Japońskie słodycze | Magdalena Tomaszewska-Bolałek (Książka)

45,78 zł

45,78 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

69,00 zł (-34%) - cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Wydawnictwo:	Hanami
Rodzaj oprawy:	Twarda z obwolutą
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	320
Format:	17.0x24.5cm
Rok wydania:	2013

Japonia od wieków fascynuje Europejczyków. To zakątek świata, gdzie nowoczesność miesza się z wielowiekowymi tradycjami. Kraj nowinek technicznych, starych świątyń oraz wspaniałego jedzenia, o którym można by pisać i pisać. Wśród niezliczonych smakołyków w życiu mieszkańców Archipelagu Japońskiego szczególną rolę odgrywają słodycze. Śnieżnobiałe ciastka ryżowe jadane od początków naszej ery, łakocie przywożone z Chin, wyszukane specjały z Kioto towarzyszące ceremonii herbacianej czy ekstrawaganckie ciasta przygotowywane przez najlepszych, współczesnych cukierników to tylko wycinek bogactwa tego, co oferuje kuchnia Kraju Kwitnącej Wiśni. Słodycze japońskie to jedna z pierwszych, tak kompleksowych publikacji poświęconych japońskiemu cukiernictwu wydanych w języku europejskim. To niezwykła podróż w czasie, podczas której nie zabraknie wizyt do cesarskiej kuchni, bogatych domach samurajów oraz kupców czy słynnych zakładach cukierniczych. Magdalena Tomaszewska-Bolałek – japonista, dziennikarka, badaczka kultury żywieniowej, autorka książek: Tradycje kulinarne Japonii oraz Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii. Zawodowo zajmuje się opracowywaniem i prowadzeniem warsztatów kulinarnych, a także spotkań i kursów z zakresu historii jedzenia czy obyczajów stołowych. Poza kwestiami kulinarnymi bada też różne aspekty kultur azjatyckich (sztuka, popkultura, moda, organizuje pokazy oraz warsztaty zakładania kimona). Swoimi autorskim przepisami i felietonami dzieli się na blogu Kuchniokracja.

Szczegółowe informacje na temat książki Japońskie słodycze

Wydawnictwo:	Hanami
EAN:	9788360740781
Autor:	Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Rodzaj oprawy:	Twarda z obwolutą
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	320
Format:	17.0x24.5cm
Rok wydania:	2013
Data premiery:	18/06/2024

Oceny i recenzje książki Japońskie słodycze

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!