyli co nam radzą poradniki
Michał Rusinek
Ota Pavel Pod powierzchnią - Aleksander Kaczorowski
Książka
26,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ota Pavel Pod powierzchnią
Aleksander Kaczorowski
Lud Z grenlandzkiej wyspy - Ilona Wiśniewska
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lud Z grenlandzkiej wyspy
Ilona Wiśniewska
Czarownice Niezwyciężona siła kobiet - Mona Chollet
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czarownice Niezwyciężona siła kobiet
Mona Chollet
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu - Seth Mnookin
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu
Seth Mnookin
Berezowska Nagość dla wszystkich - Małgorzata Czyńska
Książka
26,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Berezowska Nagość dla wszystkich
Małgorzata Czyńska
Donikąd Podróże na skraj Rosji - Michał Milczarek
Książka
25,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Donikąd Podróże na skraj Rosji
Michał Milczarek
Kiczery Podróż przez Bieszczady - Adam Robiński
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kiczery Podróż przez Bieszczady
Adam Robiński
Mazel tow Jak zostałam korepetytorką w domu ortodoksyjnych Żydów - J.S. Margot
Książka
24,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mazel tow Jak zostałam korepetytorką w domu ortodoksyjnych Żydów
J.S. Margot
Ziemia jałowa Opowieść o Zagłębiu - Magdalena Okraska
Książka
26,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziemia jałowa Opowieść o Zagłębiu
Magdalena Okraska
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii - Małgorzata Sidz
Książka
22,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii
Małgorzata Sidz
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie - Aleksandra Pezda
Książka
23,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie
Aleksandra Pezda
Wieża Eiffla nad Piną Kresowe marzenia II RP - Agnieszka Rybak, Anna Smółka
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieża Eiffla nad Piną Kresowe marzenia II RP
Agnieszka Rybak, Anna Smółka
Wolność równość przemoc Czego nie chcemy sobie powiedzieć - Agata Sikora
Książka
26,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wolność równość przemoc Czego nie chcemy sobie powiedzieć
Agata Sikora
Młyny boże Zapiski o Kościele i Zagładzie - Jacek Leociak
Książka
25,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Młyny boże Zapiski o Kościele i Zagładzie
Jacek Leociak
Zdrój - Barbara Klicka
Książka
30,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrój
Barbara Klicka
Czyste mięso Jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje twój obiad i cały świat - Paul Shapiro
Książka
23,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czyste mięso Jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje twój obiad i cały świat
Paul Shapiro
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje - Charlie LeDuff
Książka
28,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje
Charlie LeDuff
O powstawaniu Polaków - Tomasz Ulanowski
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O powstawaniu Polaków
Tomasz Ulanowski
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii - Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Książka
27,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii
Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Nie ma czasu. Myśli o tym, co ważne - Ursula K. Le Guin
Książka
27,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie ma czasu. Myśli o tym, co ważne
Ursula K. Le Guin

O książce Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy – „ku pokrzepieniu serc” – przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie „szczupaka po polsku”. Możemy cofnąć się do czasów, gdy „barszcz” oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Wydawnictwo: Czarne
EAN: 9788380497740
Autor: Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Data premiery: 2018-11-13
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o
Wołowiec 11
38-307 Sękowa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

 Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3 - Jarosław Dumanowski
Książka
44,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3
Jarosław Dumanowski
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Proza

 Kronika mojej ziemskiej wędrówki - Daniel Mason
Książka
31,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kronika mojej ziemskiej wędrówki
Daniel Mason
Prozy wszystkie. Opowiadania, utwory rozproszone i niedrukowane - Stanisław Grochowiak
Książka
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prozy wszystkie. Opowiadania, utwory rozproszone i niedrukowane
Stanisław Grochowiak
Eneida - Publiusz Wergiliusz
Książka
47,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Eneida
Publiusz Wergiliusz
Tajemnica Wenus - Sònia Lleonart Dormuà
Książka
43,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tajemnica Wenus
Sònia Lleonart Dormuà
Niepokonane - William Faulkner
Książka
48,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niepokonane
William Faulkner
Paryska muza - Treger Louisa
Książka
47,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Paryska muza
Treger Louisa
Tunel - Ernesto Sábato
Książka
39,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tunel
Ernesto Sábato
Łowcy bólu - Bora Chung
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łowcy bólu
Bora Chung
Grzeczni już byliśmy - Clare Pooley
Książka
41,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Grzeczni już byliśmy
Clare Pooley
Czuwanie - George Saunders
Książka
48,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czuwanie
George Saunders
Play boy - Constance Debré
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Play boy
Constance Debré
Wypuścić diabły - Kelby Losack
Książka
22,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wypuścić diabły
Kelby Losack
Chłopiec z odrodzonego miasta. Gdańska opowieść, Tom 2 - Beata Zdziarska
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chłopiec z odrodzonego miasta. Gdańska opowieść, Tom 2
Beata Zdziarska
Substancja - Michał Witkowski
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Substancja
Michał Witkowski
W północnym lesie wyd. 2026 - Daniel Mason
Książka
37,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
W północnym lesie wyd. 2026
Daniel Mason
Nocami krzyczą sarny (wyd. 2026, barwione brzegi) - Katarzyna Zyskowska
Książka
40,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nocami krzyczą sarny (wyd. 2026, barwione brzegi)
Katarzyna Zyskowska
Fantastyka bez granic. Tom 2
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Fantastyka bez granic. Tom 2
Gwiazda 111 - Lutz Seiler
Książka
59,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gwiazda 111
Lutz Seiler
I wszystko stało się księżycem - Georgi Gospodinow
Książka
35,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
I wszystko stało się księżycem
Georgi Gospodinow
Sycyliada - Daniel Wyszogrodzki
Książka
35,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sycyliada
Daniel Wyszogrodzki

Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Średnia ocen:
6.69 /10
Liczba ocen:
267
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Trylogia kopenhaska wyd. 3 - Tove Ditlevsen
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trylogia kopenhaska wyd. 3
Tove Ditlevsen
Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban
Książka
45,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków
Katherine Eban
Maj 1926. Zamach, którego miało nie być - Andrzej Chwalba
Książka
36,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maj 1926. Zamach, którego miało nie być
Andrzej Chwalba
Szmaty - Karolina Lewestam
Książka
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szmaty
Karolina Lewestam
Księga lata - Tove Jansson
Książka
25,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księga lata
Tove Jansson
Powroty - Annie Ernaux
Książka
31,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Powroty
Annie Ernaux
Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach - Anneli Jordahl
Książka
37,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach
Anneli Jordahl
Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii - Manon Gauthier-Faure
Książka
23,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii
Manon Gauthier-Faure
Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan - Grondecka Jagoda
Książka
38,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan
Grondecka Jagoda
Ziarno i krew. Podróż śladami bliskowschodnich chrześcijan wyd. 3 - Dariusz Rosiak
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziarno i krew. Podróż śladami bliskowschodnich chrześcijan wyd. 3
Dariusz Rosiak
Król Warmii i Saturna wyd. 3 - Joanna Wilengowska
Książka
26,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Król Warmii i Saturna wyd. 3
Joanna Wilengowska
Jądro dziwności. Nowa Rosja wyd. 3 - Peter Pomerantsev
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jądro dziwności. Nowa Rosja wyd. 3
Peter Pomerantsev
Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna? - Jeanette Winterson
Książka
27,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?
Jeanette Winterson
Lekarze prowincjonalni - Stasiak Marcin
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lekarze prowincjonalni
Stasiak Marcin
Zapaść. Reportaże z mniejszych miast wyd. 2 - Marek Szymaniak
Książka
31,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zapaść. Reportaże z mniejszych miast wyd. 2
Marek Szymaniak
Wysokie niebo nad Madrytem - Pieszczoch Klaudia
Książka
34,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wysokie niebo nad Madrytem
Pieszczoch Klaudia
Moi przyjaciele - Hisham Matar
Książka
35,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Moi przyjaciele
Hisham Matar
Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3 - Ola Synowiec
Książka
31,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3
Ola Synowiec
Obietnica wyd. 2 - Damon Galgut
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obietnica wyd. 2
Damon Galgut
Biały terror. Neonaziści w Niemczech - Kushner Jacob
Książka
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biały terror. Neonaziści w Niemczech
Kushner Jacob
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Odkrywaj najlepsze książki, wyjątkowe promocje i niepowtarzalne okazje.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 69 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram