Historia kuchni Reay Tannahill Książka
46,80 zł
78,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
| Wydawnictwo: | Aletheia |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | pierwsze |
| Liczba stron: | 478 |
| Format: | 14.4x20.3 |
| Rok wydania: | 2014 |
Zobacz więcej
46,80 zł
O książce Historia kuchni
Reay Tannahill (1929–2007), szkocka pisarka znana u nas z bestsellerowej Historii seksu, zapoczątkowała „Historią kuchni” badania nad światowymi kulinariami, stanowiące już dziś pełnoprawną dyscyplinę akademicką. Trywialna formuła „człowiek jest tym, co je” nabrała nowego sensu. Okazało się, że żywność i jej przyrządzanie wywierały istotny wpływ na kształt systemów i instytucji społecznych. W niniejszej książce cała ta bogata historia znalazła odzwierciedlenie w zwięzłej charakterystyce poszczególnych epok aż po XXI wiek. Obfitość niezwykłych faktów dotyczących kuchni i żywności autorka wzbogaciła jeszcze przepisami z różnych okresów. Zakres książki jest imponujący także przestrzennie: obejmuje kulinaria całego świata ze szczególnym naciskiem na świat arabski i Chiny. Monografia Tannahill jest dziś klasyką: pierwsza wersja ukazała się w 1973, a ostatnia modyfikacja i rozszerzenie nastąpiły w 2002 roku. Dane zostały zweryfikowane u źródeł, bo na przykład wielu Francuzów uważało, że ich ziomkowie nigdy nie jedli palcami, a przekonanie to było tak silne, że preparowano przeczące mu dawne teksty. Tannahill nie oszczędza czytelnika, bezlitośnie opisując higieniczną grozę dawnych biesiad, demaskując pozór smakowitości ich dań, polityczne szaleństwo na punkcie różnych produktów (pieprz przyczynił się do upadku Rzymu…) aż po szaleństwo na punkcie choroby szalonych krów. Głód wiadomości i sensacji znajdzie przy tej lekturze godziwe nasycenie.Szczegółowe informacje na temat książki Historia kuchni
| Wydawnictwo: | Aletheia |
| EAN: | 9788362858569 |
| Autor: | Reay Tannahill |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | pierwsze |
| Liczba stron: | 478 |
| Format: | 14.4x20.3 |
| Rok wydania: | 2014 |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Aletheia Zgierska 6/8, Apt. 6 04-092 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Podobne do Historia kuchni
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paweł Potoroczyn
7,4 (451)
Książka. Okładka twarda
24,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gűnter Grass
6,8 (183)
Książka. Okładka twarda
26,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Umberto Eco
6,2 (1028)
Książka. Okładka twarda z obwolutą
29,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksandra Boćkowska
6,3 (311)
Książka. Okładka twarda z obwolutą
29,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Herbjorg Wassmo
7,3 (504)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
23,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wiktor Jerofiejew
6,8 (40)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
24,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ania Szado
6,1 (44)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
30,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Javier Cercas
6,7 (18)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
23,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
33,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
6,2 (74)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stefan Themerson
7,1 (24)
Książka. Okładka twarda z obwolutą
20,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tadeusz Wittlin
7,7 (35)
Książka. Okładka twarda
Inne książki Reay Tannahill
46,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Reay Tannahill
6,7 (61)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
Inne książki z kategorii Historia
61,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Krzysztof Maj
9,0 (2)
Książka. Okładka twarda
31,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Weber Michel
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
41,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Zasieczny
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
David A. Graham
6,1 (32)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
82,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ziółek Jan
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marcin Schrimer
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
37,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Knyt,
Aleksiej Rogozin
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
85,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Richard Pipes
8,7 (346)
Książka. Okładka twarda
11,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
13,44 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zbigniew Damski
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
26,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marek Świerczek
6,0 (3)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
David Litchfield,
Margery Williams,
William B. Breuer
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Piotr Zychowicz
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ching Kwan Lee
6,0 (4)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
35,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mateusz Ratyński
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
22,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Przemysław Dymek
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
23,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czarnowski Ryszard Jan
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
41,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
E. V. Martindale
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
47,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ciara Stefan
9,0 (2)
Książka. Okładka twarda
11,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
12,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jacek Pałkiewicz
4,9 (23)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,30 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Zieliński
Książka
Oceny i recenzje książki Historia kuchni
Średnia ocen:
6.71 /10
Liczba ocen:
17
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Bestsellery
126,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rudolph Hilferding
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Danny Dorling
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
60,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Julio Cortazar
Książka. Okładka twarda
27,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janusz Wacławiak
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adlard Matt
Książka. Okładka twarda
92,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Firth Henry,
Theasby Ian
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Selina Mae
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Laura Baker
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joalda Morancy
Książka. Okładka twarda
42,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
67,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Croft Malcolm
Książka. Okładka twarda
67,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Moira Butterfield
Książka. Okładka twarda
92,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
68,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lonely Planet
Książka. Okładka twarda
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Brown Peter C
Książka. Okładka twarda
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jonathan Martineau
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
48,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Easton Grace
Książka. Okładka twarda
79,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maximilian Hess
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Donaldson Julia,
Axel Scheffler
Książka. Okładka twarda
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Thomas Mann
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Simon Akeroyd
Książka. Okładka twarda
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Charles Dowding
Książka. Okładka twarda
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barrow Colin
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joelle M. Abi-Rached
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
77,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Balthazar Pagani
Książka. Okładka twarda
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sarah Baxter,
Paul Bloomfield
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
50,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alexa Ward
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
126,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
164,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
50,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
105,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chan Kim W.
Książka. Okładka twarda
40,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lee Child
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kristen Bateman
Książka. Okładka twarda
33,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sylvain Tesson
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cecilia Rikap
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paige Towler
Książka. Okładka twarda
83,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anita Ganeri
Książka. Okładka twarda
42,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sidney Perkowitz
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lily King
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aurore Petit
Książka. Okładka zintegrowana
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Urszula Gajdowska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Urszula Gajdowska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
89,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Holly Black
Książka. Okładka twarda
39,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kalina Jaszczur
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
52,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Gavin Francis
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
42,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Logan T. M.
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
54,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sarah Jollien-Fardel,
Susan Pickford
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agata Sawicka
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czesław Miłosz
Książka. Okładka twarda
104,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
137,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hanna Kuusela
Książka. Okładka twarda
45,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jennifer Higgie
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
71,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
93,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michael A. Horowitz
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Alex Snider
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
188,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
245,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Claire Gilman
Książka. Okładka twarda
45,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Frederic Gros
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
6,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
6,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Antonella Pandini
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
6,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
6,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marceca Francesca
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
Z tego samego wydawnictwa
38,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Żiżek Slavoj
6,9 (10)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
35,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Martin Heidegger
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Richard Wilhelm
7,2 (67)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
46,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Reay Tannahill
6,7 (17)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
28,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jean Amery
7,3 (27)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michael Coogan
6,9 (36)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
33,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Emil Cioran
7,0 (34)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
40,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hellmut Wilhelm
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lew Tołstoj
7,4 (1195)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
51,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
86,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marc Bloch
7,5 (97)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
37,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joel Kotkin
5,6 (20)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
46,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Le Goff Jacques
6,7 (37)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
52,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
88,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Georges Minois
7,4 (28)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kuhn Thomas S.
5,5 (2)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mircea Eliade
7,2 (64)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
57,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
96,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
John Barton
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
40,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Erving Goffman
6,7 (481)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paul Ricoeur
8,2 (5)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marc Bloch
8,1 (69)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
34,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bataille Georges
Książka. Inna