Wydawnictwo:	Znak Koncept
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	416
Format:	165x235
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Podobne do Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Przyjaźń w czasach samotności O znaczeniu i budowaniu więzi w dorosłym życiu - Franco Marisa G.

Książka

32,51 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przyjaźń w czasach samotności O znaczeniu i budowaniu więzi w dorosłym życiu

Franco Marisa G.

Książka

27,49 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciałokochanie

Martyna Kaczmarek

teraz polski dizajn - Aleksandra Koperda

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

teraz polski dizajn

Aleksandra Koperda

Zresetuj się. Jak zadbać o swój mózg w świecie ekranów - Anders Hansen, Mats Wänblad

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zresetuj się. Jak zadbać o swój mózg w świecie ekranów

Anders Hansen, Mats Wänblad

Dlaczego nie było wielkich artystek? - Linda Nochlin

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dlaczego nie było wielkich artystek?

Linda Nochlin

Cat Power Uzdrawiająca moc kotów - Norberg Urlika, Nunstedt Carina

Książka

30,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Cat Power Uzdrawiająca moc kotów

Norberg Urlika, Nunstedt Carina

Trauma: niewidzialna epidemia Jak ją oswoić - Paul Conti

Książka

31,45 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trauma: niewidzialna epidemia Jak ją oswoić

Paul Conti

Rześko. Najbardziej zmysłowy poradnik osiędbania - Nina Czarnecka

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rześko. Najbardziej zmysłowy poradnik osiędbania

Nina Czarnecka

Neuronawyki. Jak dzięki neuroplastyczności zmienić swój mózg - Katarzyna Stachowicz

Książka

29,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Neuronawyki. Jak dzięki neuroplastyczności zmienić swój mózg

Katarzyna Stachowicz

Jesteś tutaj. Odkryj magię chwili obecnej - Thich Nhat Hanh

Książka

25,48 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jesteś tutaj. Odkryj magię chwili obecnej

Thich Nhat Hanh

Nie musisz. Jak uwolnić się od wewnętrznej presji - Mekhakyan Armen

Książka

36,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie musisz. Jak uwolnić się od wewnętrznej presji

Mekhakyan Armen

Uwaga, spoiler! Dlaczego kochamy seriale - Konrad Chwast

Książka

33,40 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uwaga, spoiler! Dlaczego kochamy seriale

Konrad Chwast

Warszawa. Nieprzewodnik dla turystów i mieszkańców - Hanna Dzielińska

Książka

39,63 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Warszawa. Nieprzewodnik dla turystów i mieszkańców

Hanna Dzielińska

O zmierzchu Ciało i trauma - Marta Niedźwiecka

Książka

49,97 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

O zmierzchu Ciało i trauma

Marta Niedźwiecka

Design i moda w przedwojennej Polsce - Maja Łozińska, Jan Łoziński

Książka

53,94 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Design i moda w przedwojennej Polsce

Maja Łozińska, Jan Łoziński

Bieszczady Dla tych, którzy lubią chodzić własnymi drogami - Adrian Markowski

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bieszczady Dla tych, którzy lubią chodzić własnymi drogami

Adrian Markowski

Barcelona. Łakomym okiem. Przewodnik po mieście i jego kuchni - Bartek Kieżun

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Barcelona. Łakomym okiem. Przewodnik po mieście i jego kuchni

Bartek Kieżun

Jak być lepszym człowiekiem - Phil Bosmans

Książka

20,36 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak być lepszym człowiekiem

Phil Bosmans

Kryzys wieku średniego. Poradnik filozoficzny - Kieran Setiya

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kryzys wieku średniego. Poradnik filozoficzny

Kieran Setiya

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei - Wioleta Błazucka

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei

Wioleta Błazucka

Akt twórczy Nowy sposób bycia - Rick Rubin

Książka

48,21 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Akt twórczy Nowy sposób bycia

Rick Rubin

Niech żyje Mortal Kombat Runda 1 - David L Craddock

Książka

55,77 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niech żyje Mortal Kombat Runda 1

David L Craddock

Odzyskaj kontrolę nad jelitami Jak skutecznie poradzić sobie z zespołem jelita drażliwego - Karolina Radwan

Książka

26,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odzyskaj kontrolę nad jelitami Jak skutecznie poradzić sobie z zespołem jelita drażliwego

Karolina Radwan

Dzień dobry, potworku. Historie z terapii, które inspirują do walki o samego siebie - Catherine Gildiner

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzień dobry, potworku. Historie z terapii, które inspirują do walki o samego siebie

Catherine Gildiner

Dzieje się! Jak rękodzieło wplata się w historię świata i nas samych - Loretta Napoleoni

Książka

28,70 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieje się! Jak rękodzieło wplata się w historię świata i nas samych

Loretta Napoleoni

Co chciałabym, żeby ludzie wiedzieli o demencji - Mitchell Wendy

Książka

28,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Co chciałabym, żeby ludzie wiedzieli o demencji

Mitchell Wendy

Rzym. O życiu wśród rzymian, szepczących posągach i kojącej Ostii - Kamińska Barbara

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzym. O życiu wśród rzymian, szepczących posągach i kojącej Ostii

Kamińska Barbara

Malta. Rajska wyspa Europy. Kraina kołatek, luzzu i wykuszy - Marcin Gonera

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Malta. Rajska wyspa Europy. Kraina kołatek, luzzu i wykuszy

Marcin Gonera

Szwajcaria na cztery sezony. Opowieści o serach, krowach celebrytkach i pociągach na czas - Olga Dyrda

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szwajcaria na cztery sezony. Opowieści o serach, krowach celebrytkach i pociągach na czas

Olga Dyrda

Przegrani. Legendarne porażki świata gier - Michał Pisarski

Książka

55,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przegrani. Legendarne porażki świata gier

Michał Pisarski

O książce Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Arguile Katherine Tamiko "Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii"

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce!

Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!

Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.

Szczegółowe informacje na temat książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Wydawnictwo:	Znak Koncept
EAN:	9788324086856
Autor:	Arguile Katherine Tamiko
Tłumaczenie:	Lucyna Wierzbowska
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	416
Format:	165x235
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2023-05-17
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected]

Inne książki z kategorii Diety

Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Książka

72,79 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Street food. Historie i przepisy z ulic świata

Marcelle Ratafia

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu! - Tomasz Strzelczyk

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!

Tomasz Strzelczyk

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie - Malwina Bareła

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie

Malwina Bareła

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia koreańska

Jina Jung

Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę - Katarzyna Bosacka

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę

Katarzyna Bosacka

Książka

115,00 zł

115,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Keto dziennik

Iwona Konopatzki

Portugalia do zjedzenia wyd.3 - Bartek Kieżun

Książka

85,42 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Portugalia do zjedzenia wyd.3

Bartek Kieżun

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hummusy i pasty [2024]

Konrad Budzyk

Paryż na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Paryż na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024 - Bartek Kieżun

Książka

65,99 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024

Bartek Kieżun

Dieta Seniora: Co jeść, by zachować zdrowie i energię? - Praca zbiorowa

Książka

61,60 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta Seniora: Co jeść, by zachować zdrowie i energię?

Praca zbiorowa

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka - Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka

Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włoska uczta

Matteo Brunetti

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska braci Grimm Przepisy inspirowane baśniami

Robert Tuesley Anderson

Książka

71,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój apetyt na Włochy

Renata Pawłowska

Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zróbcie se... bo petarda

Kopica Bartosz

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku

Elodie Colombel, Séverine Augé

Dieta św. Hildegardy źródłem zdrowia i młodości - Elżbieta Ruman

Książka

8,23 zł

9,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta św. Hildegardy źródłem zdrowia i młodości

Elżbieta Ruman

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami - Robert Tuesley Anderson

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami

Robert Tuesley Anderson

Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu - Opracowanie Zbiorowe

Książka

52,73 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu

Opracowanie Zbiorowe

Oceny i recenzje książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Średnia ocen:

6.97 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Vita Felix. Kocia droga do szczęścia - Giuliano Martinetti

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Vita Felix. Kocia droga do szczęścia

Giuliano Martinetti

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie - Francesca Giannone

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła - Florence Gentner

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła

Florence Gentner

Wenecja. Dzieje morza i lądu - Alessandro Marzo Magno

Książka

50,39 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wenecja. Dzieje morza i lądu

Alessandro Marzo Magno

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

W góry! 101 miejsc na pograniczu Polski, Czech i Słowacji - Tomasz Habdas

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

W góry! 101 miejsc na pograniczu Polski, Czech i Słowacji

Tomasz Habdas

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sama w Tokio

Marie Machytková

Książka

20,39 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Fiko i kotek

Marek Maruszczak

Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita - Maria Pasquale

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Po włosku. Jedzenie, miłość i codzienność w stylu la dolce vita

Maria Pasquale

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii - Martina Baradel

Książka

33,59 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii

Martina Baradel

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarcie ziele

Jill Johnson

Książka

31,50 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Alicja w Krainie Idei

Roger-Pol Droit

Związki. Zasady gry - Magdalena Kopenhagen

Książka

22,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Związki. Zasady gry

Magdalena Kopenhagen

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci - Konstanty Gebert

Książka

52,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci

Konstanty Gebert

Niebezpieczna sieć. True crime. Zbrodnie, które zaczęły się w internecie - Monika Prześlakowska

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niebezpieczna sieć. True crime. Zbrodnie, które zaczęły się w internecie

Monika Prześlakowska

Książka

27,00 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Diabły i święci

Andrea Jean-Baptiste

Ostatni deszczowy dzień. Bractwo Kruków. Dziedzictwo - Kate Stewart

Książka

24,75 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ostatni deszczowy dzień. Bractwo Kruków. Dziedzictwo

Kate Stewart

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ogród w chmurach

Romain Potocki

Ukryte na widoku. 101 opowieści o sztuce w przestrzeni publicznej - Tomasz Szymański

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukryte na widoku. 101 opowieści o sztuce w przestrzeni publicznej

Tomasz Szymański

Berlin. Mały atlas hedonistyczny - Elodie Benchereau, Daniel Faro

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Berlin. Mały atlas hedonistyczny

Elodie Benchereau, Daniel Faro