Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem. Mołoniewicz Jan Marek Książka
79,28 zł
105,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
| Wydawnictwo: | MOJA Consulting |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 186 |
| Format: | 17.0x24.0cm |
| Rok wydania: | 2020 |
Zobacz więcej
79,28 zł
O książce Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.
W publikacji: zasady obsługi relacje z gośćmi techniki sprzedaży szkolenie i motywowanie sprzedażowe personelu audyt przygotowania sprzedażowego lokalu Prowadzenie lokalu gastronomicznego nie zawsze oznacza wysokie zyski z działalności. Jeżeli chcesz, by twój lokal był dochodowym biznesem, koniecznie sięgnij po ten poradnik. Dowiesz się z niego nie tylko, jak więcej sprzedawać, ale przede wszystkim – jak więcej na sprzedaży zarabiać. Umiejętność efektywnej sprzedaży jest podstawą w każdym typie biznesu. Książka, jak przewodnik w sposób uporządkowany poprowadzi Cię przez kluczowe obszary działania lokalu, o które musisz zadbać, by sprzedaż była jak najbardziej skuteczna. Poznasz: najskuteczniejsze techniki sprzedaży sugerowanej i metody stosowane w gastronomii do zwiększania rachunku u gości, sposoby wywierania wpływu oraz jak je skutecznie wykorzystać przy obsłudze gości i sprzedaży imprez. Dowiesz się, jak: dostosować i zaaranżować lokal, aby zachęcał do kupowania, przygotowywać menu – zarówno od strony oferty, jak i prezentacji wizualnej, by efektywnie wspomagało proces sprzedaży, ustalać i przedstawiać ceny, by zachęcały do zakupu, prezentować dania, jakiej zastawy i sztućców używać, by wpływały na większe zamówienia, tworzyć zyskowne promocje, nauczysz się je budżetować i rozliczać, szkolić i motywować personel pod kątem efektywności sprzedaży. Wiedza zawarta w książce jest wynikiem wielu lat pracy autora w firmach gastronomicznych, a jego doświadczenie akademickie i praca w charakterze doradcy biznesowego są dodatkową gwarancją, że przedstawione rozwiązania i wiedza oparte są na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzone na polskim rynku. Autor prowadzi szkolenia, pracuje z klientami, wykłada zarządzanie gastronomią w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, a zdobytą przez lata wiedzę przekazuje w autorskich poradnikach. Obala w nich gastronomiczne mity, dzieli się historiami wziętymi z życia i przede wszystkim pokazuje, jak wykorzystać wiedzę do rozwoju biznesu i zyskownego działania. „Sprzedaż w gastronomii” to trzeci poradnik tego autora po „Ciemnej stronie gastronomii” (2014) i „Menedżerze gastronomii” (2017). Poradnik polecają praktycy rynku gastronomicznego: Książka, która zainspiruje cię do patrzenia na restaurację jak na przedsiębiorstwo, które ma przynosić zysk. Autor jest jednym z niewielu w Polsce specjalistów z zakresu gastronomii łączących ogromną wiedzę akademicką z zakresu sprzedaży i marketingu z praktyką gastronomiczną. W poradniku wskazuje nie tylko jak sprzedawać, ale też jak zarabiać w gastronomii, a nie jest to jednoznaczne. Malka Kafka – założycielka sieci roślinnych restauracji Tel Aviv by Malka, laureatka nagrody „Restaurateur of the year” Efektywna sprzedaż to jedna z najważniejszych umiejętności w gastronomii, która potrafi zdecydować o sukcesie lub niepowodzeniu przedsięwzięcia. Dlatego zdecydowanie warto zainwestować w wiedzę zawartą w tej książce. Polecam! Piotr Popiński – ekspert rynku gastronomicznego, właściciel restauracji Elixir by Dom Wódki, Czerwony Wieprz i Folk Gospoda oraz The Roots Bar & MoreSzczegółowe informacje na temat książki Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.
| Wydawnictwo: | MOJA Consulting |
| EAN: | 9788393944873 |
| Autor: | Mołoniewicz Jan Marek |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 186 |
| Format: | 17.0x24.0cm |
| Rok wydania: | 2020 |
| Data premiery: | 2020-10-08 |
| Język wydania: | polski |
| Podmiot odpowiedzialny: | MoJa Consulting Jan Mołoniewicz S. Dembego 6/7 02-796 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Podobne do Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.
52,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
47,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Matthew Skelton,
Manuel Pais,
Ruth Malan
9,0 (2)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanchard Ken
7,1 (101)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Kowalczykowska
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanchard Ken,
Johnson Spencer
6,8 (257)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
61,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksandra Borowicz,
Joanna Kuczewska
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
69,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kostecka
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
59,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje
Cholewa-Wójcik Agnieszka
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
52,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Figiel Adam,
Ewa Kozień
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
69,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hijink Marc
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
95,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Omiotek Pamela
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lent Bogdan
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
David Spiegelhalter
8,0 (2)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Grześków-Gorgosz
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
75,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Glinka Beata
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
92,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Danilo Zatta,
Maciej Kraus
8,5 (2)
Książka. Okładka twarda
104,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
59,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Neil Perkin
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
69,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kamila Tomczak
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nihat Sen @biznes_w_dresach
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
78,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
122,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał Słotwiński
8,5 (2)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Patrick Lencioni
7,1 (91)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanchard Ken
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanchard Ken
7,4 (35)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
46,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Julie Zhuo
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
130,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aswath Damodaran
Książka. Okładka twarda
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanchard Ken
6,9 (130)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Patrick Lencioni
7,2 (773)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Inne książki Mołoniewicz Jan Marek
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
57,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
Oceny i recenzje książki Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Bestsellery
126,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rudolph Hilferding
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Danny Dorling
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
24,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
60,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Julio Cortazar
Książka. Okładka twarda
27,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janusz Wacławiak
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adlard Matt
Książka. Okładka twarda
92,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Firth Henry,
Theasby Ian
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Selina Mae
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Laura Baker
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joalda Morancy
Książka. Okładka twarda
24,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
32,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
240,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
313,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka twarda
42,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
67,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Croft Malcolm
Książka. Okładka twarda
67,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Moira Butterfield
Książka. Okładka twarda
92,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
68,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka twarda
136,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Brown Peter C
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jonathan Martineau
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
48,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Easton Grace
Książka. Okładka twarda
79,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maximilian Hess
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Donaldson Julia,
Axel Scheffler
Książka. Okładka twarda
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Charles Dowding
Książka. Okładka twarda
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barrow Colin
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joelle M. Abi-Rached
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
77,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Balthazar Pagani
Książka. Okładka twarda
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sarah Baxter,
Paul Bloomfield
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
50,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alexa Ward
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
126,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
50,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chan Kim W.
Książka. Okładka twarda
40,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lee Child
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
52,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jean Menzies,
Ponder Katie
Książka. Okładka twarda
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kristen Bateman
Książka. Okładka twarda
33,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sylvain Tesson
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cecilia Rikap
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka. Okładka twarda
36,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
80,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anita Ganeri
Książka. Okładka twarda
52,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
42,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sidney Perkowitz
Książka
29,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Roland Hall
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
37,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sunim Haemin
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lily King
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
52,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adam Chowański
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aurore Petit
Książka. Okładka zintegrowana
32,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Olga Rudnicka
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Urszula Gajdowska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Urszula Gajdowska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
89,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Holly Black
Książka. Okładka twarda
39,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kalina Jaszczur
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
35,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kirk J.E.
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
59,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka. Okładka twarda
Z tego samego wydawnictwa
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
79,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
105,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
57,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mołoniewicz Jan Marek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)