Wydawnictwo:	Wydawnictwo Literackie
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	292
Format:	16.7x23.3
Rok wydania:	2014

Zobacz więcej

Podobne do Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała

Giulia Enders

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Judasz

Amos Oz

Udawajmy, że to się nie wydarzyło. Przeważnie prawdziwa autobiografia - Jenny Lawson

Książka

27,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Udawajmy, że to się nie wydarzyło. Przeważnie prawdziwa autobiografia

Jenny Lawson

To nie są moje wielbłądy. O modzie w PRL - Aleksandra Boćkowska

Książka

29,43 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

To nie są moje wielbłądy. O modzie w PRL

Aleksandra Boćkowska

Książka

33,93 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Smak miłości

Agnieszka Maciąg

Na drugie Stanisław. Nowa księga imion - Jerzy Bralczyk, Michał Ogórek

Książka

32,97 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Na drugie Stanisław. Nowa księga imion

Jerzy Bralczyk, Michał Ogórek

Księgarenka w Big Stone Gap O przyjaźni, wspólnocie i nadzwyczajnej przyjemności z dobrej książki - Wendy Welch

Książka

24,94 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Księgarenka w Big Stone Gap O przyjaźni, wspólnocie i nadzwyczajnej przyjemności z dobrej książki

Wendy Welch

Minimalizm po polsku - Anna Mularczyk-Meyer

Książka

20,94 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Minimalizm po polsku

Anna Mularczyk-Meyer

Zaduch Reportaże o obcości - Marta Szarejko

Książka

38,98 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaduch Reportaże o obcości

Marta Szarejko

O książce Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu

Więcej niż książka kucharska, więcej niż rozmowa! Piąty smak jest niczym szósty zmysł. Wykracza ponad doznania zarezerwowane dla podniebienia. Jest trudny do nazwania i dla wielu osób nieosiągalny. Niektórzy po prostu go mają. To z nimi rozmawia Łukasz Modelski - o kuchni, smakowaniu, piciu, literaturze, historii, miłości, przypadku i zmysłach. Wywiady były publikowane w „Twoim stylu“ i audycji „Droga przez Mąkę“, którą autor prowadzi w radiowej Dwójce. W książce mają jednak pełniejszą formę, a każdy z nich okraszony został ulubionym przepisem danego rozmówcy. Celowo nie ma wśród nich absolwentów szkół kucharskich. To na swój sposób amatorzy, którzy przerośli nie jednego mistrza: restauratorka i dziennikarka Agnieszka Kręglicka; laurteatka Pulitzera, prywatnie żona Radosława Sikorskiego – Anne Aplebaum; twórca międzynarodowego ruchu Slow Food Carlo Petrini; Patricia Atkinson – Angielka, która osiadła we Francji by produkować wino; autorka Jedz, módl się, kochaj Elizabeth Gilbert; kucharz i bibliofil – Grzegorz Łapanowski; koneser wina Tomasz Kolecki-Majewicz i smakosz whisky Charles Maclean; osobista kucharka Mitterranda – Daniele Mazet-Delpeuch oraz Michel – prawnuk Auguste Escoffiera, najsłynniejszego francuskiego kucharza XX wieku, który przed laty wspominał o istanieniu „piatego smaku“. Poza słodkim, słonym, kwaśnym i gorzkim podejrzewał, że czujemy coś jeszce. Zgodnie z językiem epoki nazywał to „wyśmienitością“. Sto lat później japońskim naukowcom udało się odszukać i zbadać receptory piątego smaku. Według nich „umami“ jest smakiem „pełnym“, „domykającym“ inne smaki.

Szczegółowe informacje na temat książki Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Literackie
EAN:	9788308054864
Autor:	Łukasz Modelski
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	292
Format:	16.7x23.3
Rok wydania:	2014
Data premiery:	2014-11-26
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Literackie Sp. z o.o Długa 1 Kraków 31-147 PL e-mail: [email protected]

Inne książki Łukasz Modelski

Książka

33,99 zł

55,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Paprykarz z prodiża

Łukasz Modelski

Książka

33,99 zł

55,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rok w PRL. Codzienność na kartki

Łukasz Modelski

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziewczyny wojenne. Opowieści o zwykłym bohaterstwie

Łukasz Modelski

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pyszne przypadki Niewiarygodne historie słynnych dań

Łukasz Modelski

Książka

30,30 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mała historia kuchni Dzieje się je

Łukasz Modelski

Inne książki z kategorii Fakt

Reszta jest historią - Tom Holland, Sandbrook Dominic

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Reszta jest historią

Tom Holland, Sandbrook Dominic

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood - Luca Cesari

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood

Luca Cesari

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna? - Jeanette Winterson

Książka

27,99 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2 - Alicja Kobza

Książka

77,40 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2

Alicja Kobza

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela - Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Książka

23,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela

Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego - Majchrzak, Marcin

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego

Majchrzak, Marcin

Nasza polska walka. Tak odniesiemy zwycięstwo - Bartosz Kopczyński

Książka

34,44 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasza polska walka. Tak odniesiemy zwycięstwo

Bartosz Kopczyński

Władza, Pieniądze, Nauka. Jak chciwość, ideologia i szaleństwo wypaczyły badania naukowe - Tomasz Rożek

Książka

51,92 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Władza, Pieniądze, Nauka. Jak chciwość, ideologia i szaleństwo wypaczyły badania naukowe

Tomasz Rożek

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci - Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Książka

41,86 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci

Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Któregoś dnia okaże się, że wszyscy od zawsze byli przeciwko - El Akkad Omar

Książka

33,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Któregoś dnia okaże się, że wszyscy od zawsze byli przeciwko

El Akkad Omar

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia - Peter Frankopan

Książka

98,66 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia

Peter Frankopan

Książka

53,28 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Depesze. Przełomy. 1

Michael Herr

Pierwsza krucjata. Wezwanie ze Wschodu - Peter Frankopan

Książka

52,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierwsza krucjata. Wezwanie ze Wschodu

Peter Frankopan

Książka

41,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekarze prowincjonalni

Stasiak Marcin

Wampir z Osielska - Krzysztof Drozdowski

Książka

31,74 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wampir z Osielska

Krzysztof Drozdowski

Opus Dei. Brudne pieniądze, handel ludźmi i skrajnie prawicowa organizacja kościelna - Gore Gareth

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Opus Dei. Brudne pieniądze, handel ludźmi i skrajnie prawicowa organizacja kościelna

Gore Gareth

Książka

32,83 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Delfiny i Belzebub

Wojciech Tochman

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP - Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Książka

53,50 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP

Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawo - Kacper Kita

Książka

35,91 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawo

Kacper Kita

Zło. Dlaczego jesteśmy psychopatami, mordercami i sadystami - Nummenmaa Lauri

Książka

38,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zło. Dlaczego jesteśmy psychopatami, mordercami i sadystami

Nummenmaa Lauri

Oceny i recenzje książki Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Niesamowita Słowiańszczyzna - Janion Maria

Książka

41,58 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niesamowita Słowiańszczyzna

Janion Maria

Wojna – pokój – wojna (1914–1945) - Sławomir Leśniewski

Książka

50,30 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna – pokój – wojna (1914–1945)

Sławomir Leśniewski

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jezioro lodu

Jędrzej Pasierski

W moim znaku Waga. Śpiewanie o sobie - Andrzej Sikorowski

Książka

41,58 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

W moim znaku Waga. Śpiewanie o sobie

Andrzej Sikorowski

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzepot skrzydeł

Katarzyna Grochola

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Złoty spadochron

Katarzyna Gołda

Zielniczek. Mikstury z natury dla małych i dużych - Monika Čechová Golasovská, Aneta F. Holasová

Książka

44,52 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zielniczek. Mikstury z natury dla małych i dużych

Monika Čechová Golasovská, Aneta F. Holasová

Pianie kogutów, płacz psów - Wojciech Tochman

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pianie kogutów, płacz psów

Wojciech Tochman

Książka

38,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Isola

Goodman Allegra

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026 - Yuval Noah Harari

Książka

50,26 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026

Yuval Noah Harari

Książka

41,58 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Głos Pana wyd. 2026

Stanisław Lem

Książka

50,89 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Kasperl i Margit

Maciej Płaza

Książka

32,83 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Delfiny i Belzebub

Wojciech Tochman

Połów. Czyli jak wyhaczyć przyjaciółkę - Asako Yuzuki

Książka

38,32 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Połów. Czyli jak wyhaczyć przyjaciółkę

Asako Yuzuki

Apteka w getcie krakowskim - Tadeusz Pankiewicz

Książka

38,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apteka w getcie krakowskim

Tadeusz Pankiewicz

Bądź jak wilk, a staniesz się człowiekiem - Dorota Sumińska

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bądź jak wilk, a staniesz się człowiekiem

Dorota Sumińska

Wanda. Opowieść o sile życia i śmierci. Historia Wandy Rutkiewicz wyd. 2026 - Anna Kamińska

Książka

44,52 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wanda. Opowieść o sile życia i śmierci. Historia Wandy Rutkiewicz wyd. 2026

Anna Kamińska

Książka

38,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy odnajdziemy drogę

Laura Barrow

Skoki przez epoki. Osiem podróży w przeszłość - Marcin Przewoźniak

Książka

38,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skoki przez epoki. Osiem podróży w przeszłość

Marcin Przewoźniak

Silva Rerum wyd. 2026 - Kristina Sabaliauskaitė

Książka

50,89 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Silva Rerum wyd. 2026

Kristina Sabaliauskaitė