Wydawnictwo:	Znak Koncept
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	416
Format:	165x235
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Podobne do Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Dlaczego nie było wielkich artystek? - Linda Nochlin

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dlaczego nie było wielkich artystek?

Linda Nochlin

Twój telefon, twoje zasady - Magdalena Bigaj

Książka

42,44 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Twój telefon, twoje zasady

Magdalena Bigaj

Kobieta zrelaksowana Odzyskaj spokój i zacznij żyć - Hobbs Nicola Jane

Książka

56,73 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobieta zrelaksowana Odzyskaj spokój i zacznij żyć

Hobbs Nicola Jane

Obnażony umysł. Twoja droga do wolności i szczęścia bez alkoholu - Annie Grace

Książka

31,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Obnażony umysł. Twoja droga do wolności i szczęścia bez alkoholu

Annie Grace

Dlaczego warto robić jedną rzecz na raz Monotasking w dwunastu odsłonach - Thatcher Wine

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dlaczego warto robić jedną rzecz na raz Monotasking w dwunastu odsłonach

Thatcher Wine

Me(m)diewistyka. Cudownie dziwna sztuka średniowiecza - Zofia Załęska

Książka

50,99 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Me(m)diewistyka. Cudownie dziwna sztuka średniowiecza

Zofia Załęska

Kryminalny atlas sztuki. Kradzieże, akty wandalizmu i fałszerstwa - Laura Evans

Książka

59,40 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kryminalny atlas sztuki. Kradzieże, akty wandalizmu i fałszerstwa

Laura Evans

Kamperem przez świat Poradnik karawaningowy - Sagan Aldona, Sagan Daniel

Książka

59,33 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kamperem przez świat Poradnik karawaningowy

Sagan Aldona, Sagan Daniel

Jak być lepszym człowiekiem - Phil Bosmans

Książka

20,36 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak być lepszym człowiekiem

Phil Bosmans

Design i moda w przedwojennej Polsce - Maja Łozińska, Jan Łoziński

Książka

53,94 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Design i moda w przedwojennej Polsce

Maja Łozińska, Jan Łoziński

Francja na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

156,39 zł

229,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Francja na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Barcelona. Łakomym okiem. Przewodnik po mieście i jego kuchni - Bartek Kieżun

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Barcelona. Łakomym okiem. Przewodnik po mieście i jego kuchni

Bartek Kieżun

Dzieje się! Jak rękodzieło wplata się w historię świata i nas samych - Loretta Napoleoni

Książka

28,70 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieje się! Jak rękodzieło wplata się w historię świata i nas samych

Loretta Napoleoni

Książka

46,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biohacking dla kobiet

Aggie Lal

Kryzys wieku średniego. Poradnik filozoficzny - Kieran Setiya

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kryzys wieku średniego. Poradnik filozoficzny

Kieran Setiya

Szwajcaria na cztery sezony. Opowieści o serach, krowach celebrytkach i pociągach na czas - Olga Dyrda

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szwajcaria na cztery sezony. Opowieści o serach, krowach celebrytkach i pociągach na czas

Olga Dyrda

Akt twórczy Nowy sposób bycia - Rick Rubin

Książka

48,21 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Akt twórczy Nowy sposób bycia

Rick Rubin

John & Paul. The Beatles i muzyczne love story - Leslie Ian

Książka

44,91 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

John & Paul. The Beatles i muzyczne love story

Leslie Ian

Sztuka spokojnego życia. 48 wskazówek, jak pozbyć się lęku i obaw - Shunmyo Masuno

Książka

38,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka spokojnego życia. 48 wskazówek, jak pozbyć się lęku i obaw

Shunmyo Masuno

Zresetuj się. Jak zadbać o swój mózg w świecie ekranów - Anders Hansen, Mats Wänblad

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zresetuj się. Jak zadbać o swój mózg w świecie ekranów

Anders Hansen, Mats Wänblad

Książka

27,49 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciałokochanie

Martyna Kaczmarek

Niech żyje Mortal Kombat Runda 1 - David L Craddock

Książka

55,77 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niech żyje Mortal Kombat Runda 1

David L Craddock

Uwaga, spoiler! Dlaczego kochamy seriale - Konrad Chwast

Książka

33,40 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uwaga, spoiler! Dlaczego kochamy seriale

Konrad Chwast

My ludzie w spektrum autyzmu. Różnorodni. Autentyczni. Niezwykli - Aleksandra Pflumio

Książka

29,34 zł

48,90 zł - sugerowana cena detaliczna

My ludzie w spektrum autyzmu. Różnorodni. Autentyczni. Niezwykli

Aleksandra Pflumio

Książka

27,00 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Energetyka po prostu

Jakub Wiech

Odzyskaj kontrolę nad jelitami Jak skutecznie poradzić sobie z zespołem jelita drażliwego - Karolina Radwan

Książka

26,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odzyskaj kontrolę nad jelitami Jak skutecznie poradzić sobie z zespołem jelita drażliwego

Karolina Radwan

Utracone arcydzieła. Historie dzieł sztuki, których już nie zobaczysz - Sophie Pujas

Książka

101,99 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Utracone arcydzieła. Historie dzieł sztuki, których już nie zobaczysz

Sophie Pujas

Sobą zajęci. O pułapkach samorozwoju i kultury terapeutycznej - Wojtkiewicz Kama

Książka

36,84 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sobą zajęci. O pułapkach samorozwoju i kultury terapeutycznej

Wojtkiewicz Kama

Przyjaźń w czasach samotności O znaczeniu i budowaniu więzi w dorosłym życiu - Franco Marisa G.

Książka

32,51 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przyjaźń w czasach samotności O znaczeniu i budowaniu więzi w dorosłym życiu

Franco Marisa G.

banał. możesz być sobą i nie musisz płacić za to wstydem - Piotr Białasiewicz

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

banał. możesz być sobą i nie musisz płacić za to wstydem

Piotr Białasiewicz

O książce Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Arguile Katherine Tamiko "Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii"

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce!

Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!

Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.

Szczegółowe informacje na temat książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Wydawnictwo:	Znak Koncept
EAN:	9788324086856
Autor:	Arguile Katherine Tamiko
Tłumaczenie:	Lucyna Wierzbowska
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	416
Format:	165x235
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2023-05-17
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected]

Inne książki z kategorii Diety

Roślinna Baza. Tofu - Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinna Baza. Tofu

Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

59,58 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Portugalia do zjedzenia wyd.3 - Bartek Kieżun

Książka

85,42 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Portugalia do zjedzenia wyd.3

Bartek Kieżun

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Minecraft. Zbierz plony, ugotuj, zjedz!. Oficjalna książka kucharska

Tara Theoharis

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei - Wioleta Błazucka

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei

Wioleta Błazucka

Książka

65,99 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Italia do zjedzenia

Bartek Kieżun

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia koreańska

Jina Jung

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hummusy i pasty [2024]

Konrad Budzyk

Paryż na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Paryż na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena

Robert Tuesley Anderson

Książka

66,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wino po ludzku

Iwo Świerblewski

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami - Robert Tuesley Anderson

Książka

44,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami

Robert Tuesley Anderson

Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Książka

72,79 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Street food. Historie i przepisy z ulic świata

Marcelle Ratafia

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka - Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka

Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Stambuł do zjedzenia wyd. 2025 - Bartek Kieżun

Książka

65,99 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stambuł do zjedzenia wyd. 2025

Bartek Kieżun

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie - Malwina Bareła

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie

Malwina Bareła

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami - Robert Tuesley Anderson

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami

Robert Tuesley Anderson

Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zróbcie se... bo petarda

Kopica Bartosz

Want a Bite? Wokół ryżu - Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Książka

36,00 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Want a Bite? Wokół ryżu

Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Książka

71,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój apetyt na Włochy

Renata Pawłowska

Oceny i recenzje książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Średnia ocen:

6.97 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Vita Felix. Kocia droga do szczęścia - Giuliano Martinetti

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Vita Felix. Kocia droga do szczęścia

Giuliano Martinetti

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie - Francesca Giannone

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła - Florence Gentner

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła

Florence Gentner

Wenecja. Dzieje morza i lądu - Alessandro Marzo Magno

Książka

50,39 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wenecja. Dzieje morza i lądu

Alessandro Marzo Magno

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

W góry! 101 miejsc na pograniczu Polski, Czech i Słowacji - Tomasz Habdas

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

W góry! 101 miejsc na pograniczu Polski, Czech i Słowacji

Tomasz Habdas

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sama w Tokio

Marie Machytková

Książka

20,39 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Fiko i kotek

Marek Maruszczak

Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita - Maria Pasquale

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita

Maria Pasquale

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii - Martina Baradel

Książka

33,59 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii

Martina Baradel

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarcie ziele

Jill Johnson

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Alicja w Krainie Idei

Roger-Pol Droit

Związki. Zasady gry - Magdalena Kopenhagen

Książka

22,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Związki. Zasady gry

Magdalena Kopenhagen

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci - Konstanty Gebert

Książka

52,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci

Konstanty Gebert

Niebezpieczna sieć. True crime. Zbrodnie, które zaczęły się w internecie - Monika Prześlakowska

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niebezpieczna sieć. True crime. Zbrodnie, które zaczęły się w internecie

Monika Prześlakowska

Książka

27,00 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Diabły i święci

Andrea Jean-Baptiste

Ostatni deszczowy dzień. Bractwo Kruków. Dziedzictwo - Kate Stewart

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ostatni deszczowy dzień. Bractwo Kruków. Dziedzictwo

Kate Stewart

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ogród w chmurach

Romain Potocki

Ukryte na widoku. 101 opowieści o sztuce w przestrzeni publicznej - Tomasz Szymański

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukryte na widoku. 101 opowieści o sztuce w przestrzeni publicznej

Tomasz Szymański

Berlin. Mały atlas hedonistyczny - Elodie Benchereau, Daniel Faro

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Berlin. Mały atlas hedonistyczny

Elodie Benchereau, Daniel Faro