Kuchnia raciborska Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej | Grzegorz Wawoczny (Książka)

24,66 zł

24,66 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

36,00 zł (-32%) - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy 2024-11-06

Wydawnictwo:	WAW
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	592
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2015

Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m.in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym – sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz, w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń.

Szczegółowe informacje na temat książki Kuchnia raciborska Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej

Wydawnictwo:	WAW
EAN:	9788389802088
Autor:	Grzegorz Wawoczny
Rodzaj oprawy:	Oprawa miękka
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	592
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2015

Oceny i recenzje książki Kuchnia raciborska Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!