Mięsoholicy 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka | Marta Zaraska (Książka)

Wydawnictwo:	Czarna Owca
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	384
Format:	140x230mm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

Podobne do Mięsoholicy 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka

19,79 zł

Zostawić Islandię Hubert Klimko–Dobrzaniecki

26,43 zł

Jak pokochać centra handlowe Natalia Fiedorczuk

6,5 (1662)

28,99 zł

Nie ma się czego bać Rozmowy z mistrzami Justyna Dąbrowska

7,4 (199)

Szczera prawda o nieuczciwości Jak okłamujemy wszystkich, a zwłaszcza samych siebie - Ariely Dan

Najmądrzejszy w pokoju Jakie korzyści możemy czerpać z najważniejszych odkryć psychologii społecznej - Gilovich Thomas, Ross Lee

25,80 zł

Poznań Miasto grzechu Marcin Kącki

6,3 (556)

26,94 zł

Zawód Opowieści o pracy w Polsce To o nas Kamil Fejfer

6,4 (437)

26,79 zł

Pojutrze O miastach przyszłości Paulina Wilk

6,1 (304)

23,94 zł

Mózg rządzi Twój niezastąpiony narząd Kaja Nordengen

7,0 (1034)

37,43 zł

Mikrobiom Najmniejsze organizmy które rzadzą światem Ed Yong

7,8 (138)

Czyste mięso Jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje twój obiad i cały świat - Paul Shapiro

33,83 zł

Życie po duńsku Rok w najszczęśliwszym kraju na świecie Helen Russell

7,2 (381)

20,99 zł

Dzieci Norwegii O państwie (nad)opiekuńczym Maciej Czarnecki

Jak nie umrzeć przedwcześnie Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem - Michael Greger, Gene Stone

38,78 zł

Gen Ukryta historia

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders

Jednym z ważniejszych odkryć naukowych naszych czasów związanych z ochroną zdrowia są szkodliwe skutki jedzenia mięsa. Niemal każdego dnia spływają do nas ostrzeżenia o negatywnym wpływie produkcji oraz konsumpcji mięsa na środowisko i organizm człowieka. Wielu z nas próbuje ograniczyć ilość spożywanego mięsa, wielu próbowało całkowicie z niego zrezygnować. Niełatwo jednak oprzeć się wędzonym, suszonym, grillowanym czy smażonym przysmakom, które nas kuszą. Co powoduje, że mamy tak nieprzepartą ochotę na zwierzęce białko i że nie potrafimy się od niego odzwyczaić? A skoro jedzenie mięsa rzeczywiście szkodzi naszemu zdrowiu, to dlaczego ewolucja nie uczyniła nas po prostu wegetarianami? Pisarka popularnonaukowa Marta Zaraska rozwiązuje w Mięsoholikach, jak to sama określa, „mięsną łamigłówkę”, wyjaśniając, dlaczego nasza miłość do mięsa trwa pomimo jego szkodliwego działania. Autorka zabiera nas w fascynującą podróż dookoła świata po różnych kulturach spożywania mięsa, pokazując niezwykłe restauracje mięsne w Indiach, składanie ofiar ze zwierząt w świątyniach w Beninie oraz laboratoria w Holandii, gdzie mięso hodowane jest w szalkach Petriego. Badając potężny wpływ ewolucji i działania mięsnego lobby, budowę genetyczną człowieka oraz tradycje naszych pramatek, Zaraska ujawnia oddziaływanie sił, które sprawiają, że wciąż trwamy w uzależnieniu od zwierzęcego białka. Mięsoholicy to książka dla każdego, od zagorzałych mięsożerców po zdeklarowanych wegan. Opisuje jedną z najtrwalszych ludzkich tradycji, ostatecznie wyjaśniając, dlaczego w dającej się przewidzieć przyszłości konsumpcja mięsa wciąż będzie wpływać na nasze organizmy i otaczający nas świat. MARTA ZARASKA to dziennikarka specjalizująca się w publikacjach naukowych. Jest również korespondentką zagraniczną, autorką artykułów publikowanych między innymi w The Washington Post, Scientific American, The Atlantic, The Los Angeles Times, National Geographic Traveler, The Boston Globe oraz w polskim tygodniku Polityka. Zaraska ukończyła prawo na Uniwersytecie Warszawskim. Mieszka we Francji z mężem, córką i dwoma wiekowymi psami.

Szczegółowe informacje na temat książki Mięsoholicy 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka

Wydawnictwo:	Czarna Owca
EAN:	9788380156388
Autor:	Marta Zaraska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	384
Format:	140x230mm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2017-02-15
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarna Owca Wspólna 35/5 00-519 Warszawa PL e-mail: [email protected]